Vitamíny b1 v6 v12 v názvoch tabliet. Aké sú výhody vitamínov B

Asi 20 % starších ľudí má nedostatok vitamínu B12. Väčšina vegánov je tiež ohrozená nedostatkom B. Vitamíny tejto skupiny však nepotrebujú len vegetariáni a starší ľudia. Ukazuje sa, že vitamínové doplnky sú jedným z možných spôsobov, ako znížiť pracovný stres a zlepšiť pracovný výkon. Ďalším dôležitým prínosom ich užívania je zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení a malígnych novotvarov. Naše lekárne predávajú veľa vitamínových komplexov. Uvažujme, ktoré vitamíny obsahujú viac vitamínu B.

Vitamíny bohaté na vitamíny B

Porovnajme množstvo vitamínov skupiny B vo vitamínovo-minerálnych komplexoch

Na analýzu vyberáme najobľúbenejšie domáce a dovážané komplexy obsahujúce vitamíny B, ktoré sú dostupné vo forme tabliet: Centrum, AlphaVit, Vitrum, Complivit, Supradin, Multi-Tabs, Perfectil, Duovit, Neurobion, Doppelhertz, Milgamma. Podmienečne ich možno rozdeliť na:

1. v kombinácii s inými vitamínmi a minerálmi,
2. špecializované (obsahujúce B-komplex vo zvýšenej dávke).

Kombinované multivitamínovo-minerálne komplexy

Patria sem Vitrum, Centrum od A po Zinc, AlfaVit Classic, Perfectil, Complivit, Supradin, Multi-Tabs Classic, Duovit. Obsahujú celú B-skupinu:

• B1 - tiamín,
• B2 - riboflavín,
• B5 - kyselina pantoténová,
• B6 - pyridoxín,
• B9 - kyselina listová,
• B12 - kyanokobalamín.

V AlfaVit, Vitrum, Duovit, Complivit, Multi-Tabs a Centrum sú tiamín, pyridoxín a riboflavín obsiahnuté v dennej norme (1–1,5 mg) a medzi liekmi sa mierne líšia.

Ak hľadáte Vitamíny skupiny B so stopovými prvkami, dávajte pozor na Perfectil a Supradin. V porovnaní s inými liekmi v tejto skupine majú viac:

• tiamín približne 10-20 krát,
• riboflavín 2,5-4 krát,
• pyridoxínu 5-10 krát.

Pantotenát (B5) je najviac v Perfectile (40 mg) a B12 je v Complivite (0,0125 mg). Koncentrácia folátu vo všetkých prípravkoch je v rozmedzí od 0,1 do 0,5 mg. Biotín (B7) sa nachádza len v AlfaVit, Vitrum, Centrum, Perfectil a Supradin a v Supradine je jeho koncentrácia v porovnaní so zvyškom rádovo vyššia.

Komplexy vitamínov s vitamínom B - porovnávacia tabuľka

Komplexné	Množstvo vitamínov B v 1 tablete (mg)
	B1	B2	B5	B6	B7	B9	B12
AlfaVit Classic	1.5	1.8	5	2	0.05	0.1	0.003
Vitrum	1.5	1.7	10	2	0.03	0.4	0.006
Doppelgerz Active Kyselina listová + vitamíny B6 + B12 + C + E	—	—	—	6	—	0.6	0.005
Aktívny horčík Doppelgerz + vitamíny B	4.2	—	—	5	—	0.6	0.005
Duovit	1	1.2	5	2	—	0.4	0.003
Complivit	1	1.27	5	5	—	0.1	0.0125
Milgamma Compositum	100 (B)?	—	—	100	—	—	—
Multi-tabs Classic	1.4	1.6	6	2	—	0.2	0.001
Multi-tabs B-komplex	15	15	30	15	—	0.2	0.005
Neurobion tablety	100	—	—	100	—	—	0.24
Perfectil	10	5	40	20	0.045	0.5	0.009
Supradin	20	5	11.6	10	0.25	1	0.005
Centrum od A po Zinc	1.4	1.75	7.5	2	0.0625	0.2	0.0025

Špecializované B-komplexy

Takéto lieky zahŕňajú Tablety s komplexom vitamínu B Prípravky Milgamma Compositum a Neurobion, značky Doppelherz s vitamínmi B a Multi-Tabs B-komplex. Princíp ich tvorby je založený na kombinácii dvoch alebo troch živín, ktoré sa v tele vzájomne ovplyvňujú. Často sa koncentrácia vitamínov skupiny B v nich zvyšuje na terapeutické dávky, pretože sa predpisujú na kompenzáciu závažného nedostatku vitamínov alebo pri komplexnej terapii nervových ochorení.

V rámci Multi-Tabs B-Complex sú prítomné všetky vitamíny B okrem biotínu. V porovnaní s vyššie uvedenými liekmi obsahuje zvýšený obsah:

• riboflavín 3-8 krát,
• kyselina pantoténová 4-6 krát (ale menej ako v Perfectile),
• tiamín 10-15-krát (ale menej ako v Supradene).

Predpokladá sa, že zníženie hladiny homocysteínu v krvi znižuje výskyt srdcových chorôb a Alzheimerovej choroby. Kyselina listová a kyanokobalamín (B12) sa podieľajú na metabolickej premene homocysteínu na prospešnú aminokyselinu metionín.

Klinické štúdie ukazujú, že strava s nedostatkom týchto vitamínov zvyšuje riziko mŕtvice. Doplnok folátu a vitamínu B12 užívaný počas 3 mesiacov znižuje hladinu homocysteínu o 32 % a znižuje riziko rakoviny hrubého čreva o 30 – 40 % u ľudí s genetickou predispozíciou k tomuto ochoreniu.

Práve na základe kombinácie týchto vitamínov vznikli prípravky Doppelherz Active Folic Acid + Vitamin B a Doppelherz Magnesium + Vitamin B. Obsah kyseliny listovej je v nich zvýšený na 0,6 mg, aj keď množstvo vitamínov B12 resp. B6 sa mierne líši v porovnaní s inými komplexmi tejto skupiny.

Triáda B1, B6 a B12, ktorá sa bežne používa na liečbu periférnej neuropatie, sa nachádza v Neurobione. Ak porovnáme všetky vyššie uvedené vitamíny skupiny B v tabletách, tak obsahuje najvyššie koncentrácie tiamínu a kyanokobalamínu (20, resp. 48-krát viac) a množstvo vitamínu B6 prevyšuje priemernú dennú dávku 50-krát.

Charakteristickým znakom lieku Milgamma je, že obsahuje syntetický analóg vitamínu B1, benfotiamín (100 mg). Jeho výhodou je, že je rozpustný v tukoch, a preto sa lepšie vstrebáva v gastrointestinálnom trakte ako tiamín. Dávka pyridoxínu v Milgamme, rovnako ako v Neurobione, je oveľa vyššia ako vo všetkých ostatných multivitamínoch.

Netreba však zabúdať, že pri výbere vitamínov sa netreba riadiť zásadou „čím viac, tým lepšie“, ale pamätajte, že každý vitamín má svoje miesto a čas. To platí najmä pre komplexy, v ktorých sú vitamíny obsiahnuté v terapeutických a nie v profylaktických dávkach. Konzultácia s lekárom vás ušetrí od chýb a pomôže vám vybrať ten správny liek individuálne.

Táto skupina vitamínov je pre naše telo mimoriadne dôležitá. Vitamíny skupiny B sa zúčastňujú takmer všetkých životných procesov. Navyše, každý z „rodiny“ je zodpovedný za svoje vlastné, individuálne, procesy. Pozrime sa na ne v poradí.

Vitamín B1, tiamín

Zodpovedá za normálnu činnosť obličiek, kardiovaskulárneho a nervového systému. Poskytuje vysokú úroveň účinnosti a odolnosti voči stresu a tiež zlepšuje chuť do jedla. Bez nej je normálna cirkulácia vody v tele nemožná.

Nedostatok vitamínu B1 môže spôsobiť poruchy tráviaceho traktu, poruchy srdcového rytmu, nespavosť, neurózy a depresie.

Zdroje vitamínov: obilný chlieb, strukoviny, chudé bravčové mäso a hnedá ryža.

Vitamín B2, riboflabín

Tento vitamín je súčasťou rekordného počtu zlúčenín v tele, čo znamená, že s jeho účasťou sa vyskytujú takmer všetky reakcie. Bez nej by nebol možný rast a vývoj, oprava tkaniva, tvorba červených krviniek a syntéza hemoglobínu.

Musíte aktívne zahrnúť do svojho jedálnička pečeň, obličky, mlieko, vajcia a syr, vyhnúť sa anémii, poškodeniu kože a dermatologickým ochoreniam, poruchám zraku a metabolizmu.

Vitamín B3, známy ako vitamín PP, kyselina nikotínová

Stojí za to začať s najdôležitejšou funkciou tohto vitamínu - ochranou tela pred pelagrou. Toto ochorenie má hrozné príznaky: hnačky, demenciu, dermatitídu... Zodpovedá aj za znižovanie hladiny „zlého“ cholesterolu a za prevenciu aterosklerózy. Kyselina nikotínová sa podieľa na procesoch tkanivového dýchania – bez nej nebude vzhľad pokožky nikdy dokonalý! Skúste si teda doplniť jedálniček jedlá z mäsa a hydiny, mastných rýb a zemiakov.

Vitamín B4, cholín

Zodpovedá za metabolizmus tukov v pečeni a za dobrý stav nervovej sústavy. Jeho nedostatok spôsobí problémy s rastom, ako aj s pečeňou a obličkami. Aby ste sa im vyhli, začnite deň s ovsené vločky, zamilovať sa kapustové šaláty a cereálny chlieb.

Vitamín B5, kyselina pantetónová

Zodpovedá za svalový tonus, za vysokú úroveň aktivity, za termoreguláciu. Keďže sa podieľa na syntéze hormónov nadobličiek a krvných protilátok, chráni telo pred prenikaním infekcií a tvorbou zhubných nádorov. Pri nedostatku človek pocíti všeobecnú slabosť a letargiu. Situáciu môžete napraviť opretím sušené ovocie, orechy, cereálny chlieb, vnútornosti.

Vitamín B6, pyridoxín

Vitamín zodpovedný za produkciu serotonínu - samotného hormónu "dobrej nálady". Podieľa sa tiež na syntéze mnohých základných prvkov, znižuje hladinu cholesterolu. Bez nej vám hrozia problémy s pokožkou a zrakom, ale aj depresie a nespavosť. Nezabudnite zahrnúť do svojho jedálnička kvasnice, vajcia, obilniny, mäso a ryby.

Vitamín B7, biotín

S jeho pomocou sa uvoľňujú z potravy živiny. Pri nedostatku biotínu sú nevyhnutné poruchy metabolizmu sacharidov a aminokyselín. Narušená je aj syntéza mastných kyselín, čo sa prejaví zmenami na koži, vypadávaním vlasov a stratifikáciou nechtov. Ak na sebe spozorujete tieto príznaky, vstúpte do diéty pečeňové jedlá, celozrnné ražné a ryžové otruby, arašidy a vlašské orechy.

Vitamín B8, inozitol

Tento vitamín je málo známy, ale je skutočným antidepresívom, zodpovedným za normálne fungovanie nervového systému. Chcete byť odolnejší voči stresu a lepšie spať? V prvom rade začnite používať sezamový olej, ako aj rybí kaviár, celé zrná a grapefruity.

Vitamín B9, kyselina listová

Podieľa sa na syntéze nukleových kyselín, podporuje tvorbu červených krviniek a delenie buniek. Je nepostrádateľný pre tehotné ženy - bez neho nie je možný normálny vývoj plodu! - a celkovo reguluje všetky hormonálne procesy v ženské telo. Existuje veľa produktov, z ktorých ho môžete získať: zelená listová zelenina, tekvica, mrkva, orechy, datle, jačmeň, pohánka a ovsené vločky, otruby, strukoviny, droždie, huby, banány, pomaranče, marhule, melón, mäso, pečeň, mlieko, žĺtok - vyberte si podľa svojho vkusu.

Vitamín B10, kyselina para-aminobenzoová

Táto kyselina je veľmi dôležitá pre normálne fungovanie čriev, pre rozklad bielkovín a krvotvorbu. Je zodpovedný aj za dobrý stav pokožky, zabraňuje predčasnému starnutiu, vráskam a spáleniu od slnka. Je to silný antioxidant. Vďaka týmto vlastnostiam je široko používaný v kozmeteológii. B10 sa dá zozbierať z otruby, zemiaky, huby, orechy, mrkva, ryža, pšeničné klíčky, melasa, mäso, syr, vajcia, ryby, mliečne výrobky.

Vitamín B11, levokarnitín

Zodpovedá za to, že všetky telesné systémy majú dostatok energie. Samozrejme, telo si samo dokáže túto látku syntetizovať v dostatočnom množstve, no pri extrémnom zaťažení je lepšie ju vyživovať. naklíčené zrná, kvasnice a mäsové výrobky.

Vitamín B12, kyanokobalamín

Zvlášť dôležité pre obehový a nervový systém. Podieľa sa na syntéze hemoglobínu, syntéze protilátok a červených krviniek. B12 pomáha mozgu pracovať: u starších ľudí zabraňuje demencii a u detí zvyšuje schopnosť učiť sa. Podporuje zdravie pečene a mužského reprodukčného systému. Takže nezabudnite morské riasy, sója, hydina, mastné ryby, vajcia a mlieko!

Ako vidíme, všetky vitamíny tejto skupiny sú dôležité a potrebné, preto je potrebné, aby denné menu bolo pestré a bohaté.

ktoré hrajú dôležitú úlohu v bunkovom metabolizme. Kedysi boli vitamíny B jedným vitamínom, vitamínom B. Nedávnejší výskum ukázal, že vitamíny B sú chemicky odlišné a často sa vyskytujú v rovnakých potravinách. Výživové doplnky obsahujúce všetkých osem vitamínov tejto skupiny sa nazývajú vitamíny B. Každý vitamín v skupine B má špecifický názov (B1, B2, B3 atď.).

Zoznam vitamínov B

Molekulárne funkcie vitamínu B

Vitamín B1 (tiamín)
Tiamín hrá vedúcu úlohu pri výrobe energie zo sacharidov. Podieľa sa na tvorbe RNA a DNA, ako aj na fungovaní nervových buniek. Jeho aktívnou formou je koenzým nazývaný tiamínpyrofosfát, ktorý sa počas metabolizmu podieľa na premene pyruvátu na acetylkoenzým A (CoA).
Vitamín B2 (riboflavín)
Riboflavín sa podieľa na produkcii energie potrebnej pre elektrónový transportný reťazec, cyklus kyseliny citrónovej a katabolizmus mastných kyselín (beta-oxidácia).
Vitamín B3 (niacín)
Niacín pozostáva z dvoch štruktúr: kyseliny nikotínovej a. Existujú dve koenzymatické formy niacínu: nikotínamid adenín dinukleotid (NAD) a nikotínamid adenín dinukleotid fosfát (NADP). Obe formy hrajú dôležitú úlohu v reakciách prenosu energie v metabolizme glukózy, tukov a alkoholu. NAD transportuje vodíky a ich elektróny počas metabolických reakcií, a to aj na ceste z cyklu kyseliny citrónovej do elektrónového transportného reťazca. NADP je koenzým pri syntéze lipidov a nukleových kyselín.

Kyselina pantoténová sa podieľa na oxidácii mastných kyselín a sacharidov. Koenzým A, ktorý možno syntetizovať z kyseliny pantoténovej, sa podieľa na syntéze aminokyselín, mastných kyselín, ketónov, cholesterolu, fosfolipidov, steroidných hormónov, neurotransmiterov (ako je acetylcholín) a protilátok.
Vitamín B6 (pyridoxín)
V organizme sa pyridoxín zvyčajne ukladá vo forme pyridoxal-5"-fosfátu, ktorý je koenzýmom vitamínu B6. Pyridoxín sa podieľa na metabolizme aminokyselín a lipidov, na syntéze neurotransmiterov a hemoglobínu, ako aj vo výrobe kyselina nikotínová(vitamín B3). Pyridoxín tiež hrá dôležitú úlohu v glukoneogenéze.
Vitamín B7 (biotín)
Biotín hrá kľúčovú úlohu v metabolizme lipidov, bielkovín a sacharidov. Je kritickým koenzýmom štyroch karboxyláz: acetyl-CoA karboxylázy, ktorá sa podieľa na syntéze mastných kyselín z acetátu; propionyl-CoA-karboxyláza zapojená do glukoneogenézy; β-metylkrotonyl CoA karboxyláza zapojená do metabolizmu leucínu a pyruvát CoA karboxyláza zapojená do metabolizmu energie, aminokyselín a cholesterolu.

Kyselina listová pôsobí ako koenzým vo forme tetrahydrofolátu (THF), podieľa sa na prenose jednouhlíkových jednotiek v metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. THF sa podieľa na syntéze pyrimidínových nukleotidov, preto je nevyhnutný pre normálne delenie buniek, najmä počas tehotenstva a dojčenia, inými slovami v období rýchleho rastu. Kyselina listová je dôležitá aj pre erytropoézu, čiže tvorbu červených krviniek.
Vitamín B12 (kobalamín)
Vitamín B12 sa podieľa na bunkovom metabolizme sacharidov, bielkovín a lipidov. Hrá dôležitú úlohu pri tvorbe krviniek v kostnej dreni, ako aj pri tvorbe nervových obalov a bielkovín. Vitamín B12 funguje ako koenzým v intermediárnom metabolizme pri reakcii metionínsyntázy s metylkobalamínom, ako aj pri reakcii metylmalonyl CoA mutázy s adenozylkobalamínom.

Nedostatok vitamínu B

Niektoré choroby z nedostatku vitamínu B môžu byť výsledkom nedostatku dostatočného množstva určitého vitamínu B v tele. Nedostatok iných vitamínov B vedie k príznakom, ktoré nie sú súčasťou tohto typu beriberi.

Vitamín B1 (tiamín): nedostatok spôsobuje ochorenie beriberi. Príznaky tejto poruchy nervového systému zahŕňajú úbytok hmotnosti, emocionálne poruchy, Wernickeho encefalopatiu (poruchy vnímania), slabosť a bolesť končatín, obdobia nepravidelného srdcového tepu a opuchy. V pokročilých prípadoch môže dôjsť k zlyhaniu srdca a smrti. Chronický nedostatok tiamínu môže tiež spôsobiť Korsakoffov syndróm, nezvratnú psychózu charakterizovanú amnéziou a konfabuláciami.
Vitamín B2 (riboflavín): nedostatok spôsobuje ariboflavinózu. Symptómy môžu zahŕňať cheilózu (popraskané pery), zvýšenú citlivosť na slnečné svetlo, uhlovú cheilitídu, glositídu (zápal jazyka), seboroickú dermatitídu alebo pseudosyfilis (najmä účinky na miešok alebo pysky a ústa), faryngitídu (bolesť v hrdle) hyperémia a edém sliznice hltanu a ústnej dutiny.
Vitamín B3 (niacín): Nedostatok spolu s nedostatkom tryptofánu spôsobuje pelagru. Medzi príznaky patrí agresivita, dermatitída, nespavosť, slabosť, zmätenosť, hnačka. V pokročilých prípadoch môže pelagra viesť k demencii a smrti.
Vitamín B5 (kyselina pantoténová): Nedostatok môže viesť k akné a parestézii, aj keď je to zriedkavé.
Vitamín B6 (Pyridoxín): Nedostatok môže viesť k mikrocytárnej anémii (pretože pyridoxylfosfát je kofaktorom syntézy hemu), depresii, dermatitíde, vysokému krvnému tlaku (hypertenzii), zadržiavaniu vody a zvýšeným hladinám homocysteínu.
Vitamín B7 (biotín): Nedostatok zvyčajne nespôsobuje príznaky u dospelých, ale môže viesť k poruchám rastu a neurologickým poruchám u detí. Viacnásobný nedostatok karboxylázy, vrodená metabolická porucha, môže viesť k nedostatku biotínu, aj keď je v strave normálne množstvo biotínu.
Vitamín B9 (kyselina listová): Nedostatok vedie k zhubnej anémii a zvýšeným hladinám homocysteínu. U tehotných žien môže nedostatok viesť k vrodeným chybám dieťaťa. Počas tehotenstva sa odporúča užívanie vitamínových doplnkov. Vedci ukázali, že kyselina listová môže tiež spomaliť degradáciu mozgu súvisiacu s vekom.
Vitamín B12 (kobalamín): Nedostatok vedie k zhubnej anémii, zvýšeným hladinám homocysteínu, periférnej neuropatii, strate pamäti a iným kognitívnym poruchám. Nedostatok sa najčastejšie pozoruje u starších ľudí, pretože črevná absorpcia kobalamínu sa s vekom znižuje; ďalšou častou príčinou je autoimunitné ochorenie perniciózna anémia. Môže tiež spôsobiť príznaky mánie a psychózy. V zriedkavých extrémnych prípadoch môže choroba viesť k paralýze.

Vedľajšie účinky vitamínu B

Keďže vitamíny skupiny B rozpustné vo vode sa vylučujú močom, užívanie veľkých dávok niektorých vitamínov môže viesť k prechodným účinkom.

Vitamín B1 (tiamín): Horná prijateľná úroveň spotreby nebola nastavená. Nie sú známe žiadne prípady orálnej toxicity. Existujú dôkazy o anafylaxii spôsobenej injekciou vysokých dávok tiamínu do žily alebo svalu. Tieto dávky však boli vyššie ako dávky, ktoré je fyzicky možné užívať ústami.
Vitamín B2 (riboflavín): Horná prijateľná úroveň spotreby nebola nastavená. Neexistujú žiadne dôkazy o toxicite na základe obmedzených štúdií na ľuďoch a zvieratách. Jediný dôkaz vedľajších účinkov spojených s riboflavínom pochádza zo štúdií in vivo, keď je riboflavín vystavený intenzívnemu viditeľnému a ultrafialovému svetlu, ktoré je spojené s produkciou reaktívnych foriem kyslíka (voľných radikálov).
Vitamín B3 (niacín): Tolerovateľná horná hladina príjmu niacínu je 35 mg/deň z doplnkov stravy, lieky alebo obohatené potraviny. Dávky 3 000 mg/deň a niacín v dávkach 1 500 mg/deň boli spojené s nevoľnosťou, vracaním a znakmi a príznakmi toxicity pečene. Ďalšie účinky môžu zahŕňať zhoršenú toleranciu glukózy a (reverzibilné) vizuálne účinky. Okrem toho môže kyselina nikotínová spôsobiť aj vazodilatačné účinky, vrátane začervenania kože, často sprevádzaného svrbením, brnením alebo miernym pálením, bolesťami hlavy, zvýšeným rizikom intrakraniálneho krvácania a niekedy aj bolesťou. Lekári predpisujú niacín v odporúčaných dávkach až do 2 000 mg denne, zvyčajne vo formáte s pomalým uvoľňovaním, na boj proti rozvoju arteriálneho plaku v prípadoch vysokých hladín lipidov.
Vitamín B5 (kyselina pantoténová): Horná prijateľná úroveň spotreby nebola nastavená. Vedľajšie účinky nie sú známe.
Vitamín B6 (Pyridoxín): Tolerovateľná horná úroveň príjmu 100 mg/deň z doplnkov stravy, liekov alebo obohatených potravín. Spotreba viac ako 1000 mg/deň je spojená s periférnou senzorickou neuropatiou. Iné nepotvrdené účinky: dermatologické lézie [nedostatočná príčinná súvislosť]; závislosť na B6 u novorodencov [príčinná súvislosť je tiež nepravdepodobná].
Vitamín B7 (biotín): Horná prijateľná úroveň spotreby nebola nastavená. Žiadne údaje o vedľajších účinkoch.
Vitamín B9 (kyselina listová): Tolerovateľná horná hladina príjmu 1 mg/deň. Maskuje nedostatok B12 a môže viesť k trvalému neurologickému poškodeniu.
Vitamín B12 (kyanokobalamín): Horná prijateľná úroveň spotreby nebola nastavená. Vedľajšie účinky: akné [príčina nie je úplne preukázaná].

Zdroje vitamínu B

Vitamíny skupiny B sa nachádzajú v celých, nespracovaných potravinách. Spracované sacharidy, ako je cukor a biela múka, majú tendenciu obsahovať nižšie hladiny vitamínu B ako nespracované. Z tohto dôvodu sa v Spojených štátoch (a mnohých ďalších krajinách) legálne odporúča pridávať do bielej múky po spracovaní tiamín, riboflavín, niacín a kyselinu listovú. Tieto potraviny sú niekedy označované ako „opevnená múka“. Väčšina vitamínov B sa nachádza v mäse, ako je morka, tuniak a pečeň. Bohatým zdrojom vitamínov B sú aj kombucha, celozrnné výrobky, zemiaky, banány, šošovica, chilli papričky, tempeh, fazuľa, nutričné ​​droždie, pivovarské kvasnice a melasa. Napriek tomu, že sa pri výrobe piva používajú kvasinky, ktoré sú zdrojom vitamínov B, ich biologická dostupnosť sa pohybuje od nízkej po negatívnu, keďže tekutý etanol bráni vstrebávaniu tiamínu (B1), riboflavínu (B2), kyseliny nikotínovej (B3). ), biotín (B7) a kyselina listová (B9). Štúdie navyše zdôrazňujú, že zvýšená konzumácia piva a iných nápojov na báze etanolu prispieva k nedostatku vitamínu B, a teda k zdravotným rizikám spojeným s týmto nedostatkom. Vitamín B12 si zasluhuje osobitnú pozornosť, pretože ho nemožno získať z rastlinnej potravy, čo vyvoláva otázku nedostatku vitamínu B12 u vegánov. Výrobcovia rastlinných produktov niekedy uvádzajú vitamín B12 vo svojich receptúrach, čo vedie k nejasnostiam o zdrojoch tohto vitamínu. Tento zmätok vzniká, pretože štandardná metóda USP na meranie vitamínu B12 špecificky nemeria B12. Táto metóda meria bakteriálnu odpoveď na zdroje potravy. Vitamín B12 z rastlinných zdrojov môže byť účinný proti baktériám, ale nemôže byť využitý v ľudskom tele. Rovnako aj obsah B12 v iných druhoch potravín môže byť výrazne nadhodnotený. Ďalším populárnym spôsobom, ako zvýšiť príjem vitamínu B, je používanie doplnkov stravy. B-vitamíny sa bežne pridávajú aj do energetických nápojov, z ktorých mnohé sú komerčne dostupné s veľkým množstvom vitamínov, takže konzument „necíti počas dňa nervozitu“. Niektorí odborníci na výživu argumentujú proti takýmto tvrdeniam a poukazujú napríklad na to, že zatiaľ čo vitamíny „môžu pomôcť uvoľniť energiu v potravinách“, väčšina Američanov už má dostatočné množstvo týchto vitamínov vo svojej strave. Pretože vitamíny B sú rozpustné vo vode, nadbytočné množstvá (prijaté do tela, napríklad formou suplementácie) sú zvyčajne rýchlo vylúčené z tela, hoci Iný ľudia vstrebávanie, využitie a metabolizmus týchto vitamínov sa môžu líšiť. Starší dospelí a športovci môžu potrebovať doplnkový vitamín B12 a ďalšie vitamíny kvôli problémom s absorpciou a zvyšujúcou sa potrebou výroby energie. V prípadoch akútneho nedostatku vitamínov B, najmä B12, možno použiť injekcie týchto vitamínov. Pri oboch typoch cukrovky sa odporúča suplementácia tiamínom, pretože cukrovka má zvyčajne nízke plazmatické koncentrácie tiamínu a zvýšenú rýchlosť vylučovania tiamínu. Okrem toho nedostatok vitamínu B9 (kyseliny listovej) na začiatku vývoja embrya je spojený s defektmi neurálnej trubice. Preto sa ženám plánujúcim tehotenstvo vo všeobecnosti odporúča zvýšiť denný príjem kyseliny listovej a/alebo doplnkov stravy.

súvisiace živiny

Mnohé z nižšie uvedených látok sa nazývajú vitamíny, pretože sa za také považovali. Dnes sa už nepovažujú za vitamíny a ich „čísla“ sú „medzery“ vo vyššie popísanom rade vitamínov B komplex (napríklad vitamín B4 tam nenájdete). Niektoré z týchto látok, hoci nie sú pre človeka životne dôležité, sú dôležité vo výžive iných organizmov, zatiaľ čo iné nemajú žiadnu známu nutričnú hodnotu a za určitých podmienok môžu byť dokonca toxické. Vitamín B4: adenín, dusíkatý základ, je syntetizovaný v ľudskom tele.
Vitamín B8: adenozínmonofosfát, syntetizovaný v ľudskom tele.
Vitamín B10: kyselina para-aminobenzoová
Vitamín B11: kyselina pterylhepta glutámová, kurací rastový faktor, ktorý je formou kyseliny listovej. Neskôr sa zistilo, že je to jeden z piatich folátov, ktoré sú tiež životne dôležité v ľudskom tele, známy ako vitamín S alebo faktor S.
Vitamín B13: Kyselina orotová, ktorá nie je vitamínom.
Vitamín B14: bunková distribúcia, kontrola anémie, rastový faktor u potkanov a protinádorový pterínfosfát pomenovaný po Earl R. Norris. Izolovaný z ľudského moču v množstve 0,33 ppm (parts per million), neskôr z krvi, ale následne vedec od svojho objavu upustil, keďže neexistovali žiadne ďalšie dôkazy, ktoré by ho podporovali. Tvrdil tiež, že látka nebola xantopterín.
Vitamín B15: kyselina pangamová
Vitamín B16: Dimetylglycín (DMG)
Vitamín B17: Nitrilozidy, amygdalín alebo laetril. Tieto látky sa nachádzajú v množstve semien, sadeníc, fazule, hľúz a zŕn. Hoci je látka toxická vo veľkých množstvách, niektorí tvrdia, že je účinná pri liečbe a prevencii rakoviny, a to aj napriek nedostatku vedeckých dôkazov.
Vitamín B18:
Vitamín B19:
Vitamín B20:
Vitamín B21:
Vitamín B22: Často sa tvrdí, že je súčasťou extraktu z aloe vera a nachádza sa v mnohých iných produktoch. V niektorých zdrojoch označovaný ako vitamín B12B-δ.
Vitamín Bm.: „myší faktor“: používa sa aj pre inozitol
Vitamín Bp: cholín. Nevyhnutné pre prežitie niektorých mutantov. Najčastejšie sa syntetizuje v prírodných podmienkach. Môže sa používať ako doplnok stravy, najmä ak sú hladiny obmedzené.
Vitamín Bt:
Vitamín Bv: typ B6 okrem pyridoxínu
Vitamín Bw: druh biotínu iný ako D-biotín
Vitamín Bx: kyselina para-aminobenzoová