Gesalzene eingelegte Gurken. Rezepte für leicht gesalzene Instant-Gurken in einem Topf Leicht gesalzene Gurken mit kochendem Wasser schnell 2 kg

Gurken reifen in Gewächshäusern in unseren Datschen, füllen Gemüsestände auf den Märkten und Regale in Geschäften. Frisch grün und knackig möchte man sie sofort einfach essen und Salate zubereiten, und dann übernehmen wir die Vorbereitungen für den Winter. Wir salzen und pökeln Gurken, um sie in ein paar Monaten genießen zu können. Aber ich wollte jetzt wohlriechende Gurken essen. Was zu tun ist? Und Sie müssen dringend ein bewährtes und einfaches Rezept für eingelegte Instant-Gurken finden. Nach Stunden oder sogar Minuten haben Sie köstliche, knusprige eingelegte Gurken auf Ihrem Tisch.

Leicht gesalzene Gurken werden sehr schnell gekocht und dies ist keine Möglichkeit, sie zu konservieren, da dies die Zuverlässigkeit der Lagerung des fertigen Produkts nicht garantiert. Es ist eher eine Art, einen schnellen Snack zuzubereiten, der in den nächsten ein bis zwei Tagen verzehrt werden soll. Ich habe eine kleine Menge Gurken gesalzen - einen Kochtopf zum Beispiel - und abends habe ich schon zu Abend gegessen. Oder nehmen Sie es mit zu einem Grillpicknick.

Übrigens ist dies eine großartige Möglichkeit, Snacks für unterwegs zuzubereiten. Wenn Sie davon gehört haben, eingelegte Gurken in einer Tüte einzulegen, dann stellen Sie sich vor, Sie hätten sie vorbereitet, die Tüte in einen Picknickkorb gepackt und sind gegangen. Nach der Ankunft in der Natur können Sie nach ein paar Stunden bereits essen. Das meine ich mit Schnelligkeit und Komfort.

Wenn Sie mit dem Auto in die Natur fahren, dann generell eine ideale Option. Nehmen Sie zumindest einen Topf oder ein Glas mit, aber es wird auch unterwegs geschüttelt, um gleichmäßiger zu salzen.

Aber genug der Texte, lassen Sie mich Ihnen mehr als ein Rezept für leicht gesalzene Instant-Gurken verraten, sondern gleich mehrere.

Schnelles Rezept für knusprige leicht gesalzene Gurken mit Foto

Dieses Rezept für Salzgurken kann man meiner Meinung nach als einfach bezeichnen. Darauf werden klassische Salzgurken erhalten, sehr lecker und knusprig. Frische Kräuter und Knoblauch verleihen Gurken Aroma und Geschmack, und sie sind nicht schlechter als eingelegte oder eingelegte Gurken, die wir für den Winter ernten.

Zum Salzen benötigen Sie einen großen Behälter, der sofort die gesamte Menge an Gurken und Marinade enthält. Da Salzgurken nur im Kühlschrank aufbewahrt werden können, bedenken Sie, dass dieser Behälter darin eindringt, bis Sie die Gurken zum Mittag-, Abendessen oder am festlichen Tisch essen.

Sie können eine große Schüssel, einen Topf und sogar einen Plastikbehälter mit Deckel nehmen.

frische Gurken - 1kg,
frischer Dill - 1 Bund,
Knoblauch - 6 Nelken,
Meerrettichblätter, Johannisbeeren, Kirschen, Basilikum - 1-2 Blätter optional,
Salz - 1,5 Esslöffel,
Lorbeerblatt - 2 Stück,
Pfefferkörner - 0,5 Teelöffel,
Koriandersamen - 0,5 Teelöffel,

Kochen:

1. Bereiten Sie alle Zutaten des Rezepts vor. Die Gurken gründlich waschen und die Enden abschneiden. Sind die Gurken frisch gepflückt und noch fest und belastbar, dann kannst du sie gleich einlegen. Wenn sie sich eine Weile hingelegt haben, in einem Geschäft gekauft wurden und ein wenig verwelkt sind, dann halten Sie sie ein paar Stunden in kaltem Wasser.

2. Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz, Pfeffer, Koriander und Lorbeerblatt hinzu. Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Sie müssen nicht lange kochen, sobald es kocht, entfernen Sie es.

Dies ist eine heiße Marinade für leicht gesalzene Gurken.

3. Alle Grüns mit den Händen schneiden oder grob hacken. Johannisbeer- oder Kirschblätter müssen auch mindestens in zwei Hälften gerissen werden, damit sie den Gurken mehr Saft und Geschmack verleihen. Legen Sie dann Schichten von Gemüse und Gurken. Unten sollte ein Kissen aus Gemüse und Knoblauch sein, dann eine Schicht Gurken, Knoblauch und wieder Gemüse darüber. Schneiden Sie den Knoblauch in große Stücke, Sie können ihn der Länge nach halbieren oder einfach jede Zehe mit einem Messer zerdrücken.

4. Kühlen Sie die Marinade auf etwa 80 Grad ab. Dadurch bleibt die grüne Farbe der Gurken erhalten. Wenn Sie kochendes Wasser darüber gießen, kochen sie und werden bräunlich, wie eingelegte Gurken in Gläsern.

Gießen Sie Gurken mit Marinade so, dass sie vollständig in Flüssigkeit eingetaucht sind. Dazu ist es praktisch, eine Untertasse oder einen Teller zu verwenden, der direkt in den Pökelbehälter auf die Gurken gestellt wird. Diese Platte lässt die Gurken nicht schwimmen, was für sie charakteristisch ist.

5. Decken Sie den Behälter mit Gurken mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur abkühlen. Nachdem sie abgekühlt sind, stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie sie 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank.

Dieses Rezept für leicht gesalzene Gurken ist gut, weil Sie während des Garvorgangs genau in dem Moment aufhören können, in dem Sie die Gurken für Ihren Geschmack gesalzen genug finden. Je länger sie in Salzlake liegen, desto salziger und würziger werden sie.

Aber versuchen Sie, sie nicht länger als einen Tag zu lassen. Da keine ernsthaften Konservierungsstoffe enthalten sind, werden solche Gurken nicht lange gelagert. Und je länger sie liegen, desto weniger Crunch bleibt in den Gurken, sie werden weicher und mit Wasser gesättigt.

Es ist am besten, Salzgurken gerade genug zu kochen, um sie in ein oder zwei Mahlzeiten oder einem großen Familienfest zu essen.

Rezept für leicht gesalzene Instant-Gurken im Beutel mit Senf

Für manche ein ungewöhnliches Rezept für leicht gesalzene Gurken, denn jeder ist es gewohnt, nur Salz und Gewürze, im Extremfall unter Zugabe von Zucker, einzupökeln. Aber ich habe aus eigener Erfahrung gesehen, dass oft ungewöhnliche Rezepte sehr oft einen Versuch wert sind.

Salzgurken mit Senf sind sehr zart und scharf und überhaupt nicht scharf. Probieren Sie sie unbedingt einmal aus. Eine kleine Tasche für den Tisch oder als Snack für den Urlaub. Männer, glauben Sie mir, werden dieses Leckerli zu schätzen wissen.

Um solche Gurken zuzubereiten, benötigen Sie etwa 4 Stunden Zeit und ein Paket. Sie können eine Tasche mit einem Reißverschluss nehmen, der hermetisch schließt, oder Sie können eine starke Lebensmitteltasche verwenden. Aus Gründen der Zuverlässigkeit können Sie den Beutel in den Beutel legen, damit die freigesetzte Sole nicht ausläuft.

Dieses Rezept zur Herstellung von leicht gesalzenen Gurken gilt als trockene Methode, da wir mit Ihnen keine flüssige Gurke herstellen. Wir verwenden nur die Gurken und Gewürze selbst. Alle Säfte geben Gemüse.

Zum Kochen benötigen Sie:

mittelgroße Gurken mit Pickeln - 0,5 kg,
Dill - 0,5 Bund,
Knoblauch - 2 Nelken,
Salz - 0,5 Esslöffel,
Zucker - 1 Teelöffel,
trockener Tafelsenf - 1 Teelöffel (ohne Tuberkel).

Kochen:

1. Gewürze vorbereiten. Gurken und Dill gut waschen.

2. Von den Gurken die Spitzen abschneiden und in eine Tüte geben. Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass alle Gurken ungefähr gleich groß sein sollten, da sie sonst unterschiedlich gesalzen werden und einen anderen Geschmack haben.

3. Den Knoblauch fein hacken oder reiben. Zu den Gurken geben.

4. Mischen Sie Salz, Zucker und Senf in einer separaten Tasse. Dann gießen Sie diese Mischung in den Gurkenbeutel.

5. Den Dill in die Tüte geben. Dies kann als Ganzes erfolgen oder mit den Händen in große Äste gerissen werden. Wir brauchen Dill für den Geschmack, also spielt es keine Rolle, wie er geschnitten wird. Bei der Verwendung spielt die Größe seiner Zweige eine Rolle. Wenn Sie Dill gerne zusammen essen, schneiden Sie ihn kleiner, der Dill bleibt an den Gurken haften und ergänzt die Vorspeise, fast wie ein Salat.

6. Verschließen oder schnüren Sie den Beutel zu und schütteln Sie ihn gut. Es ist notwendig, dass die Gurken gleichmäßig mit allen Gewürzen bedeckt sind. Dann lassen Sie die Tüte Gurken 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Anschließend weitere 2 Stunden kühl stellen. Nach 4 Stunden sind die Gurken fertig.

Wenn Sie etwas länger warten, werden die Gurken mehr eingelegt.

Dieses Rezept für leicht gesalzene Gurken ist perfekt für ein Picknick. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Gurken zu kochen und auf dem Weg zu Ihrem Sommerhaus oder Picknickplatz im Freien einzulegen. Berechnen Sie die Zeit der Fahrt und das Einlegen der Gurken, damit alles fertig ist, wenn sich alle an den Tisch setzen.

Nützlicher Rat! Wenn Sie keine tragbare Picknick-Kühlbox haben, können Sie ein Thermopack kaufen. Es hält die Temperatur sowohl heißer als auch kalter Speisen gut. Wenn Sie zusammen mit den Produkten eine versiegelte Verpackung (z. B. einen Einwegbeutel) mit Eis legen, erhalten Sie einen Minikühlschrank. Sie können dort auch eingelegte Gurken kochen.

Rezept für leicht gesalzene Gurken in 15 Minuten in Scheiben

Was aber, wenn die Gäste schon vor der Tür stehen? Und wenn Sie jetzt mitten in der Nacht Salzgurken wollen? Sofort erinnert glückliche Tage Schwangerschaft.

Aber all diese Situationen sind kein Problem, wenn Sie wissen, wie man leicht gesalzene Gurken in 15 Minuten kocht. Fingerspitzengefühl und kein Betrug. Die Gäste sitzen bereits auf den Sofas und vielleicht kühlt gerade eine Flasche mit etwas Leckerem ab. Lass uns in die Küche gehen und uns fertig machen!

Du wirst brauchen:

Gurken - 300 Gramm,
Dill - 2-3 Zweige,
Knoblauch - 1 Nelke,
salz - 1 Teelöffel.

Kochen:

Es ist schwer, ein einfacheres Rezept für leicht gesalzene Gurken zu finden.

1. Nehmen Sie Gurken jeder Größe, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Kreise. Nicht zu dick: 2 bis 5 mm.

2. Legen Sie sie in ein Glas oder einen Plastikbehälter mit Deckel. Ein kleines Paket tut es auch.

3. Dill und Knoblauch fein hacken (kann durch eine Knoblauchpresse gegeben oder gerieben werden). Gießen Sie sie in ein Glas mit Gurken. Mit einem Teelöffel Salz bestreuen. Wenn Sie möchten, fügen Sie eine Prise scharfe Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und was auch immer Sie mögen hinzu. Diese Gewürze geben einen helleren Geschmack.

Dann alles gut schütteln.

Stellen Sie das Glas für 15 Minuten in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit können Sie es bekommen und ausprobieren. Gurken werden sehr saftig, grün und knusprig. Sie sind bereits geschnitten und sehen sogar aus wie ein Salat. Einfach nehmen und essen und Gäste behandeln.

Sie können hier sogar ein wenig kreativ werden, indem Sie anderes Gemüse hinzufügen. Dann bekommst du auf jeden Fall einen echten Salat. Haben Sie keine Angst zu experimentieren.

Knusprige leicht gesalzene Gurken - ein Rezept zum Kochen in einem 3-Liter-Glas

Wahrscheinlich können sich viele aus der Kindheit daran erinnern, wie eine Großmutter oder Mutter ein großes Drei-Liter-Glas mit leicht gesalzenen Gurken zubereitet und in den Kühlschrank gestellt hat. Wie sich die ganze Familie zum Mittag- oder Abendessen versammelte und diese knusprigen, noch recht grünen, leicht gesalzenen Gurken herausholte.

Ich habe so eine Erinnerung. Es war eine Delikatesse unserer Kindheit, damals gab es noch nicht so viele verschiedene Gerichte und etwas mit den eigenen Händen Gekochtes wurde sehr geschätzt. Dies machte sich vor allem bei Bewohnern von Großstädten bemerkbar, die keinen eigenen Garten hatten.

Natürlich kann ich mich nicht genau an dieses Rezept für leicht gesalzene Gurken erinnern, aber ich habe ein sehr ähnliches Rezept in meiner Küche gefunden und verwende es. Dies ist ein Rezept für leicht gesalzene Instant-Gurken direkt in einem großen Glas.

Jetzt kann ein gutes Drei-Liter-Glas problemlos in einem Baumarkt oder einem großen Supermarkt gekauft werden. Vor allem während der Erntezeit im Sommer und Herbst.

Ich möchte Sie nur warnen. Das Rezept für Salzgurken in einem Drei-Liter-Glas verträgt keine Aufregung. Gurken kochen etwa einen Tag lang. Die Sache ist, dass wir sie mit heißer Sole und sofort einem großen Volumen kochen werden.

Zum Kochen benötigen Sie:

Gurken - Messen Sie die Anzahl der Gurken mit dem Glas, in dem Sie einlegen möchten
Dillgrün - ein Bündel,
frischer Knoblauch - 2-3 Nelken,
grobes Steinsalz - 2 Esslöffel,
Zucker - 1 Esslöffel,
Gewürze nach Geschmack (schwarzer Pfeffer, Piment, Koriandersamen usw. durch eine Prise)

Kochen:

1. Kleine frische Gurken mit Pickeln gründlich waschen. Schneiden Sie den "Hintern" an beiden Enden ab. Gekaufte oder vor langer Zeit im Garten gepflückte Gurken werden am besten mindestens zwei Stunden in Eiswasser eingeweicht, dadurch werden sie hart und knusprig.

2. Waschen Sie das Pökelglas gründlich aus. Eine Sterilisation ist nicht erforderlich, da das Glas im Kühlschrank aufbewahrt wird (vorher Platz freimachen).

3. Waschen Sie alle Gemüse, legen Sie etwas auf den Boden des Glases und fügen Sie dort gehackten Knoblauch hinzu.

4. Legen Sie eine Schicht Gurken auf den Boden des Glases. Fügen Sie noch etwas Kräuter und Knoblauch hinzu. Dann mehr Gurken. Also abwechselnd schichten, bis das Glas voll ist.

5. Bereiten Sie die Sole vor. Gießen Sie einen Liter Wasser in einen Topf und geben Sie Salz, Zucker und Gewürze Ihrer Wahl hinein. Wasser in einem Topf aufkochen.

6. Gießen Sie Gurken mit heißer, aber nicht kochender Salzlake ganz oben in das Glas.

7. Den Deckel schließen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Angesichts der Größe des Glases dauert dies mehrere Stunden.

8. Wenn das Glas abgekühlt ist, stellen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es bis zum nächsten Tag stehen. Gurken sind einen Tag nach dem Füllen des Glases mit Salzlake fertig.

Schnelle Salzgurken mit Essig

Aber nach diesem Rezept werden einfach unglaublich leckere Gurken zubereitet, das Highlight dieser Methode ist, dass sie zum Einlegen verwendet wird, einschließlich Essig. Dank ihm werden leicht gesalzene Gurken fast wie eingelegte Gurken erhalten. Wie magst du eingelegte Gurken? Es schien mir interessant und ich bereitete solche Häuser vor.

Jeden Sommer, sobald junge Gurken erscheinen, beginnt die Zeit ihres Einlegens - in Gläsern für den Winter oder in einer Pfanne in Eile, um sie leicht gesalzen zu essen. Richtig, um knuspriges, leicht gesalzenes Leckeres zuzubereiten, das nach Dill und Knoblauch riecht, müssen Sie einige Tage warten. Und ich möchte diesen Prozess beschleunigen! Glücklicherweise ist dies ziemlich real.

Es gibt viele Rezepte zum schnellen Einlegen von Gurken. Darüber hinaus können Sie eine kalte oder heiße Methode verwenden, die für Sie bevorzugter ist. Wenn Sie beispielsweise heiße Sole verwenden, sind sie in einer Stunde fertig.

Welche Rezepte können zum Kochen von Gurken in einem Topf verwendet werden, welche Beizmethode soll gewählt werden? Lassen Sie uns auf der Seite "Beliebt über Gesundheit" darüber sprechen:

Ein paar Kochtipps

Um schmackhafte, gleichmäßig gesalzene Gurken zu erhalten, verwenden Sie junges Gemüse, das ungefähr die gleiche Größe hat. Es ist ideal, kleine Früchte mit dünner Haut und Pickeln zu nehmen - diese werden auf jeden Fall schnell eingelegt.

Wenn Sie große Exemplare zur Verfügung haben, ist es besser, sie zu halbieren. Sehr groß - in drei Teilen.

Waschen Sie das Gemüse vor dem Kochen unbedingt unter fließendem Wasser und weichen Sie es dann einige Stunden in kaltem Wasser ein. Während dieser Zeit werden sie von Nitraten gereinigt und von Bitterkeit befreit. Außerdem sind sie mit Feuchtigkeit gesättigt, was sie anschließend knuspriger macht.
Gurken in einem Topf kochen - Rezepte

Verfahren zum Kaltbeizen:

Dies ist ein sehr einfaches Rezept, nach dem Sie in zwei Tagen köstliches, aromatisches Gemüse erhalten. Diese Methode eignet sich für die gewöhnliche städtische Küche, die für Sommerhäuser geeignet ist.

Uns brauchen: für 2 kg frisches Obst - eineinhalb Liter weiches kaltes Wasser, 3-4 EL gewöhnliches Salz, 1 EL Zucker sowie 1 Knoblauchzehe, ein Paar Dillschirmchen.

Für zusätzliches Aroma und Geschmack nehmen noch: 1 Blatt Meerrettich (oder ein Stück gehackte Wurzel), 4 Blätter schwarze Johannisbeere, 3 - Kirschen, 1 TL. Senfkörner.

Sie können auch 5-6 Körner Piment und schwarzen Pfeffer sowie ein paar Lorbeerblätter verwenden.

Kochen:

Gurken wie oben beschrieben zubereiten, Enden abschneiden. Die Hälfte aller Gemüse (die frischen vorher gut waschen) und Gewürze in eine große emaillierte Pfanne geben.

Knoblauch schälen, jede Zehe in mehrere Stücke schneiden. Die Hälfte in eine Schüssel geben. Der Rest des Knoblauchs wird später verwendet.

Legen Sie die Gurken in Schichten eng aneinander auf das Grün. Auf jede Schicht etwas Knoblauch geben. Bedecken Sie die letzte Schicht mit dem restlichen Grün.

Mischen Sie separat Wasser mit Salz und Zucker und rühren Sie gut um, um alles aufzulösen.

Die entstandene Lake in einem Topf über das Gemüse gießen. Mit einem großen, etwas kleineren Teller abdecken. Mit einer Mullserviette abdecken, die Ladung ablegen. Zum Beispiel ein Liter Wasser. Die Ladung wird benötigt, damit das Salzen „beschleunigt“. Ohne sie werden die Gurken in 4-5 Tagen gesalzen, damit geht der Prozess in der Pfanne schneller.

Stellen Sie die Pfanne an einen kühlen Ort, am besten in einen Keller, wo es nicht heiß ist und keine Sonne scheint. Nach zwei Tagen können Sie den Tisch servieren.

Verfahren zum Heißbeizen:

Wenn Sie lange zwei Tage warten, verwenden Sie diese Salzmethode. Kochende Sole dringt fast sofort in Gemüse ein und Gurken können sofort nach dem Abkühlen gegessen werden. Das einzig Negative ist, dass sie ihre leuchtende Smaragdfarbe verlieren. Schmecken aber sehr gut - saftig, knusprig, leicht gesalzen und duftend!

Um sich auf diese Weise vorzubereiten, benötigen Sie Produkte: für 2 kg - 2 Liter Wasser, 3-4 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Zucker und eine weitere 1 Knoblauchzehe, ein paar Dillschirme.

Nehmen Sie auch ein paar Meerrettichblätter, 4 schwarze Johannisbeerblätter, 2 Kirschen. 1 TL Senfkörner, schwarzer Pfeffer (Erbsen). Falls gewünscht, können Sie ein paar Zweige Estragon hinzufügen.

Kochen:

Waschen Sie eine große emaillierte Pfanne gut und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Gurken verarbeiten, Enden abschneiden.

Das Gemüse gründlich waschen, die Hälfte auf den Boden der Pfanne geben. Knoblauch schälen, Nelken in 2-3 Teile schneiden. Die Hälfte des Knoblauchs auf dem Gemüse verteilen.

Falten Sie die Gurken in dichten Schichten. Auf jeder Schicht etwas Knoblauch verteilen. Die letzte Schicht mit den restlichen Kräutern und Gewürzen bedecken.

Wasser in einem separaten Topf kochen, Motten und Zucker hinzufügen und kochen, bis sie vollständig aufgelöst sind.

Gurken mit kochender Lösung gießen. Deckel schließen, vollständig auskühlen lassen. Du kannst sie vor dem Essen im Kühlschrank kühlen oder sie essen, sobald sie von alleine abgekühlt sind.

Fünf-Minuten-Gurkenrezept

Nach diesem einfachen Rezept können Sie leicht gesalzene knusprige Gurken zubereiten. Sie können fast sofort gegessen werden.

Mit bestimmten Gewürzen können Sie den Geschmack und das Aroma von Gemüse variieren. Fügen Sie zum Beispiel mehr Pfeffer und Knoblauch hinzu, um einen würzigeren Geschmack zu erhalten. Wenn Sie etwas Zucker hinzufügen, verwenden Sie keine scharfen Gewürze, Sie erhalten zarte Gurken, die Kinder sehr lieben.

Wir werden die in diesem Rezept beschriebenen Gewürze verwenden. Nun, Sie können sie ändern, wie Sie möchten.

Also wir würde brauchen: 1 kg junges Gemüse, Dill, eine Prise schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack, 4 Knoblauchzehen.

Kochen:

Gurken vorbereiten, Enden abschneiden. In Kreise schneiden, etwas größer als ein Salat - jeder nicht dicker als 0,5 cm. In eine tiefe Schüssel geben, salzen, pfeffern, gründlich mischen.

Auf den Boden einer kleinen emaillierten Pfanne fein gehacktes Gemüse und Knoblauch geben und durch einen Brecher geben. Klopfen Sie diese duftende Mischung mit einem Holzstopfer, um den Saft freizusetzen.

Gurkenscheiben zu den pürierten Gewürzen geben. Den Topf mit einem Deckel verschließen und einige Minuten kräftig schütteln. 10 min einweichen lassen. Dann mit Salzkartoffeln servieren. Guten Appetit!

Heute werde ich Rezepte für leicht gesalzene Instant-Gurken in einem Topf teilen. Sie können in kleinen Mengen zum sofortigen Verzehr zubereitet werden. Wenn Sie mehr salzen, werden sie nach einer Weile fermentiert.

Leicht gesalzene Gurken: ein Rezept mit Knoblauch und Dill in einem Topf

Das erste Rezept, das ich teilen werde, wird ein Rezept für leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch und Dill in einem Topf sein.

Es ist notwendig, sich vorzubereiten:

2 Kilogramm junge, picklige Gurken;
Ein Esslöffel Salz mit einer großen Rutsche;
Ein Bund Dill mit Blütenständen;
Große Knoblauchzehe;
Meerrettichwurzel etwa 5 Zentimeter;
Dessertlöffel Korianderbohnen.

Leicht gesalzene Gurken in einem Topf salzen:

Zunächst halten wir die gewaschenen Früchte einige Zeit in kaltem Wasser. Dies kann zwischen 30 Minuten und zwei Stunden dauern.
Für die Füllung einen Liter Wasser mit Salz zum Kochen bringen.
Die Hälfte des Dills, die dünn geschnittene Meerrettichwurzel, den in Teller geschnittenen Knoblauch in eine Schüssel geben. Gurken darauf verteilen. Legen Sie die zweite Hälfte der Dill-Korianderkörner darauf.
Mit heißer Füllung füllen. Mit einem Teller abdecken. Wenn Meerrettichblätter vorhanden sind, können sie das Gemüse bedecken.

Sie können es morgen früh versuchen.

Wie man Gurken leicht mit kalter Sole salzt

Und jetzt verwenden wir das schnelle Rezept für leicht gesalzene Gurken in kaltem Wasser in einem Topf. Kaltes Salzen wird etwas länger gekocht, aber es wird duftend, knusprig und behält die grüne Farbe der Frucht.

Gurken - 2 Kilo;
Salz - 35 Gramm;
Knoblauch - 4 Nelken;
Peperoni - eine halbe Schote;
Dill mit Regenschirm - ein kleiner Haufen;
Meerrettichblatt -2 Stück;
Estragon - 5 Zweige;
Johannisbeerblätter - 6 Stück.

Zuhause kochen:

Gurken nach Rezept in einem Topf in Quell- oder Brunnenwasser einlegen. Im Extremfall kann man gefiltert nehmen. Nur nicht gekocht.
Salzgeschirr sollte emailliert sein. Nicht in einer Aluminiumpfanne salzen, um Oxidation zu vermeiden.
Wir legen alle im Rezept vorgesehenen Produkte schichtweise in einen Behälter. Die oberste Schicht sollte grün sein.
Gießen Sie die vorbereitete Gurkenzubereitung mit einem Liter Wasser mit darin gelöstem Salz. Mit einem Deckel abdecken, im Raum lassen. Nach zwei Tagen ist die Gurke mit einfachem Salzen fertig.

Am zweiten Tag mache ich einen Test. Ehemann mag mehr sauer. Probieren Sie es aus, was Ihnen gefällt. Wenn du Gurken fermentieren möchtest, dann lasse sie ein paar Tage warm.

Große Gurken: Wie man lecker und schnell einlegt

Diese Gurken sind schnell zubereitet, in nur einer halben Stunde. Es stellt sich als sehr lecker, duftend und knusprig heraus.

Wir brauchen:

4 große Gurken;
4 große Knoblauchzehen;
Großes Bündel Dill;
Kaffeelöffel gemahlener Koriander;
ein Teelöffel Salz;
Dessertlöffel Essig;
Ein halbes Glas duftendes Sonnenblumenöl.

So geht es schnell:

Sie können in einem Topf einlegen, aber nur in einem kleinen. Oder in einer großen Schüssel mit Deckel.
Gewaschene und getrocknete Früchte werden geviertelt. Das Gemüse abspülen, auf einem Papiertuch trocknen lassen, nicht sehr fein schneiden. Ganze Knoblauchzehen zerdrücken, dann fein hacken.
Alles, was Sie laut Rezept benötigen, in eine Schüssel geben, mit einem Deckel abdecken und mehrmals gut schütteln. Wir stellen in den Kühlschrank. Mischen Sie nach zwanzig Minuten unseren Snack. Nach einer weiteren Viertelstunde wird die Vorspeise am Tisch serviert.

Auf einer Notiz

In diesem Rezept können Salz, Essig, Öl nach Belieben eingestellt werden.

Rezept für gesalzene Instant-Gurken mit kochendem Wasser in einem Topf

Nach diesem Rezept werden leicht gesalzene Instant-Gurken in einem Topf mit kochendem Wasser übergossen, sodass sie an einem Tag zubereitet werden.

Nehmen müssen:

Gurken;
Dill mit Samen;
Meerrettichblatt und -wurzel;
Knoblauch;
Kirsch- und Johannisbeerblätter;
Salz - 50 Gramm pro Liter Wasser.

Ich gebe die Menge der Gewürze nicht an. Es hängt alles von der Menge an Gemüse und dem Geschmack der Gastgeberin ab.

Die Früchte müssen gewaschen werden, die Schwänze abschneiden. Gewürze halbieren. Legen Sie den Boden des Geschirrs zur Hälfte aus, legen Sie das Gemüse darauf und die zweite Hälfte der Gewürze.
Wir kochen Wasser mit Salz, gießen die zum Salzen vorbereiteten Früchte damit. Wir legen einen Teller darauf und schließen den Deckel.
Nach 12 Stunden können Sie es versuchen. Aber lassen Sie sich auch hier von Ihrem Geschmack leiten. Jemand wird es an einem Tag mehr mögen und jemand an zwei.

Allen einen guten Appetit!

Leicht gesalzene Gurken in 5 Stunden

Jetzt erkläre ich Ihnen, wie Sie leicht gesalzene Gurken in einem Topf salzen, ohne viel Zeit für diesen Vorgang aufzuwenden.

Ein Kilogramm Gurken;
Dessertlöffel Salz;
Dillbusch;
3 Knoblauchzehen.

So machen Sie Gurken schnell:

In den Behälter legen wir die gewaschenen Gurken ohne Schwänze, Kräuter und Knoblauch. Gemüse mit Salz bestreuen und mit kochendem Wasser aufgießen. Stellen Sie den Behälter mit dem Snack nach fünf Stunden in die Kälte.

Wie Sie sehen können, haben wir in diesem Rezept eine einfache Salzung verwendet.

Gurken mit Senf

Wir bereiten vor:

2 kg Gurken;
Dillbusch mit Samen;
Ein Bund Petersilie;
Meerrettichblätter;
Kirschblätter;
Johannisbeerblätter;
Peperoni;
7 Knoblauchzehen;
2 Liter Wasser;
100 Gramm Salz;
30 Gramm Zucker;
Ein Esslöffel Senf mit einem Berg.

Gurken werden einige Stunden in Wasser getaucht. Wir legen den Boden der Schüssel mit Gemüse aus, fügen gehackten bitteren Pfeffer und Knoblauch hinzu. Auf die Grüns legen wir Gurken mit geschnittenen Schwänzen. Senf über das Gemüse streuen.
Gießen Sie Salz und Zucker in heißes, gekochtes Wasser. Gut mischen. Gießen Sie die entstandene Salzlake in einen Behälter mit Gemüse.
Lassen Sie die Gurke einige Stunden warm. Dann stellen wir es in den Kühlschrank. Am Abend sind Gurken fertig.

Wie Sie sehen, ist das Rezept für Salzgurken einfach, aber die Gurken sind knusprig und sehr lecker.

Leicht gesalzene gehackte Gurken in einem Topf in 5 Minuten

Dieses leicht gesalzene Gurkenrezept kann in fünf Minuten in einem Topf zubereitet werden.

Wir brauchen:

Ein Kilogramm Gurken;
6 Knoblauchzehen;
Ein Bund Dill;
35 Gramm Salz;
Saft einer halben kleinen Zitrone.

Wir schneiden die Gurken in vier Teile, bevor wir die Pferdeschwänze entfernen. Dill und Knoblauch hacken. Wir geben die vorbereiteten Produkte in einen Behälter und drücken dort den Knoblauch aus. Gemüse mit Salz bestreuen, Zitronensaft darüber gießen. Gut mischen. Wir stellen den Behälter mit dem Snack in den Kühlschrank. Wir probieren gehackte Gurken in fünf Minuten.

Ich hoffe, Sie genießen dieses schnelle 5-Minuten-Rezept und nehmen es zur Kenntnis.

Gurken "Fass" - der gleiche Geschmack in einem praktischen Behälter

Nicht jede Hausfrau hat einen Keller, um Gurken in einem Fass oder Eimer zu lagern, achten Sie also auf das Rezept für Fassgurken in einem Topf.

1,5 kg mittelgroße Gurken;
60 Gramm Salz;
Liter Wasser;
0,5 Knoblauchzehen;
Ein kleines Bündel Dill mit Samen;
5 Johannisbeerblätter;
3 Kirschblätter;
2 Lorbeerblätter;
Meerrettichblatt;
6 Pfefferkörner;
3 Stück Nelken;
Kaffeelöffel Senfkörner.

Wir verteilen den Boden der Schüssel mit gewaschenem Gemüse. Wir haben auch Knoblauch in zwei Hälften geschnitten und mit Senf gewürzt.

Wir waschen die Gurken gut, schneiden die Schwänze ab. Vorbereitetes Gemüse wird auf das Gemüse gelegt.
Wir stellen einen Eimer Wasser auf den Herd, fügen nach dem Kochen Salz hinzu und rühren gut um.
Wir kühlen die Füllung. Wir gießen Gurken.
Wir drücken das Gemüse mit einem Teller, stellen ein Glas Wasser darauf.

Der Snack sollte zwei Wochen an einem kühlen Ort stehen.

Vorspeise mit Äpfeln

Wir bereiten vor:

2 kg Gurken;
0,5 kg Äpfel;
4 Kirschblätter;
4 Johannisbeerblätter;
4 Pfefferkörner;
10 Stück Nelken;
Lorbeerblatt;
Liter Wasser;
3 Esslöffel Salz.

So salzen Sie in einem Topf:

Die Äpfel vierteln und die Kerne entfernen. Von den Gurken die Stiele abschneiden. Meine Grüns. In einer Edelstahlpfanne abwechselnd Gemüse, Gurken, Äpfel und Gewürze auslegen. Wasser mit Salz aufkochen. Gurken mit heißer Sole gießen, Last einstellen. Nach einem Tag legen wir die Gurke in die Kälte.

Herzhafte Vorspeise

Aus Gewürzgurken mit ungewöhnlichen Gewürzen zubereitet.

Vorbereiten:

5 schwarze Erbsen und Piment;
Ein Teelöffel Zucker;
Zweig Minze;
Limette;
Ein Bund grüner Dill;
1,5 kg Gurken;
Esslöffel Meersalz.

Paprika werden in eine Tüte gegeben, mit einem Nudelholz zu Krümeln gerollt, mit Zucker und Salz vermischt. Dort fügen wir die Schale hinzu, die mit einer feinen Reibe von der gewaschenen und getrockneten Limette entfernt wurde.

Gewaschene Gurken mit getrimmten Schwänzen werden halbiert.
Mit vorbereiteten Gewürzen, gehackten Kräutern, Limettensaft mischen.
Wir lassen eine Stunde im Zimmer. Dann schicken wir es in den Kühlschrank. Nach 30 Minuten ist der Snack fertig.

Ich rate Ihnen, sich das Videorezept zum Kochen von Gurken in einem Topf anzusehen.

Wenn Sie Gurken zubereiten möchten, verwenden Sie unbedingt die Rezepte für leicht gesalzene Gurken in einem Topf. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte mit Ihren Freunden.

Wie man gesalzene knusprige Gurken zu Hause kocht, Rezepte mit Fotos werden bis ins kleinste Detail erzählt. Wenn Sie möglichst schnell eine leckere Zubereitung erhalten möchten, können Sie das Gemüse einfach in einen Topf oder ein Glas geben, Gewürze, Gewürze und duftende Kräuter hinzufügen, Salzlake (auf Wunsch kochend oder kalt) aufgießen und nach 6-8 Stunden genießen saftige Gurken. Wenn es darum geht, möglichst viele Einmachgläser für den Winter aufzustocken, sollten Sie auf Kochmethoden achten, die eine langfristige Lagerung vorsehen. Alle Optionen sind ausgestattet Schritt für Schritt Anweisungen und ein Foto des resultierenden Gerichts. Das Kochen mit solchen Tipps ist sehr einfach, bequem und angenehm.

Wie man gesalzene knusprige Gurken in einem Glas macht - ein schnelles Rezept mit einem Foto

Dies ist eine der schnellsten Methoden, um gesalzene knusprige Gurken in einem Glas zu ernten. Die Schönheit des Rezepts liegt auch darin, dass ein Gemüsegericht einen Tag nach dem Einlegen in Salzlake verzehrt werden kann und für den Winter unter einem Blechdeckel versiegelt werden kann.

Wesentliche Zutaten zum Kochen von knusprigen eingelegten Gurken in einem Glas

Gurken - 1,8 kg
Knoblauch - 6 Nelken
Dillschirme - 4 Stk
Johannisbeerblätter - 4 Stk
Petersilienzweige - 6 Stk
Salz - 86 g
Koriandersamen - 20 Stk
gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL
Lorbeerblatt - 4 Stk

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Rezept für knusprige Salzgurken im Glas gegart

Ein einfaches Rezept für gesalzene knusprige Gurken mit Gewürzen in kaltem Wasser

Ein heller, würziger Geschmack und ein zartes, raffiniertes Aroma sind die Hauptunterscheidungsmerkmale von leicht gesalzenen Gurken, die nach diesem Rezept zubereitet werden. Und mit unübertroffener Knusprigkeit versehen werden sie durch Meerrettichblätter, die für ein solches Volumen in beachtlicher Menge Bestandteil des Gemüsesnacks sind.

Wesentliche Zutaten für ein einfaches Rezept für knusprige eingelegte Gurken

Gurken - 2 kg
flüssiger Senf - 2 EL
Zitrone - 1 Stck.
Zucker - 4 TL
Salz - 2 TL
weiße Senfkörner - 6 Stk
schwarze Pfefferkörner - 6 Stk
Meerrettichblatt - 4 Stk
wasser - 1,5 l

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Rezept zur Herstellung von leckeren und knusprigen leicht gesalzenen Gurken

Die Gurken waschen, die Ränder abschneiden und einige Stunden in Eiswasser einweichen.
Dann herausnehmen, trocknen und in 1-1,5 Zentimeter dicke Ringe schneiden.
Salz und Zucker in Wasser auflösen, den aus der Zitrone gepressten Saft hinzugeben, Senf dazugeben und sehr gut mischen, bis sich die Komponenten vollständig aufgelöst haben.
Legen Sie den Boden des Glases mit Meerrettichblättern aus, fügen Sie Senfkörner und Pfefferkörner hinzu, legen Sie die Gurken sehr fest darauf und gießen Sie kalte Salzlake ein.
Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und kühlen Sie ihn für einen Tag. Danach eignen sich die Gurken für die Verwendung in Lebensmitteln.
Wenn Sie diesen bis zum kalten Wetter leer lassen möchten, müssen Gemüsegläser sterilisiert und unter Metalldeckeln aufgerollt werden.

Ein ausführliches Rezept für knusprig gesalzene Instant-Gurken im Topf zu Hause

Sehr schnell und ohne Aufwand können Sie zu Hause in jedem gewöhnlichen Kochtopf knusprige Salzgurken zubereiten. Gemäß den Informationen unter dem Rezept müssen Sie dazu nur alle Komponenten vorbereiten und dann mit Salzlake gießen. An einem Tag ist das Gericht fertig und passt gut zu Fleisch, Fisch, Salz- oder Bratkartoffeln.

Notwendige Zutaten für ein schnelles Rezept in einer Pfanne mit knusprigen, leicht gesalzenen Gurken

Gurken - 2,5 kg
Salz - 4 EL
pfefferkörner - 10 Stk
Piment - 6 Stk
Knoblauch - 1 Kopf
Dill - 6 Regenschirme
Meerrettich - 2 Blätter
Wasser - 2 l

Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man gesalzene knusprige Gurken in einem Topf zu Hause zubereitet

Gewaschene Gurken mit Schnittkanten 2 Stunden in Eiswasser einweichen, dann herausnehmen und trocknen.
Das Gemüse abspülen, grob hacken und die meisten davon auf den Boden einer Emailpfanne legen.
Lösen Sie den Knoblauch von der Schale, teilen Sie ihn in Nelken, schneiden Sie sie jeweils in 2-3 Teile und geben Sie sie in die Pfanne zu den Grüns.
Die Gurken darauf anrichten und mit den restlichen Kräutern bedecken.
Wasser bei starker Hitze erhitzen, Salz darin auflösen, 5 Minuten kochen und auf Raumtemperatur abkühlen. Gurken mit Salzlake gießen, mit einem breiten flachen Teller abdecken, mit einer Ladung nach unten drücken und einen Tag ruhen lassen. Nach dieser Zeit ist das Gemüse gut eingeweicht und für die Verwendung in Lebensmitteln geeignet.

Das Originalrezept für gesalzene knusprige Instant-Gurken mit kochendem Wasser und Roggenbrot

Laut Originalrezept behalten Gurken garantiert ihre Knusprigkeit, wenn Sie beim Kochen ein Meerrettichblatt verwenden und das Gemüse mit kochender Salzlake übergießen. Und die Geschwindigkeit der Imprägnierung mit Gewürzen liefert Roggenbrot, das in einen Behälter mit saftigen Früchten gegeben werden muss.

Wesentliche Zutaten für leicht gesalzene Instant Pot Crispy Cucumbers

Gurken - 1 kg
Wasser - 1 l
Zucker - 2 EL
Salz - 3 EL
Dill - 6 Zweige
Roggenbrot - 2 Scheiben
gemahlener Koriander - 1/3 TL
schwarze Pfefferkörner - 6 Stk
Meerrettichblätter - 2 Stk

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum schnellen Einlegen von Gurken in kochendem Wasser mit Roggenbrot

Vorgewaschene Meerrettichblätter und Gewürze in einen tiefen Topf oder Sudok geben.
Schneiden Sie die Ränder von sauberen Gurken ab und legen Sie eine dichte Schicht in einen Behälter mit Gewürzen und Kräutern.
Dillzweige und Roggenbrotscheiben, ordentlich in Gaze gewickelt, darauf legen.
Wasser an großes Feuer zum Kochen bringen, Zucker und Salz hinzufügen, kochen, bis es vollständig aufgelöst ist, und Gurken mit kochender Flüssigkeit gießen.
Eine Last darauf legen und einen Tag bei Raumtemperatur stehen lassen.
Dann das Brot herausnehmen und den Rohling 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann servieren.

Gesalzene knusprige Gurken für den Winter in Gläsern - ein Rezept mit Foto

Knusprige, leicht gesalzene Gurken, die nach diesem Rezept mit Foto in Gläsern aufgerollt sind, werden diejenigen, die scharfes Gemüsekonserven lieben, wirklich ansprechen. Meerrettichwurzel und Peperoni verleihen dem Gericht einen besonders pikanten Geschmack, und eine Kombination aus drei Arten von Blättern verleiht der Vorspeise einen hellen, unvergesslichen Geschmack.

Die notwendigen Zutaten für die Ernte knuspriger Salzgurken für den Winter

Gurken - 1 kg
Kirschblätter - 2 Stk
Johannisbeerblätter - 4 Stk
Meerrettichblatt - 1 Stck.
Dillschirme - 4 Stk
Meerrettichwurzel - 10 g
rote Paprika - ½ Schote
Knoblauch - 8 Nelken
Salz - 50 g

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einlegen köstlicher knuspriger Gurken in einem Glas für den Winter

Die Gurken waschen, die Spitzen abschneiden und 4-5 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Die Meerrettichwurzel schälen und in Würfel schneiden. Den Stiel der bitteren Paprika abschneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Ringe oder halbe Ringe schneiden.
Das gesamte Gemüse gut waschen und trocknen, die Knoblauchzehen halbieren.
Legen Sie 1/3 des Gemüses und der Gewürze auf den Boden der emaillierten Pfanne, machen Sie eine Schicht Gurken, legen Sie dann die Gewürze und Gurken wieder hinein und bedecken Sie sie mit den restlichen Blättern.
Für Sole Wasser zum Kochen bringen, Salz darin auflösen und 10 Minuten kochen.
Gemüse mit feuriger Sole übergießen, mit einem Teller abdecken, eine Last darauf legen und einen dunklen, trockenen Ort zum Sauren entfernen. In der Regel reichen dafür eineinhalb Tage aus.
Entfernen Sie nach Ablauf der Zeit die Unterdrückung und geben Sie das Gemüse und die Kräuter in vorbereitete sterilisierte Gläser.
Gießen Sie die Sole in einen Topf, bringen Sie sie zum Kochen, entfernen Sie den entstandenen Schaum und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 3-5 Minuten lang.
Gießen Sie die Gläser mit Salzlake, rollen Sie sie schnell auf, drehen Sie sie um und kühlen Sie sie, in eine Decke gewickelt, vollständig ab. Vor Wintereinbruch die Konservierung in den Keller oder Keller schicken.

Das beste Rezept für gesalzene knusprige Gurken ohne Essig für den Winter

Auch ohne Zugabe von Essig können Sie leicht gesalzene Gurken knusprig für den Winter kochen. Eine zuverlässige Konservierung der Konservierung wird durch eine doppelt gekochte Zucker-Salz-Füllung gewährleistet. Gemüse, das nach diesem Rezept zubereitet wird, hat einen zarten Geschmack und verliert seine natürliche Saftigkeit bis zur rauen Winterkälte.

Die notwendigen Zutaten zum Einlegen von Gurken für den Winter ohne Zugabe von Essig

Gurken - 1,8 kg
Zucker - 2 EL
Salz - 2 EL
Knoblauch - 8 Nelken
Dill - 1 Bund
Sellerieblätter - 4 Stk
Johannisbeerblätter - 2 Stk
Lorbeerblatt - 2 Stk
wasser - 1,5 l

Schritt-für-Schritt-Anleitung für leckere Salzgurken ohne Essig

Gurken gut von Schmutz waschen und 3-4 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dieses Verfahren trägt dazu bei, die natürliche Knusprigkeit von Gemüse zu bewahren und ihm zusätzliche Saftigkeit zu verleihen.
Den Knoblauch schälen und die Scheiben halbieren.
Den Dill abspülen, mit einer Serviette abtupfen und in Zweige schneiden.
Für die Sole sauberes Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Gießen Sie Salz und Zucker in die kochende Flüssigkeit und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst sind.
Sellerie-, Johannisbeer- und Lorbeerblätter in ein sauberes sterilisiertes Glas geben, Dillzweige und Knoblauchscheiben hinzufügen. Gurken dicht darauf legen, mit kochender Salzlake übergießen und über Nacht einweichen lassen.
Gießen Sie morgens die Sole in einen Topf, kochen Sie sie erneut bei starker Hitze, gießen Sie sie zurück in das Glas und rollen Sie sie schnell unter einem Blechdeckel. Auf den Kopf stellen, mit einer Decke umwickeln und einen Tag ruhen lassen, damit die Konservierung vollständig abgekühlt ist. Anschließend im Keller oder in der Vorratskammer für die Winterlagerung reinigen.

Heute war ich auf dem Markt, habe Gurken gekauft und wollte daher leicht gesalzene Gurken machen. Frische Gurken sind gut, aber manchmal möchten Sie Ihren Tisch abwechslungsreicher gestalten. Ich koche sie auf zwei Arten. Wenn Sie sehr schnell kochen müssen, gießen Sie kochendes Wasser und wenn Zeit ist - kaltes Wasser. In diesen Fällen unterscheiden sich Salzgurken in Geschmack und Aussehen. Ich bevorzuge in kaltem Wasser eingeweichte Gurken.

für ein 3 Liter Glas

2 - 2,5 kg Gurken
3 kunst. Esslöffel Salz (keine Spitze)
2-3 Johannisbeerblätter
3-4 Kirschblätter
1/2 Meerrettichblatt
1 Zweig Dill (Blüten und Stiel)
2-3 Knoblauchzehen

Zwei Rezepte für leicht gesalzene Gurken

Meine Gurken. Damit die Gurken schneller einlegen, müssen die Gurkenspitzen auf beiden Seiten abgeschnitten werden.
Wir waschen die Blätter, schneiden einen Dillzweig und ein Meerrettichblatt in Stücke.
Wir teilen die Blätter von Johannisbeere, Kirsche, Meerrettich und Dill in zwei Teile und legen einen Teil auf den Boden des Glases.
Wir putzen den Knoblauch und geben ihn in ein Glas, ohne ihn zu zerdrücken.
Gurken werden fest in ein Glas gegeben. Wenn die Gurken groß sind, können Sie sie in Stücke schneiden.
Legen Sie den zweiten Teil des Grüns darauf.
Gießen Sie das gefüllte Glas mit kochendem Wasser oder kaltem Wasser (hier wählen Sie selbst, welches Wasser eingefüllt wird), schließen Sie den Plastikdeckel und schütteln oder drehen Sie ihn mehrmals, um das Salz aufzulösen.
Heiß und kalt gekochte Gurken sehen sogar anders aus und schmecken gleich:
Gurken bei Zimmertemperatur stehen lassen. In etwa einem Tag sind die Gurken fertig. Wenn Sie kochendes Wasser einschenken, werden sie schnell leicht gesalzen. Probieren Sie die Gurken und wenn Sie diesen Geschmack mögen, schicken wir die Gurken in den Kühlschrank, damit die Gärung aufhört. Und wer es säuerlicher mag, hält weiter bei Zimmertemperatur.

Leicht gesalzene Gurken sind eine gute Ergänzung zu zweiten Gängen oder als Snack.