Kako napraviti milkshake. Mliječni šejk za sve - banana, čokolada, jagoda! Mliječni šejk od banane, čokolade i jagode: video recept

Proljeće je već na kalendaru, što znači da je vrijeme da se opskrbite receptima za jednostavna i ukusna bezalkoholna pića. Danas želim da vas pozovem da obratite pažnju na američki klasik - milkshake koktel. Ovaj mlečni napitak osvojio je ceo svet svojom jednostavnošću, lakoćom pripreme i prelepim ukusom.

Danas ćemo pripremiti piće u dvije verzije. Spremimo klasični milkshake i voćni.

U najjednostavnijoj verziji, za pripremu klasičnog milkshakea potrebna su vam samo 2 sastojka: sladoled od vanile i mlijeko. Ova osnovna verzija pića je ukusna sama po sebi, ali je i odlična osnova za kreiranje hiljada drugih koktel opcija. Dovoljno je u koktel dodati šaku voća, svježeg ili smrznutog bobičastog voća, kašičicu džema, malo sirupa ili čokolade i svaki put će piće imati novi ukusan okus, boju i miris.

Voćna verzija napitka je po izgledu i konzistenciji slična klasičnoj, samo što se umjesto sladoleda priprema od smrznutog voća. Ova verzija napitka će se pokazati malo dijetnijom i može postati veganska ako koristite biljno mlijeko. Hoćemo li početi?!

Pripremite sastojke prema listi.

Čaše za serviranje pića unaprijed ohladite tako što ćete ih staviti u zamrzivač na nekoliko sati. Zatim kistom ili kašikom nasumično nanesite malo džema, konzervi ili gustog sirupa na stijenke ohlađenih čaša. Vratite čaše u zamrzivač dok ne budu spremne za posluživanje.

Za pripremu klasičnog milkshakea u činiji blendera pomiješajte 100 mililitara mlijeka i 200 grama sladoleda od vanile. Po želji dodajte voće, bobice ili druge omiljene sastojke. Dodam 150 grama smrznute ribizle i kupina.

Sve mutite nekoliko minuta dok ne dobijete homogenu smjesu. Po potrebi možete prilagoditi gustoću napitka dodavanjem još mlijeka.

Gotov napitak sipajte u čaše.

Po želji svaku čašu ukrasite vrhom šlaga, mente i voća.

Da biste pripremili voćni milkshake, umjesto sladoleda u koktel dodajte bananu.

Zrelu bananu unaprijed narežite na male komadiće i zamrznite.

Stavite smrznute komade banane u posudu blendera, dodajte mlijeko i 100-150 grama svježeg/smrznutog bobičastog voća ili voća. Sve mutite nekoliko minuta dok ne dobijete homogenu konzistenciju.

Sipajte piće u čaše i poslužite.

Milkshake je spreman!

Ovaj osvježavajući milkshake neće biti naodmet na jelovniku dječjih zabava. A odrasli će rado popiti ukusan hladan napitak od ohlađenog mlijeka sa dodatkom sladoleda, voća, bobičastog voća ili čokoladnog sirupa. Njegova glavna prednost je ogroman izbor recepata, mogućnost odabira onog koji vam odgovara.
Mliječni šejk možete napraviti od svog omiljenog sladoleda i voća, a napitak napraviti i visokokaloričan i nemasno. Da biste postigli bujnu pjenu, trebate koristiti blender. Mikser vam ne dozvoljava da dobijete tako nježnu i pahuljastu pjenu.

Najbolji recepti

Kokteli sa dodatkom jagoda imaju vedar, bogat ukus. Napici su blagotvorni zbog prisustva vitamina, antioksidansa, kalcijuma i fosfora.

Strawberry milkshake

Voćni smoothie sa listovima mente na drvenom rustikalnom stolu.

Od djetinjstva volimo ovo piće.

Sastojci.

Proizvodi se daju za 1 porciju:

ohlađeno mlijeko – 120 ml;
sladoled – 100 g;
svježe jagode – 100 g.

Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i izmiksajte. Sipajte u visoku čašu i ukrasite jagodama i grančicom mente. Za koktel možete uzeti sladoled ili sladoled od vanilije, a da biste poboljšali okus bobica, zamijenite ga sladoledom od jagoda. Oni koji vole slatko mogu dodati i kašičicu šećera u prahu.

Breskva milkshake

Tokom sezone unesite malo raznolikosti u svoje deserte tako što ćete napraviti milkshake sa aromatičnim breskvama.

Sastojci.

Ništa manje ukusni nisu ni kokteli sa breskvama iz konzerve:

mleko – 500 ml;
sladoled – 300 g;
breskve - 4-5 komada;
vanilin šećer – 1 kesica.

Breskve ogulite, uklonite košticu i narežite na kockice. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i izmiksajte dok ne postane glatka. Sipati u čaše, ukrasiti kriškama breskve i listićima mente.

Chocolate milkshake

U ovom napitku, slatkoća sladoleda je delikatno izbalansirana gorčinom tamne čokolade.

Sastojci.

Stavite čokoladu u zamrzivač 30 minuta unaprijed:

ohlađeno mlijeko – 200 ml;
tamna čokolada - 30 grama;
sladoled ili krem brulee – 100 g;
slatki kreker - 30 grama.

Sladoled umutiti sa mlekom i sipati u visoke čaše. Kreker i čokoladu sameljite u sitne mrvice, dodajte u koktel i promiješajte. Poslužite odmah dok su krekeri i čokolada još hrskavi.

Za ukrašavanje pića možete koristiti grančice mente, sjeckane orašaste plodove i čokoladu, kokosove pahuljice i kulinarske posipe, svježe bobičasto voće i voće. Eksperimentirajte, mijenjajte sastojke, pripremajte osvježavajuće napitke za sebe i svoju porodicu. Ako planirate korporativni događaj ili porodični odmor, uvijek možete naručiti šank ili barmena koji će pripremiti širok izbor ukusnih milkšejkova za vas i vaše goste.

Minsk ne želi da ljeto prođe, a sljedeći projekat novina „Komsomolskaya pravda u Bjelorusiji“ pod nazivom „Kulinarski duel za najbolji milkshake“ je to dokazao. Istinski ljubitelji milkšejkova susreli su se 27. avgusta na letnjoj terasi paba Gradus Ballinga. Čuvena bjeloruska pjevačica Zhanette sa svojom šarmantnom ćerkom Laurom i barmen paba Gradus Ballinga Vadim Aleksejev takmičili su se, iznenadili i počastili goste terase ukusnim ljetnim koktelima.

Barmen paba Gradus Ballinga Vadim Aleksejev

Pevačica Dženet sa ćerkom Laurom

Glavni sastojci svakog milkshakea su mlijeko i sladoled. Zbog toga su kulinarski projekat podržali vodeći bjeloruski proizvođači ovih prehrambenih proizvoda: kompanija Savushkin Product i kompanija Morozproduct. Svježe bobičasto voće pomaže svakom milkshakeu da osjeti ljetnu svježinu čak i zimi. Kokteli ovog dana sadržavali su svježe smrznuto bobičasto voće brenda Poltino. Blenderi su neumorno zujali, miješajući jednostavne sastojke i pretvarajući ih u izvanredne napitke koji oduševljavaju ne samo djecu, već i odrasle.

Kulinarski duel pomogao nam je da drugačije pogledamo na koktele i shvatimo da oni nisu samo piće, već i desert i gotovo kompletan ručak ili večera. Ne vjerujete mi? Zatim ponovite za Janeti Vadim Aleksejev.

Referenca

Sada je teško reći ko je prvi pripremio milkshake, ali spomen o tome datira još iz 1885. godine, a to se dogodilo u jednom od engleskih novina. Milkshake u prijevodu sa engleskog znači milkshake.

Međutim, tada se nije radilo samo o milkšejku, već o alkoholnom milkšejku. I samo stoljeće kasnije, piće je uklonjeno iz alkoholne komponente i sladoled i dodani su mu sve vrste slatkih sirupa, koji su ga zauvijek učinili omiljenim ne samo odraslih, već i djece! Trenutak pravog proboja u ukusu i popularnosti milkshake-a bio je izum blendera - desertno piće dobilo je najdelikatniju teksturu i bujnu, pjenastu "kapu".

Čini se da je milkshake jednostavan. Ali ljudi odavno znaju da svaki jednostavan recept ispada dobro samo ako poznajete suptilnosti i značajke njegove pripreme. Barmen Vadim Aleksejev rekao im je gostima terase:

Prije svega, mlijeko za koktele treba da ima puno masti. Sladoled je samo slatkiš. Pa, nijedan koktel nije potpun bez leda.

Barmen Vadim Alekseev otvorio je događaj ukusom letnjeg koktela od ribizle. Upoznajte se i ponovite "Mlečni šejk od ribizle."

"Mlečni šejk od ribizle"

"Mlečni šejk od ribizle"

Za jednu porciju:

Mlijeko - 100 ml;
Sladoled - 50 g;
Svježe smrznute ribizle - 30 g;
Sirup od ribizle - 30 ml;
Led - 2 kocke.

Umutiti sve sastojke u blenderu. Sipajte mlečnu mešavinu u prelepu čašu i ukrasite grančicom mente.

Osvježivši se ukusnim koktelom, djevojke - Janet i njena kćerka Laura - prionule su poslu.

“Stvarno volim milkshake”, rekla je Janet, “svi moji prijatelji znaju za njega.” Jednog dana, dok smo bili u inostranstvu, ušli smo u restoran i naručili milkshake. Bilo je savršeno: gusto, umjereno slatko, baš onako kako ja volim. Moji prijatelji su vidjeli moju reakciju i dogovarali se. Posle 20 minuta doneli su mi poslužavnik sa 16 čaša ovog koktela! Naravno, nisam sve popio. Ali, deset godina kasnije, još se sjećam ovog dana i pitam se kako ih nisam mogao popiti (smijeh)?!

Neobično izveden dvobojni milkshake “Equilibrium” pripremili su i Zhanette i Vadim, odličan rezultat, glasan aplauz i desetak zahvalnih osmijeha. Nakon ovako ukusnog i egzotičnog eksperimenta, gosti su bili uzbuđeni da vide šta će se dalje dogoditi?

Koktel "Equilibrium"

Koktel "Equilibrium"

Za jednu porciju:

Mlijeko - 100 ml;
Sladoled - 50 g;
Banana - 1 komad;
Ice;
Sirup "Grinadin" - 30 ml;
Blue Curacao sirup - 30 ml;

Mlijeko, sladoled, bananu i led stavite u blender i izmiksajte. Zatim dobijenu masu podjednako sipajte u dva šejkera. Dodajte Grinadine sirup u jedan šejker i Blue Curacao u drugi. Mix.
Zatim polako sipajte dva dobijena milkshakea - ružičasti i plavi - u jednu čašu istovremeno. Spremni!

A onda su barmeni, pjevačica Zhanette i barmen Vadim Alekseev, koji su stekli ukus, izazvali publiku i počeli da pripremaju ne desertni koktel, već pravu večeru - koktel od povrća. Neočekivani sastojci švicarskog koktela od povrća ne samo da su iznenadili, već su i desertno piće pretvorili u pravu supu, koja je kreativno servirana - u obliku koktela: tvrdi sir, kefir, sirovo jaje, paradajz sok, peršun i kopar , soli - i sigurni smo da je koktel!

Jaja od povrća "Switzerland"

Švicarski koktel od jaja

Za jedan koktel:

Sok od paradajza - 100 ml;
Kefir - 100 ml;
Sirovo jaje - 1 komad;
Tvrdi sir - 30 g;
Peršun i kopar;
Posolite i pobiberite po ukusu.
Narendati tvrdi sir.

U posudu blendera stavite rendani tvrdi sir, sok od paradajza, kefir, umutite sirovo jaje, dodajte sveže začinsko bilje, malo soli i bibera, izmešajte i umutite sve zajedno.
Sipajte koktel u visoku čašu za koktel i ukrasite grančicom peršuna, kopra ili bosiljka. Prijatno!

Sljedeći korak u kulinarskom duelu bila je priprema popularnog ljetnog napitka „Smoothie“. Unatoč činjenici da su Bjelorusi relativno nedavno saznali za ovo piće, ono postoji u Americi od 30-ih godina prošlog stoljeća. Smoothie je gusti voćni koktel čija je priprema bazirana na bobičastom ili voćnom sa dodatkom soka, leda i mlijeka. Priča se da su smoothieji ušli u modu 60-ih godina zahvaljujući hipijima, koji su svojim nomadskim načinom života pronijeli slavu pića po cijelom svijetu.

U međuvremenu, takmičenje se nastavilo, a sada su naši iskusni i ne tako iskusni barmeni morali pripremati različita pića. Zhanette je izvukla žreb za pripremu „Smoothie-a od maline“, Vadim je uzeo „Smoothie od višnje i medenjaka“. Dženetinoj ćerki, maloj Lauri, dopala je ideja da napravi smoothie od malina i odmah je počela da pomaže mami da... jede bobice!

"Smutie od malina"

"Smutie od malina"

Za jednu porciju:

Maline - 100 gr;
Banana - 1 komad;
Sok od pomorandže - 100 ml.

Sve sjedinite i izmiksajte u blenderu, sipajte u veliku prekrasnu čašu, umočite slamčicu u nju, ukrasite koktel višnjom i kriškom narandže i uživajte u sočnom ljetnom ukusu smoothieja!

"Smuti od trešnje i medenjaka"

"Smuti od trešnje i medenjaka"

Za jednu porciju:

Medenjak - 1 komad;
Svježe smrznute trešnje - 100 gr;
Sok od trešnje - 150 ml.

Pomiješajte sastojke u blenderu, sipajte u veliku prekrasnu čašu, umočite slamčicu u nju, ukrasite koktel višnjom i uživajte u neobičnom i ukusnom desertu - smoothieju!

Janet je lako uparila iskustvo barmena Vlada, pripremajući iznenađujuće ukusno ljetno piće, i hrabro progovorila o svojim novim sposobnostima:

Nikad nisam pravio smutije, nemam iskustva i nemam sa čime da se poredim. Tako je moj smoothie ispao savršen! Volim voće, a sada će se smoothieji sigurno pojaviti u mojoj ishrani. Općenito, za svaku zaposlenu ženu, kokteli i smutiji su samo božji dar. Možete brzo i lako zadovoljiti i nahraniti svoju porodicu bez mnogo truda. Na primjer, neko vrijeme sam pokušavala sve pripremiti za svoju bebu u blenderu.

"Ja nisam beba", začuo se tanak glas.

„Mislim, kad si bila mala“, požurila je Dženet da umiri svoju ćerku i počela da se smeje. - A sada kada je Laura odrasla, volimo i milkšejkove!

Poslednji koktel bio je Dženetin koktel sa potpisom, koji je pevačica predstavila kao ukusno, zdravo i lako za pripremu piće za celu porodicu. Ima samo dva sastojka - bananu i kefir, ali to ne sprečava da bude omiljen u mnogim porodicama. A ako dva sastojka nisu dovoljna, preporučujemo da dodate treći – ljubav. Ona je ta koja će svojim najmilijima pomoći da obraduje svoje najmilije ukusnim i zdravim idejama!

Domaći milkshake može postati omiljena poslastica za članove porodice svih uzrasta. Djeca su se zaljubila u milkshake ne samo zbog njihovog delikatnog ukusa poput sladoleda, već i zbog blistavog izgleda; odrasli su ih voljeli zbog iste stvari, ali i zbog mogućnosti da milkshake pretvore u alkoholni dodavanjem ruma, viskija ili likera na listu sastojaka, iako ćemo se u ovom materijalu fokusirati. Samo obratite pažnju na to kako napraviti milkshake kod kuće bez alkohola u sastavu.

Kako napraviti milkshake u blenderu?

Ovaj milkshake sa đumbirom biće prava sezonska poslastica. Ako ste spremili seriju medenjaka za poklone za drage osobe, onda odvojite nekoliko da oživite ovaj milkshake.

Sastojci:

sladoled od vanile - 440 g;
mljeveni cimet - 1 kašičica;
mlijeko - 230 ml;
- 10 kom.;
med - 15 ml;
mleveni đumbir - 1/2 kašičice.

Priprema

Pravljenje ovog milkšejka je smešno jednostavno: stavite sladoled u činiju blendera, napunite ga mlekom i dodajte med. Dodajte đumbir i komadiće kolačića. Završni dodir je prstohvat cimeta i možete početi sa mućenjem. Kada se sadržaj posude izgladi, sipajte u čaše i pospite preostalim mrvicama kolačića po želji.

Kako napraviti mlečni šejk od sladoleda kod kuće?

Sastojci:

sladoled od vanile - 210 g;
mlijeko - 115 ml;
- 35 ml;
puter od kikirikija - 45 g;
čokoladni sirup - 25 ml.

Priprema

Sladoled od vanile prelijte mlijekom i zatim dodajte pire od bundeve. Dodajte par kašika putera od kikirikija, sipajte čokoladni sirup i umutite sve sastojke. Koktel ukrasite preostalim sirupom i komadićima čokolade.

Kako napraviti milkshake od banane?

Ako želite da napravite zdravu alternativu milkshakeu, preskočite sladoled i zamijenite ga smrznutim bananama. Napitak se ispostavlja slatkim, gustim, bogato bananinim i istovremeno zdravim.

Sastojci:

banane - 3 kom.;
mlijeko - 460 ml;
med - 15 ml.

Priprema

Zamrznite oguljene banane i izlomite ih na komade srednje veličine. Stavite banane u blender i dodajte mleko. Zatim dodajte med i umutite.

Kako napraviti gusti milkshake?

Što više sladoleda u koktelu, to će biti gušći, pa varirajte gustoću napitka po želji.

Sastojci:

čokoladni sendvič kolačići - 6 kom.;
sladoled od vanile - 160 g;
mlijeko - 230 ml;
šlag za dekoraciju.

Priprema

Čokoladne kolačiće izlomite direktno u blender i dodajte kuglice sladoleda na njih. Sve preliti mlekom i umutiti. Nakon što prelijete napitak, ukrasite ga šlagom i pospite preostalim mrvicama kolačića.

Kako napraviti ukusan milkshake?

Druga opcija da koktel bude zdraviji je da sladoled zamijenite prirodnim jogurtom i ledom. Da biste razbili led dok ne postane glatka, trebat će vam blender velike brzine.

Sastojci:

bela čokolada - 55 g;
mlijeko - 115 ml;
jogurt - 65 ml;
šaka jagoda;
kocke leda - 10-15 kom.

Priprema

Belu čokoladu otopite na pari sipajte u posudu blendera. Ostavite čokoladu da se ohladi na sobnu temperaturu dok seckate jagode. U činiju dodajte bobičasto voće i sipajte mlijeko i jogurt. Sve umutiti dok ne postane glatko, dodati kockice leda i ponoviti mućenje.