Pepparkakspaj med gräddfil. Recept på snabba pepparkakor eller kakor

Vill du glädja dina nära och kära med en läcker tårta, men vill inte bry dig om att baka? Då är det här receptet för dig. En tårta gjord av pepparkakor och gräddfil tillagas utan bakning, det visar sig vara mört och mycket gott. Och konserverade ananas och nötter kommer att göra denna dessert ännu mer intressant. Om du inte avslöjar hemligheten bakom förberedelsen kommer ingen ens att gissa vad tårtan är gjord av.

Ingredienser

För att förbereda en tårta av pepparkakor och gräddfil utan bakning behöver vi:

Chokladpepparkakor - 500 g;

gräddfil 15-20% - 600 g;

konserverad ananas - 500 g;

valnötter - 0,5 koppar;

chokladbitar för dekoration.

Matlagningssteg

Förbereda mat.

Lägg några av pepparkakorna indränkta i gräddfil i en rad på en platt tallrik.

Täck toppen av kakan med resterande gräddfil och ställ den i kylen över natten.

Innan servering, strö toppen av kakan med riven choklad eller hackade nötter.

Skär den läckra kakan i bitar och servera med te.

En tårta gjord av pepparkakor och gräddfil, gjord utan bakning, blir mör, med en rik chokladsmak.

Njut av ditt te!

Det här receptet har en intressant historia. På något sätt hade jag ett dussin pepparkakor liggandes. De har legat där i en vecka, det har gått en sekund, ingen äter, det är synd att slänga dem. Jag kom ihåg receptet på en "Student"-tårta, som är gjord på pepparkakor och gräddfil. I kylen fanns ett par bananer och en mirakulöst överlevande halva av en chokladkaka.

Inga ingredienser för bakkaka:

Pepparkakor och banankaka med gräddfil

Skär pepparkakan i tvärhalvor. Skär bananer i medelstora cirklar;

Vispa gräddfil med socker med en mixer eller vispa tills kristallerna lösts upp. Om så önskas kan du lägga till ett par skedar kakao eller kokosflingor till grädden, vad du än har i huset. Du kan lägga till ett halvt glas hackade valnötter eller små kanderade frukter till grädden, det kommer att bli mycket godare;

Lägg ut pepparkakshalvorna och bananskivorna i lager, häll gräddfil över varje lager. Häll resterande grädde ovanpå, strö över pepparkakssmulor och finriven choklad. Ställ in i kylen i 4-6 timmar för att blötläggas.

Vi tar fram vårt konfektyrmästerverk ur kylskåpet. Av denna mängd produkter får du 6-8 portioner av en delikat tårta som liknar. Du kan brygga te och bjuda alla till bords! Och ingen kommer att gissa att detta

Vad är en semester utan tårta? Utan ett stort, sött och vackert kulinariskt mästerverk? Oavsett hur traditioner förändras och oavsett vilka volymer som skrivs om hälsosam kost, är tårta fortfarande ett oföränderligt attribut för nästan alla fester. Men den moderna livsrytmen dikterar sina egna villkor och hemmafruar har ofta inte tillräckligt med tid för att skapa en riktig delikatess, och butiksköpta alternativ lämnar ofta mycket att önska. Då kommer "snabba" recept till undsättning. Bland dem är en av favoriterna den bakade pepparkakan. Det kommer att diskuteras nedan.

Principen för att skapa ett kulinariskt mästerverk

Pepparkakor är en väldigt enkel rätt att tillaga. Processen att skapa det kommer att bli ännu enklare om du förstår den så kallade ryggraden i receptet. Utifrån den förvärvade basen blir det lättare att skapa något nytt.

Så alla pepparkakor skiljer sig från sina motsvarigheter genom att tårtlagren ersätts med pepparkakor. Före användning måste de skäras antingen i tunna skivor eller i kuber. Ju fräschare pepparkakor desto lättare blir de blötlagda i grädde och desto större bitar kan du lämna.

Att göra en tårta innebär att man lägger ut lager av "sockerkaka" och täcker dem med grädde. Efter några enkla steg går godbiten in i kylen där den blötläggs och stelnar. Vid serveringen kommer pepparkakan att bli så balanserad i smak att det blir mycket svårt att skilja den från en sockerkaka bakad enligt alla regler.

Några ord om ingredienserna

Pepparkakor kan vara vad som helst: mynta, choklad, små eller stora. Huvudsaken är utan fyllning. Friskhetsgraden är inte heller kritisk. Torkade pepparkakor behöver helt enkelt mer tid för att blötläggas.

Den andra komponenten i kakan är grädden. Han kan vara vad som helst. Du kan välja lämplig sammansättning baserat på pepparkakans egenskaper. Gräddfil passar bra med choklad, mint kan skuggas med kakao. Ett alternativ med färskost, som Philadelphia, är också perfekt. Om du inte vill att pepparkakor ska stjäla en del av uppmärksamheten är det bättre att föredra vanilj. erhålls genom att använda grädde från smör och kondenserad mjölk.

Galet många alternativ

Pepparkakor och grädde är grunden. Då finns det utrymme för fantasi. Det blir en fantastisk pepparkaka om du lägger till frukt till den. De balanserar smaken, ger den den nödvändiga syrligheten och späder ut sötman. Apelsiner, bananer, kiwi, jordgubbar och plommon – bokstavligen allt kan användas. Frukt läggs ofta mellan lager av pepparkakor och grädde. Ibland krossas de ganska kraftigt (med en mixer eller ett vanligt rivjärn) och tillsätts direkt i grädden. Då får varje nytt lager en unik smak.

Du kan också använda torkad frukt som fyllning. Om så önskas kan pepparkakor till och med blötläggas i konjak eller rom. Du kommer att få en fantastisk tårta om du använder "druckna" körsbär. Med ett ord, det finns helt enkelt en avgrund av alternativ.

Dekoration

En pepparkaka, som alla andra, kommer bara att gynnas om den är vackert dekorerad. För dekoration kan du använda chokladchips, hackade nötter och olika glasyralternativ. Ofta är kakan täckt med smält choklad. Krossade pepparkakor, färsk frukt, gelé, marmelad eller kokosflingor kan också användas som dekoration - alternativen begränsas endast av tillgången och lämpligheten hos de enskilda ingredienserna. Kakan kommer att se ännu mer ut som ett komplext kulinariskt mästerverk om den är dekorerad med gräddrosor eller

Pepparkakor och gräddfil

Låt oss ge den enklaste versionen av delikatessen. Pepparkakor (500 g), utan tillsatser eller vanilj, skärs, beroende på storlek, på mitten eller i tre skivor. Gräddfil (fet och tjock, 250-300 g) vispas med strösocker (100 g). Bananer (3 bitar) skärs antingen i tunna cirklar eller mosas med en gaffel. I det andra fallet kan de omedelbart läggas till grädden.

För att förbereda behöver du en djup form, helst glas, så att tårtans lager syns. Pepparkakor läggs ut på botten med snitten uppåt. De är täckta med grädde. Sedan läggs bitar av bananer ut på dem. Så formas kakan gradvis. Det sista lagret ska vara grädde. Formen stängs och ställs i kylen i minst 2 timmar. Sedan tas kakan ut, täcks med en tallrik och vänds. Toppen av den färdiga delikatessen ska beläggas med grädde och dekoreras efter önskemål: med frukt, kexsmulor eller nötter. Pepparkakskaka med bananer är klar. Du kan göra den i en springform eller på ett brett fat. I det här fallet behöver du inte vända godbiten efter kylning.

På liknande sätt kan du skapa pepparkakor med valfri fyllning. Denna delikatess kommer att glädja alla som har en söt tand. Med pepparkaka kan du döda ett gäng "harar" på en gång: laga den för att spara tid, överraska dina nära och kära och träna din kulinariska fantasi.

Även en nybörjarkock kan göra en pepparkaka. För att göra detta behöver du inte mäta upp den exakta mängden mat och stå framför en varm ugn. Förutom huvudingrediensen innehåller receptet för denna efterrätt ingredienser för en delikat kräm och saftiga frukter.

Detta recept kommer alltid att hjälpa värdinnan som vill överraska oväntat ankommande gäster.

Förening:

0,6 kg stora pepparkakor;
0,7 l gräddfil 25% fett;
180 g socker;
70 g mörk choklad.

Framsteg med förberedelser:

Alla pepparkakor skärs i 3 längsgående delar.
Vispa kall gräddfil med socker med en mixer tills kristallerna är helt upplösta.
De skurna konfektyrprodukterna doppas i den resulterande massan och placeras sedan på en tallrik. Lägg till en hög, täck varje lager med söt gräddfil.
Kakan är helt täckt med grädde, toppen är dekorerad med smält choklad.
Efterrätten kan serveras direkt, men den blir rikare om du först förvarar den i kylen i 12 timmar.

Tips: för att göra en kaka med lägre kalorier måste du använda gräddfil med låg fetthalt och en halv portion socker.

Matlagning med kondenserad mjölk utan bakning

Tack vare grädden som vispas från kondenserad mjölk och gräddfil visar sig pepparkaksdelikatessen vara väldigt mjuk och smälter helt enkelt i munnen.

Du kommer behöva:

8 medelstora pepparkakor;
100 g kokt kondenserad mjölk;
60 g tjock gräddfil;
20 g strösocker.

Sekvensering:

Först bryts pepparkakorna i små bitar.
Kombinera sedan gräddfil med kondenserad mjölk.
Pepparkaksmassan hälls med söt grädde. Vispa.
Täck formen eller formen för servering av dessert med plastfilm.
Pepparkakor fyllda med söt blandning fördelas över den, komprimerar dem så att det inte finns några tomrum.
Efterrätten göms i kylen i 6 timmar.
Den frysta kakan vänds upp på ett platt fat och dekoreras med pulver.

Från chokladpepparkakor

Denna dessert kommer att fängsla hemmafruar med sin enkelhet och delikata chokladsmak.

Förening:

pepparkakor med kakao - 0,5 kg;
medium fett gräddfil - 0,5 kg;
granulerat socker - 200 g;
vaniljextrakt - 2 droppar;
valnötter - 50 g.

Tillagningssteg:

Använd en kniv med ett vasst blad och dela alla chokladpepparkakor i tre delar, skär dem på längden.
För att få grädden, vispa gräddfil med vanilj och söt sand till en luftig massa. Om gräddfilen är för flytande kan du tillsätta 10 g gelatin i förväg blötlagt i vatten.
Muggar med pepparkakor läggs på ett fat i en rad.
Därefter kommer ett tjockt lager gräddfil.
Upprepa steg 3 och 4 tills ingredienserna är slut.
Den formade desserten placeras på en sval plats i 3 timmar.
Den färdiga delikatessen strös med hackade nötter.

Efterrätt med bananer

Pepparkaka med bananer och gräddfil är en otroligt god och mör delikatess. Det är omöjligt att gissa att denna efterrätt tillagas på bara en timme utan bakning.

Nödvändiga produkter:

0,4 kg pepparkakor;
3 mogna bananer;
0,5 kg gräddfil;
90 g strösocker;
100 g mörk choklad;
50 g smör.

Steg för steg recept.

Blanda först gräddfil med socker med en sked. Massan läggs på kylskåpshyllan i 30 minuter så att sanden helt "spridar".
Pepparkakor skärs i tunna skivor.
De resulterande bitarna doppas i grädde och placeras på en skål i ett lager. Lite gräddfil är kvar för att dekorera efterrätten.
Slumpmässigt hackade bananer läggs ovanpå.
Lager av pepparkakor och frukt varvas. Den översta raden ska vara pepparkakor.
Slidkakan ställs i kylen över natten.
Nästa dag täcks desserten med den återstående grädden.
Toppen av tårtan är glaserad med smält choklad och smör.

Med marshmallows

Med hjälp av detta recept kan du förbereda en original luftig kaka.

För att förhindra att det blir klumpigt sött är det bättre att ta havregryn eller mintpepparkakor.

Lista över ingredienser:

500 g havregryn pepparkakor;
60 g socker;
30 g kakaopulver;
4 saker. marshmallows;
0,25 g gräddfil;
40 ml vispgrädde;
0,3 kg smör;
1 g vanillin;
20 g kokosflingor.

Procedur:

Pepparkakor och marshmallows skärs på längden i flera bitar.
Grädde tillagas i en mixer av grädde, kakao, vanillin, gräddfil, socker och smält smör.
De förberedda konfektyrprodukterna placeras omväxlande i en hög på en tallrik. Varje lager av komponenter är fyllt med grädde.
Innan servering får kakan stelna på en sval plats och dekoreras sedan med kokosspån.

Pepparkakskaka med ananas

Pepparkaks-ananas-efterrätten är aromatisk och mycket näringsrik, så den kan ätas som mellanmål.

Nödvändig:

0,3 kg ananas i sirap;
0,5 g gräddfil 15% fett;
150 g socker;
500 g honung pepparkakor;
en halv chokladkaka.

Recept steg för steg:

Gräddfil blandas med strösocker.
Pepparkakan skärs i flera skivor, sedan doppas var och en i gräddfil och läggs på ett serveringsfat.
Sirap tappas ur en burk med ananas. Frukttärningar läggs ovanpå pepparkakslagret.
Steg 2 och 3 upprepas tills de förberedda produkterna är borta.
Efter att mullkakan har stelnat i kylen, strö den med chokladflis.

Med vaniljsås

För att förbereda denna efterrätt måste du spendera lite mer tid, men resultatet kommer att fängsla dig med sin smak, som är bekant för många från barndomen.

Lista över komponenter:

800 g valfri pepparkaka;
150 g socker;
30 g smör;
3 äggulor;
0,7 l mjölk;
60 g vetemjöl;
3 medelstora bananer.

Steg för steg recept:

Vispa hälften av den beredda mjölken med äggulorna med en mixer på låg hastighet.
Mjöl siktas ner i den återstående mjölken. Blandningen placeras på låg värme och värms upp under kontinuerlig omrörning för att förhindra bildning av klumpar.
Socker hälls i en behållare med mjölk och mjöl och äggulablandningen hälls. Fortsätt värma och röra om.
När krämen tjocknar, kyl den och tillsätt mjukat smör till den.
Vispa blandningen med en stavmixer tills du får en slät, luftig massa.
Pepparkakor och bananer skärs i tunna skivor.
Bakelsebrickan är täckt med film.
Pepparkakor doppas i vaniljsås och läggs i ett tunt lager i en form.
Bananer placeras bredvid. De återstående ingredienserna läggs också ut i lager.
Delikatessen hälls med resterande grädde, slås in i matfilm och pressas ner med en vikt.
Arbetsstycket läggs på en sval plats i 2 timmar, varefter den vänds över på en desserttallrik.

Behandla "Turtle" gjord av pepparkakor

Vilken mamma som helst kan baka en pepparkaka i form av en sköldpadda för ett barnkalas.

Förening:

500 g mörk pepparkaka;
500 g hemlagad gräddfil;
3 bananer;
1 g vanillin;
80 g socker.

Framsteg med förberedelser:

Varje pepparkaka är uppdelad i 3 längsgående delar.
Skalade bananer skärs i cirklar.
Blanda grädden med en visp från gräddfil, vanillin och socker.
Pepparkakor doppas i den söta blandningen och placeras på en tallrik tillsammans med frukten och bildar en "sköldpadda".
Resterande grädde hälls över desserten.
För att säkerställa att gräddfilen blötlägger pepparkakan väl, ställs "sköldpaddan" i kylen i 3 – 4 timmar.

Sammansättningen av pepparkakskakan kan kompletteras med kanderade frukter, nötter och torkad frukt. Soltorkade eller torkade bär ger en behaglig syrlighet: körsbär, lingon, tranbär.

För att skämma bort dig själv, dina nära och kära eller oväntade gäster med en utsökt söt efterrätt, behöver du inte springa till butiken för dyra och ibland okända kakor. Och du behöver inte ens stå i köket länge, nära ugnen. Speciellt om hemmafrun inte har någon passion för deg eller ingen bakförmåga alls. Läsaren presenteras för en enkel att göra, snabblagad och budgetvänlig tårta gjord på pepparkakor och gräddfil utan bakning. Till receptet behöver du enkla ingredienser, varav de flesta vanligtvis finns i din lokala butik.

Pepparkakor tillagas enkelt och snabbt, nästan i förbigående, även ett barn kan göra det. Och det är bra om alla familjemedlemmar deltar i processen.

Till basen av tårtan måste du ta ett halvt kilo pepparkakor. Beroende på dina preferenser och fantasi kan du välja vilken som helst - choklad, klassisk, mynta, bär. Dessutom kan du göra en pepparkaka med bananer, fyllningen ger sin egen smak.

Du kan välja vilken form av pepparkakor som helst. Om du tar runda, blir tårtans botten rund, rektangulära kan läggas ut i en kvadrat, en triangel - vad ditt hjärta vill.

hur man gör pepparkaka utan att baka

Ingredienser:

pepparkakor - 0,5 kg;
gräddfil - 400 g;
strösocker eller strösocker - 100 g;
bananer - 2 st.;
konfektpärlor, choklad eller annat för dekoration, efter din smak.

Matlagningsprocess:

För impregnering måste du förbereda gräddfil. För att göra detta, vispa noggrant icke-sur gräddfil (eller naturlig yoghurt) med socker. Det räcker att helt enkelt blanda den fermenterade mjölkprodukten med strösocker. Det viktigaste är att få en homogen massa utan korn.

Om vi använder frukt bör vi förbereda det. Mogna, söta, skalade bananer ska skäras i ganska tunna runda skivor.

Nu kan du börja montera ihop tårtan. För att göra detta skär du pepparkakan i skivor på längden. "Kårtorna" ska inte vara särskilt tunna, men inte för tjocka, eftersom det avgör hur pepparkakan blötläggs i grädde. För tunn blir blöt och blir till mos, för tjock kommer inte att blötläggas bra och kakan blir torr.

Doppa den skivade pepparkakan i gräddfil på båda sidor och lägg den på ett fat i form av en cirkel eller polygon, beroende på formen på skivorna och din fantasi. Om du planerar ett fruktlager, lägg sedan ett lager bananer ovanpå pepparkakslagret och täck med ett lager gräddfil.

Efter att rutschkanan är klar hälls den återstående gräddfilen på toppen så att den sprider sig vackert över sluttningarna. Den nästan färdiga kakan behöver kylas så att den är tillräckligt blöt. Desserten kan dekoreras efter önskemål och smak genom att strö den med konfektpärlor, bitar av kanderad frukt, hälla över smält men kyld choklad eller smula godis på toppen.

Efter två timmar kommer pepparkakan att blötläggas och du kan enkelt skära en portion från den. En utsökt, original hemlagad kaka, tillagad snabbt, utan ugn, kan serveras.

Smaklig måltid!