Hur man firar det nya året i Grekland scenario. Nyårsbordsrecept i grekisk stil

Slutet av året i alla länder i världen präglas av en serie ljusa semesterhelger. Den här tiden anses vara den mest magiska tiden, så vi tänker alla på hur man firar det nya året långt före januari. Och många tänker på att åka till ett annat land för att fira för att få en fantastisk, oväntad och, naturligtvis, ljus start på nästa år. Vi kommer att ägna dagens material till sådana modiga och desperata resenärer: vi kommer att prata om hur det nya året firas i Grekland och vad turister bör förvänta sig av lokala traditioner.

Nyår i Aten

Förbereder för det nya året i Grekland

En ofattbar atmosfär av mirakel och magi råder på de grekiska gatorna omedelbart med vinterns början. Invånarna dekorerar bokstavligen varje stad från topp till tå: festlig belysning glädjer ögat inte bara på gatorna och i skyltfönster, utan också på gårdarna och fönstren i hus. Du kan njuta av den färgglada utsmyckningen av gatorna i Grekland under hela firandeperioden och ständigt hitta något nytt i den.

Intressant nog sträcker sig traditionerna för att fira det nya året i Grekland även till att dekorera fartyg. Segel och master på fartyg lade till i hamnar på natten, hängde med belysning, tindra som en myriad av stjärnor. Ett obeskrivligt skådespel!

Det är värt att komma till Grekland i förväg för jullovet för en lyckad shopping. Butiker börjar kampanjer och reor 2 veckor före helgerna. Förresten, under denna period är handeln så livlig att även den traditionella grekiska siestan ställs in. Butiker och köpcentra har längre öppettider och sparar ingen ansträngning för att se till att greken Agios Vasilis (Fader Frost) har tid att köpa presenter till alla barn och vuxna.

Så om du ska fira det nya året i Grekland, tänk då på att planera en semester till jul också. Fånga två vintersemester på en gång och bekanta dig med traditionerna i ett annat land - är inte detta en utmärkt grund för ett framgångsrikt och produktivt nästa år?

Hur man firar nyår och jul i Grekland - historia, seder och traditioner

Vid första anblicken ser det moderna Grekland ut som ett vanligt europeiskt land på nyårsdagen. Det finns julsouvenirer, dekorerade julgranar, färgade belysningar och jultomtar överallt. Naturligtvis har amerikanskt inflytande märkbart standardiserat symbolerna för det nya året, men i Grekland glömmer de inte nationella nyårssed och traditioner.

Nyårstraditioner i Grekland, liksom i andra länder, har utvecklats under åren och gått från generation till generation. Men det som var traditionellt för antikens Grekland förvandlades inte alltid till nyårstraditioner i det moderna Grekland. Låt oss därför betrakta hellenernas historiska och nuvarande seder separat.

Nyår i antikens Grekland

Som ni vet fanns det många gudar i antikens Grekland. Därför kan inte grekerna prata om jul här, men det nya året i Grekland har verkligen firats sedan urminnes tider.

Hellenerna firade visserligen, men återigen med en demonstration av den fria grekiska karaktären - nyåret i antikens Grekland inföll den 22 juni, dagen för sommarsolståndet. Varför valdes denna dag för att starta året? Det finns två versioner. Den första relaterar valet av datum till ceremonin för de olympiska spelen: de började på den första fullmånen efter sommarsolståndet.

Enligt en annan legend var månkalendern, som grekerna sedan följde, så enkelt reglerad. Månaden var antingen 29 eller 30 dagar, vilket förlorade 11 dagar av solåret. Hellenerna förstod detta och försökte justera skillnaden genom att lägga till de saknade dagarna vart 8:e år. För att börja kronologin var det bekvämt att använda dagar som tydligt förknippas med naturfenomen.

Grekerna firar jul den 25 december – enligt den nya julianska kalendern. På tröskeln till firandet talade Ksenia Klimova, en forskare av grekiska traditioner och folklore, kandidat för filologiska vetenskaper, med TD om grekiska julsånger och jul- och nyårstraditioner.

- Ksenia Anatolyevna, du firade jul i Aten. Hur firar grekerna denna högtid?

Jul i Grekland är en nationell helgdag. Allt är festligt dekorerat, det finns julgranar överallt. Vinterfirandets högtid är den 25 december. Det nya året firas mycket mindre högtidligt. De som brukar gå i kyrkan går till templet för tillbedjan. Men detta är inte alla greker. Alla går till påsk, särskilt till den religiösa processionen, men julen firas mest hemma.

Mina vänner samlades hemma hos sin moster. Husets älskarinna bakar traditionellt "Kristi bröd" (Christopsomo, Χριστόψωμο) med ett kors på toppen och dekorerar det med nötter: en nöt i mitten och fyra runt kanterna. Brödet är inte sött, till skillnad från St. Basil's pie, som alla bakar och äter den 1 januari till nyår.

I allmänhet tror man att det borde finnas många rätter på julbordet, eftersom detta överflöd kommer att vara lika med rikedomen och överflödet för hela efterföljande år. Grekerna har ingen specifik julrätt. Nyligen har de tagit på sig modet att laga kalkon, men detta är redan ett västerländskt inflytande. Tidigare stekte man en bagge eller en gris, och den som var fattigare stekte en fågel.

Det måste finnas nötter och torkad frukt på bordet, eftersom dessa är mycket viktiga delar av ämneskoden för varje övergångsrit. En nöt i allmänhet är en symbol för liv, fertilitet och så vidare. Du måste definitivt också leverera godis som innehåller honung - en viktig rituell produkt för många kulturer.

Av de färska frukterna spelar granatäpple den största rollen vid jul, eftersom granatäpple är en symbol för en ny tid. Den används i varje övergångsrit, och är särskilt aktiv vid nyår.

Vi har bevis för att i Bysans, när det nya året firades den 1 september, uppfattades granatäpplet också som en symbol för början av en ny tid: det har många frön, och att ge ett granatäpple innebar att man önskar en person mycket pengar , boskap och andra förmåner. I den traditionella kulturen krossades granatäpplen på tröskeln till ett hus på jul- eller nyårsdagen på Basilikadagen, så att precis som granatäpplekärnorna föll i huset skulle rikedomen fylla hela huset. I traditionell kultur strödde de också vete, mynt och lite spannmål runt huset. De utförde en sådan symbolisk sådd av rikedom. Nu "sår" de inte, de sprider inte mynt och spannmål. Men granater bryts med jämna mellanrum, även i staden.

Granatäpplet var dekorerat med mynt, dyra sådana. Nu är de gjorda speciellt för semestern. Varje grekisk butik är nu full av granater i alla möjliga former: plast, trä, pärlor, guld, silver, brons, förgyllt. De ges redan helt enkelt som julsouvenir till varandra vid jul.

Granatäpplen är också dekorerade med blå ögon för att skydda mot det onda ögat, som i Turkiet. Detta är en välkänd grekisk tradition: blå stenar togs förr upp ur havet och fördes med dem som en talisman mot det onda ögat.

– Låt oss gå tillbaka till julen: hur förbereder sig moderna greker inför högtiden?

Staden är julpyntad och träden är dekorerad. I allmänhet, i Grekland, är det sent att dekorera en julgran. På julen kunde de dekorera en julgran: en vanlig pinne som man knöt band och klockor till. Resultatet blev en bild av världsträdet, känt i vilken traditionell kultur som helst.

Inledningsvis, i kustområdena, dekorerades träskepp speciellt utskurna för semestern - de hängdes med band, blommor och klockor. Det fanns flera sådana skepp i byn, men de fanns inte i alla hus: bara en rik person kunde avsätta tid och pengar för att göra ett skepp. Sedan gick barnen runt i byn med dessa skepp och sjöng sånger.

I vissa byar sjunger barn fortfarande sånger. I Aten börjar de förresten också sjunga några dagar innan jul. Det är sant att fartyg som är speciellt dekorerade för semestern nu köps i butiken.

Barnsånger bar också med sig alla möjliga järnbitar - grytor, stekpannor - alltid järn, som de knackade på. Att knacka på järn ansågs vara en talisman som drev bort alla möjliga dåliga karaktärer. Och i allmänhet är järn en symbol för lycka, hälsa och välstånd: hästskor som hängs och så vidare. Numera går barn runt med musikaliska trianglar.

- Går barn som de vill eller organiserar någon speciellt dem?

Oftast samlas de in av skolor. De lär sig speciellt julsånger och går runt i staden och återger folkritualen. Naturligtvis tror barn att de sjunger för att samla på godsaker. Men i allmänna kulturella termer är julsånger inte på något sätt ett sätt att få godis eller pajer, utan en traditionell allmän folkloreritual som äger rum på tröskeln till en stor högtid. På julen sjunger de julsånger och besöker alla hus i byn, på Maslenitsa går de också in i varje hus och önskar en god skörd.

Denna uråldriga tradition bevarades i Bysans, när de till exempel den 1 september (när de firade början av det nya året) under en rondellceremoni tillkännagav det nya året och önskade alla möjliga välsignelser.

Historiskt sett sammanföll julen med en övergångstid (slutet av höstcykeln - början av vintercykeln). Övergångsriter fanns redan innan kristendomen antogs. Traditionen med rondellritualen har bestått, nya texter med julsånger har dykt upp, som informerar om vilken högtid som firas.

-Var kom sångtexterna ifrån? Finns det några hedniska element kvar i dem?

Det är svårt att säga exakt vem som skrivit dessa texter. En intressant historia hände med den mest kända carol:

Καλήν εσπέραν άρχοντες, αν είναι ορισμός σας,

Χριστού την ιείαν γέννησιν να πω στ"αρχοντικό σας.

Χριστός γεννάται σήμερον εν Βηθλεέμ τη πόλει,

Οι ουρανοί αγάλλονται, χαίρει η κτίσις όλη...

God kväll på er, sir, jag ber om er tillåtelse

För att tillkännage födelsen av Jesus, Guds son, för dig

Kristus föddes denna dag i staden Betlehem,

Himlarna jublade, hela skapelsen jublade...

(poetisk översättning av A. Grishin)

Det är skrivet på ett icke-vardagsspråk som är mycket svårt för den genomsnittlige talaren av traditionell grekisk kultur att förstå. Den spelades in på 1800-talet, även om den möjligen är baserad på en tidigare text. I Grekland känner nästan alla till det, de sjunger det med nöje på julen, men ingen vet namnet på författaren.

Den här julsången är en pan-grekisk julsång, snarare av urban typ, men för mig, som forskare, är de lokala versionerna av julsångerna av särskilt intresse. Till exempel på Zakynthos är det mest vördade helgonet Dionysius. En av julsångerna nämner "O Agios" ("Ό Άγιος"), som översatt betyder "Helige". Men med den bestämda artikeln. Vanligtvis är den centrala platsen i julsången ockuperad av Kristus själv, och som regel är det Han som avses med "Ό Άγιος". På Zakynthos spelar St. en stor roll här. Dionysius, alltså här inne ”Ό Άγιος”, trots julsammanhanget, menar inte Kristus, utan den helige Dionysius.

Beroende på plats kan önskemålens karaktär variera. Till exempel, på Joniska öarna, nära Västeuropa, kommer en flicka att önskas gifta sig med en spansk prins. Dessa är "resterna" av medeltida idéer om världen, sagor som fortfarande lever i julsångernas texter.

I Mani, till exempel, levde slaver på 600-talet. Och om i julsångerna i andra regioner nämns en viss stor flod - en symbol för levande vatten - i Maniasångerna kommer de att sjunga om den slaviska Donau. Och när man frågar informanter vad Donau är och var den ligger så säger de att Donau är en flod, men ingen vet var den är, det kan ingen säga.

- Vilka julsånger är de äldsta? När uppstod de?

- Svårt att säga. Det finns bevis på kringgåendetraditioner, men inga texter. Vi kan säga att inspelade julsånger bildades ungefär från och med 1100-talet - detta kan fastställas tack vare några av de verkligheter eller språkliga former som nämns i dem. Samtidigt finns det fortfarande äldre lämningar där. Den exakta tiden för julsångernas ursprung är dock okänd.

– Fortsätter semestern i fem dagar från jul till nyår?

Åh ja! Hela denna tid är det ett rikt dukat bord, semestern fortsätter. Och den 1 januari firar de ännu en helgdag - St. Basil's Day. Podariko (Ποδαρικό) framförs än idag. Det är en sed att när den första gästen kommer in i huset den 1 januari ska han vara en god människa och gå in med rätt fot.

– Håller de med honom om att han ska komma, eller vilken tur?

Ibland gör de speciella arrangemang, ibland kan en person komma själv, med vetskapen om att hans vänner kommer att vara nöjda om han gör Podariko, eftersom ingen i hans familj har dött nyligen och han själv är framgångsrik.

För det nya året, se till att förbereda vasilopita (Βασιλόπιτα) - en söt paj där ett mynt bakas. Det finns ingen kristen symbolik på St Basilius tårta. Nu säljs vasilopita i vilken stormarknad som helst. Precis som vid påsk – färgade ägg. En bit vasilopita ges symboliskt till Kristus, den andra till Saint Basil.

- Och vart tar de här bitarna vägen?

- Någon säger att de är placerade bakom ikonen till nästa år, och sedan slängs den. De flesta säger att dessa bitar sedan delas och äts av familjemedlemmar ändå.

De lägger fortfarande ett mynt och kollar alltid vem som har tur nästa år.

– Är Saint Basil särskilt vördad i samband med nyåret?

Säkert! Det är Saint Basil som ger presenter till barn. I den grekiska traditionen ser han ut som Sankt Nikolaus i Västeuropa: en röd päls, en röd hatt, ett vitt skägg och en påse med presenter. Bara pälsen är inte lång, utan kort.

– Är detta också västerländskt inflytande?

Inte riktigt. Bara rött är en festlig färg. Nyårssånger är mycket intressanta - julsångerna från St. Basil. Alla är tillägnade detta helgon. Enligt handlingen kommer han från Caesarea, ett obegripligt, avlägset, nästan sagolikt land och visar sig vara en vetenskapsman som ägnat mycket lång tid åt att lära sig läsa och skriva. Och nu går han runt i alla städer och städer, och var han än kommer blir han ombedd att recitera alfabetet: ”Saint Basil, hej! Vart ska du ifrån nu? - Jag kommer från Kritsaritsa, och jag kommer till dig. – Sjung några sånger för oss, berätta något: berättelser, sagor. – Jag lärde inte ut sånger, jag lärde inte ut sagor. Jag lärde mig att läsa och skriva, jag lärde mig att läsa. "Okej, berätta alfabetet då." Och när han börjar berätta alfabetet händer alla de mest intressanta och viktigaste sakerna: världsträdet blommar, de fyra evangelierna visas på dess grenar, och i centrum är Kristus själv.

– Anordnar de helgdagar där den här dialogen med St Basil är iscensatt?

Hur är det med Father Frost och Snow Maiden? Det finns inget sådant. En docka av St. Basil placeras i huset som nyårsdekoration. Till exempel under granen.

- Och det sista av vinterlovet - Trettondagshelgen...

Grekerna har mycket intressanta traditioner för att fira trettondagen. En stor procession av församlingsmedlemmar, ledda av en präst, går till någon stor vattenkälla eller havet. De kastar alltid ett kors i vattnet för att helga det, och ungdomarna hoppar i vattnet. Den som får korset anses vara "den första killen i byn" för hela nästa år.

grekisk-ortodoxa kristna. Men deras nyårshelger, till skillnad från ryssarna, börjar med julen den 25 december. Faktum är att de firar det enligt den gregorianska kalendern, vilket är nästan 2 veckor tidigare än enligt den julianska kalendern.

Mer än 90 % av landets befolkning är ortodoxa. Därför inkluderar den grekiska traditionen begreppet "julhelger". Nyår kallas St. Basil's Day. Det firas brett och i massor. Bakom den ligger en lika viktig högtid - Trettondagen (7 januari).

Alla som åker till Grekland för att fira jul och nyår bör vara beredda att tillbringa semestern på ett ovanligt och roligt sätt. Turister i detta land är välkomna och demonstrerar gärna alla jul- och nyårssed. Grekerna har liknande traditioner som ryssarna. Till exempel förväntas gåvor från St Basil på samma sätt som från vår gode farfar Frost. Men han lägger dem inte under granen, utan i skorna utanför dörren och fyller dem med godis.

Förberedelserna inför julen börjar långt innan den kommer. Skyltfönster och gatukaféer pryds av festliga girlanger redan i november. De inreder också sina hem genom att hänga starka lampor på fönstren. Vacker belysning finns i varje gård.

Det är inte bara julgranar som julpyntas utan även skepp. Grekland är ett land där havet och havsfisket vördas. Fartyget är en symbol för ett lyckligt liv, fyllt av glädje och lycka. På gator, torg och i grekiska hus, bredvid julgranarna, finns de vackraste skeppen, vars segel är fyllda av vinden. Traditionen att dekorera båtar uppstod mycket tidigare än seden att sätta upp julgranar, som erkändes i landet i mitten av 1800-talet. Julgranen stod vid kung Ottos hov och Greklands huvudstad vid den tiden var Nafplion. Dess torg var också dekorerade med gröna skönheter.

Det är brukligt att sjunga julsånger runt jul. Barn går från hus till hus, sjunger julsånger till ackompanjemang av metalltrianglar och får godis och pengar för det. De kommer till alla grannar, går in i varje butik. Faddrar ger dem också gåvor. Traditionen att gå i kyrkan med gudföräldrar på julen har levt kvar till denna dag.

– en fantastisk tid för de turister som vill ge oförglömliga presenter till sina släktingar. Det är vid denna tidpunkt som varje butik sänker sina priser i en sådan utsträckning att du har råd med bokstavligen allt. Men ta inte presenter till hotellet med taxi om du inte vill slösa bort ditt kapital. Under denna period ökar förare kostnaderna för resor kraftigt. Servitörer på kaféer och barer vill också få julklappar i form av ökade kontantavgiftsbelopp.

Dessutom, i var och en av städerna, särskilt i Aten, finns det ett hav av människor. Alla vill besöka Grekland. Under jullovet gläder vädret lokalbefolkningen och turister med värme. Klimatet i detta land är ganska milt. Grekerna anser att januari är den kallaste månaden på året. Medeltemperaturen under denna period sjunker till +10. På natten – upp till +3. Nederbörd möjlig. Vissa våghalsar simmar i havet, men detta är inte värt att göra om du inte är med och vinterbad. Vattentemperaturen når bara +16.

Den som kommer till detta land under jullovet kommer att bekanta sig med en annan unik tradition – utbyte av kameror. Fruktbitar träs på små spett. Oftast är dessa bananer, äpplen, apelsiner, fikon och ljus är fästa på toppen.

I familjen till varje grek med självrespekt, på den första dagen av det nya året, utförs följande ritual: huvudet tar den saftigaste och största granatäpplefrukten och kastar den mot en stark vägg. Efteråt tittar alla medlemmar för att se hur kornen spreds och om de överlevde. Ju mer utspridda de är åt olika håll, desto gladare och rikare kommer det kommande året att bli.

Gåvor i Grekland de gör det på ett märkligt sätt. Strax innan firandet presenterar grannar och släktingar enorma flätade korgar för varandra. De är fyllda med flaskor med dyra elitviner och kortlekar placeras mellan dem. Det finns ytterligare en nyårstradition. En kullersten placeras framför grannens dörr. Dess storlek och svårighetsgrad beror på vilken önskan som görs. Om stenen är stor kommer grannen att bli rik, om den är liten betyder det att det inte kommer att finnas några problem och motgångar.

En sekulär semester. Jultraditioner bleknar i bakgrunden under denna period. Många människor kommer ut till torgen i grekiska städer, det sätts upp föreställningar, vars huvudkaraktärer är utklädda skådespelare, och vinet rinner som en flod på restauranger, musiker spelar nationella instrument och sirtaki dansas överallt.

På borden står grillade grisar med bakad potatis. Detta är en traditionell grekisk nyårsrätt. Öbor bakar ofta kalkon och kryddar den generöst med vinsås. Under firandet äter barn och vuxna kryddiga kakor. Den är blötlagd i honung eller olika siraper. Det grekiska favoritgodiset är vasilopita. Det är en paj med ett mynt inuti. Den är dekorerad med en mängd olika nötter, flätad deg och bär. Om familjens överhuvud får myntet kommer året att bli fruktbart och framgångsrikt, men den första biten sparas till St. Basil, och den andra lämnas inom husets väggar för lycka och välstånd. Familjens överhuvud får den tredje biten. Därefter fördelas pajen efter senioritet. Det yngsta barnet får godbiten i finalen.

På tröskeln till festkvällen spålar grekerna mycket. Vanligtvis gör ogifta damer detta. De vill se sin trolovade i en dröm och placerar en pajbit som de fick vid bordet längst fram vid bordet.

Grekerna följer också vissa förbudsregler under firandet. Det är oacceptabelt att höja rösten eller dricka kaffe (även mala det är förbjudet). Det finns en sed att inte släppa in fyrbenta vänner vars päls är svart i hemmet. Denna färg på hundar anses vara djävulsk. Dessutom, när hemmafrun av misstag slår sönder ett glas eller en tallrik, är det vanligt att blidka St. Basil med den läckraste biten från nyårsbordet. Att bryta rätter bland grekerna är ett olyckligt omen.

Jul och nyår är familjehelger. Semester tillbringas hemma med familjen. Denna ljuva tid är full av trevliga intryck och presenter.

Det antika Greklands kultur

Nytt för vintersäsongen 2008 var Loutra Aridea hydropatiska klinik i det bergiga Aridea. Det bergiga området, känt sedan Alexander den stores tid, vimlar av varma källor belägna mitt i det fria. Vattentemperaturen i dem hålls runt 38-39 grader. Runt källorna ser vi rik växtlighet, ren luft och vattenfall.

Historien om Thebe, en av de äldsta städerna i Grekland, går tillbaka till den heroiska perioden. De "sju portarna" i Thebe gav Hellas och hela världen de gudomliga hjältarna Herkules och Dionysos. Namnen på Cadmus, Zetus och Amphion, Labdacids, Oidipus och många andra är sammanflätade i den så kallade thebanska mytcykeln - en sann skatt från epiken från det antika Hellas.

Euripides - en lysande dramatiker

Euripides föddes i Salamis och dog i Makedonien, vid hovet av konstens beskyddare, kung Archelaus. Om man tror på de komiska poeterna, som hånade poetens låga ursprung i sina verk, var hans föräldrar fattiga och ägnade sig åt hantverk som var förödmjukande med den tidens normer: Euripides far var en liten köpman, hans mor sålde grönsaker.

Katastrof på Kreta

Det finns dock fortfarande något liknande: Agios Vasilis (St. Basil) ser likadan ut som Fader Frost - han är en gammal man med vitt skägg i en röd och vit outfit, som kvällen före semestern går runt i hus och ger presenter till alla barn. Den officiella residenset för St. Basil, liksom fader Frosts residens, ligger också i norr, men i det här fallet i norra Grekland. Residenset lockar ett stort antal människor - här hålls folkfester, festliga konserter och olika tävlingar.

Nyår, som du vet, är en familjesemester, därför, när du väljer ett främmande land för att fira det, var beredd på att du helt enkelt inte kommer att kunna se många traditioner. Naturligtvis kan du njuta av det fantastiska vintergrekland, dekorerat med hundratals ljus, girlanger, granar och segelfartyg (för kristna är ett skepp en symbol för ett lyckligt och syndfritt liv, så städer är ofta dekorerade med modeller av skepp tillsammans med Julgranar). Det blir festligheter på torgen i storstäderna, där du kan dansa sirtaki och smaka vasilopita med mynt bakade inuti för lycka. Genom att boka en plats i förväg på restaurang-café-klubben kan du njuta av traditionella grekiska rätter.

foto: © AR

Men den sanna smaken av semestern kan bara kännas i familjen. Och om du har en sådan möjlighet, missa den under inga omständigheter. När allt kommer omkring är nyår på grekiska väldigt roligt och ovanligt. Så, till exempel, precis vid midnatt går alla ut på gården, och familjens överhuvud bryter en granatäpplefrukt mot husets vägg: ju mer fröna sprids över gården, desto mer lycka väntar familjen i det Nya År. När du kommer till någon annans hus på nyårsafton, ta med dig en sten som du stöter på på vägen: om den är stor och tung, önska ägarna samma mängd godhet och rikedom; om det är litet och lätt, önska samma små, obetydliga problem på det nya året.

Också på nyårsdagen är det vanligt att byta "foton": det här är små pinnar på vilka frukter och godisar är uppträdda, och detta verk kröns med ett ljus som en symbol för ljus och hopp.

Det finns många förbud på nyårsdagen. Så du kan till exempel inte skrika på nyårsdagen, du kan inte mala eller dricka kaffe, bryta disk eller släppa in svarta djur i huset.

Många av grekernas extremt intressanta och varierande nyårstraditioner, som går tillbaka till det avlägsna förflutna, fortsätter att observeras idag. De flesta av dem är i viss mån relaterade till tur, till exempel inkluderar sådana seder "lyckofoten" för den första gästen, bryta ett granatäpple, spel, medan andra traditioner är underhållande och rent festliga till sin natur - det här är nyårsfester, fyrverkeri. Utan tvekan hör den viktigaste rollen bland sederna i samband med ankomsten av det nya året till uppdelningen av vasilopita - en traditionell paj bakad den första januari. Denna sed följs strikt av de allra flesta grekiska familjer.

Vasilopita

Den traditionella grekiska nyårstårtan är oupplösligt kopplad till det nya året, och den kan naturligtvis hittas i alla delar av Grekland, med vissa skillnader. I grund och botten är dessa skillnader relaterade till ingredienserna som används för att baka kakan, såväl som dess utseende. Så i vissa regioner är vasilopita mer som en kaka eller bulle, i andra är det en salt eller söt puffpaj, i andra är pajen en paj som liknar julbröd. Dekoren på pajen varierar också. Men alla sorter av vasilopita har gemensamma dekorativa element - ett kors och en inskription med ett nytt datum. Oftast bakas vasilopita i en rund form, och inuti pajen finns det alltid ett bakat mynt - "fluri".

I de flesta grekiska familjer skärs den traditionella pajen omedelbart vid ankomsten av det nya året, men i vissa regioner i Grekland skärs vasilopita vid lunchtid på St. Basil's Day, som infaller den första januari. Hur som helst är proceduren för att dela nyårspajen densamma: familjens överhuvud döper vasilopita tre gånger med en kniv och börjar sedan skära pajen i bitar. Den första biten tillhör Kristus, den andra till Guds moder, den tredje till St. Basil, den fjärde till huset. De återstående bitarna delas upp mellan alla familjemedlemmar efter tjänsteår. Man tror att familjemedlemmen som får myntet kommer att ha särskilt tur nästa år.

Julsånger

Julsånger är en av de äldsta och mest älskade traditionerna i Grekland. Det är brukligt att julsånga på julafton, nyårsafton och trettondagshelgen. Från tidigt på morgonen går barn runt i sina vänners hus för att meddela semesterns ankomst med glad sång. Förutom att sjunga traditionella hälsningssånger uttrycker de sina önskemål till husets ägare. Oftast åtföljs julsånger av att spela traditionella triangulära klockor (trigon), mindre ofta - genom att spela andra musikinstrument. Belöningen för julsånger och lyckönskningar är som regel en liten summa pengar och olika godsaker. Naturligtvis är julsånger en mycket vacker sed, som ger speciell värme till grekiska hem tack vare barns sött klingande röster.

Podariko - "lyckofoten" för den första gästen

När det kommer till vem som kommer att vara först över tröskeln till sitt hem på det nya året är de flesta greker väldigt försiktiga. I detta avseende, några dagar före semestern, ber många människor en av sina vänner, som anses vara särskilt lyckliga och lyckligt lottade (som har ett "lyckoben"), att besöka sitt hem den 1 januari. Man tror att detta besök säkerligen kommer att ge lycka till familjen. Vissa familjer föredrar att den första besökaren är ett litet barn, eftersom oskyldiga barn inte känner någon avund och det finns ingen illvilja eller avund i deras hjärtan.

Att bryta ett granatäpple

I Grekland anses granatäpplet vara en symbol för överflöd, fertilitet och lycka. Seden att bryta ett granatäpple med ankomsten av det nya året respekteras i många regioner i landet. När de återvänder hem efter den heliga nyårsliturgin bryter grekerna granatäpplet på tröskeln till huset och kastar det med sådan kraft att frukten spricker och bären sprids överallt. Först efter detta korsar ägaren tröskeln till huset (nödvändigtvis med sin högra fot), så att familjen på det nya året kommer att ha lycka till i allt.

Spelande

En av det grekiska folkets vanligaste och mest älskade traditioner är seden att uppleva sin lycka på nyårsafton, vilket uttrycker hopp om att det nya året kommer att ge speciell lycka. Utöver det statliga lotteriet, som traditionellt delar ut 10 000 000 euro på nyårsdagen, är hasardspel som tärningar, roulette och kort utbredda: de spelas på kaféer, klubbar och hemma. Som regel är det vanligt att spela kort hemma på nyårsafton och fördriva tiden i väntan på årsskiftet. Beloppen som vanligtvis satsas är ganska symboliska - spelet är alltså vänligt och orsakar ingen sorg för förlorarna.