Vad man ska laga av nötter. Vad man lagar av nötter Hur man lagar valnötter

Recept med valnötter är många på grund av deras mångsidighet. Valnötter används ofta för bakning, mer sällan i kött- och fiskrätter. Rätter med valnötter är näringsrika och hälsosamma på grund av de vitaminer och mikroelement som finns i nötterna. Rekordhållaren för rätter med valnötter är det kaukasiska köket: valnötter finns i recept på såser för kött och fisk, i sallader, desserter och till och med soppor, som är förtjockade med malda valnötter.

Om du inte vill krångla till en honungskaka, baka 8-10 kakor, kan du använda ett väldigt enkelt recept på en snabb honungstårta. Den kommer bara att innehålla en hög kaka, som efter bakning skärs i tre delar. Smaken på den snabba honungskakan är inte alls aptitretande

kapitel: Honungstårtor

Det finns många varianter av halva. Och om den klassiska är gjord av socker, nötter och frön, så lagar vi i detta recept halva från en blandning av mannagryn med valnötter och russin. Resultatet är en ovanlig hemlagad dessert som kommer att tilltala alla som älskar orientaliska sötsaker.

kapitel: Halva

Konstigt nog passar surkål bra till smaken av sado apelsin. Citrusfriskhet kompletterar smaken av surkål och gör den vanliga salladen till något mer intressant och aptitretande. Innan servering, strö över den beredda coleslawen med en näve

kapitel: Sallader med surkål

Ett recept på naturligt godis som kan ges till barn. För att göra dem kommer vi att använda dadlar, valnötter, honung och kokosflingor. För att göra godisbasen passeras skalade dadlar och valnötter genom en köttkvarn och blandas med honung. Tar emot

kapitel: Godis

Kombinationen av kyckling och rödbetor är ett alternativ för den som bryr sig om en hälsosam kost. Kycklingbröst är ett näringsrikt kött som är lättsmält. Rödbetor är ett förråd av hälsosamma vitaminer och mineraler. Denna sallad kan modifieras genom att lägga till

kapitel: Betor sallader

Vad gör man av smördeg? Nästan vilken bakad produkt du kan tänka dig. Du kan fylla luftiga bagels med till exempel tjock sylt, din favoritchoklad, kokosflingor, keso eller kondenserad mjölk. För ett recept på smördegsbagels

kapitel: Bagels och croissanter

Denna nyårsdessert utan bakning gjord av cornflakes och valnötter kommer särskilt att tilltala älskare av kokt kondenserad mjölk. Efterrätten är mjuk, men något knaprig. Både barn och vuxna kommer att njuta av denna delikatess. Dessutom, trots alla ovanligheter

kapitel: Andra desserter

Äpplet är kanske den mest populära frukten inte bara bland konstnärer, utan även bland kockar. Om du gillar äppelpajer och bullar, så kommer du definitivt inte att tacka nej till en äppeldessert med vaniljsås som påminner om glass. Detaljerat recept på efterrätt "Äpplen"

kapitel: Äppeldesserter

Ett enkelt recept på grädde som inte bara lämpar sig för att lägga på kakor utan också som fyllning för kakor och nötter. Se till att du köper god kokt kondenserad mjölk i förväg. Den ska vara tjock så att den färdiga krämen får önskad konsistens. Även om jag är pi

kapitel: Krämer för tårtor

Undrar du hur du ska använda pumpan som växte i din trädgård och som nu ligger i hörnet och väntar på sitt öde? Ett recept speciellt för dig på läcker pumpasylt, som tillagas i Portugal. Det är upplagt i liten vacker

kapitel: Sylt

Pumpa är höstträdgårdens drottning! För söta bakverk, välj söta varianter av pumpa, då blir mängden socker i bakverken minimal. Receptet på pumpamuffins med valnötter kommer väl till pass för dem som vill glädja sig själva och sina nära och kära.

kapitel: Cupcakes

Detta enkla recept ger en lagom mjuk, lätt och luftig paj med bitar av saftig pumpa, som är perfekt för vinter- och höstens tekalas. Valnötter ger delikatessen en behaglig arom. Om så önskas kan en del av sockret i receptet vara

kapitel: Pumpapajer

Receptet är nyttigt och samtidigt en av de godaste delikatesserna. Nötter med honung är lätta att göra hemma. Några viskningar av doftande ingefära kommer att ge denna hälsosamma dessert en ovanlig smak. Burkar med lock på 150-200 ml lämpar sig för förvaring till exempel från barnflaskor.

kapitel: Nötdesserter

Vanligtvis görs sylt eller såser av feijoa, men vi föreslår att du gör en lätt sallad med tillsats av bakade rödbetor och valnötter. För kryddighet kan du lägga till söt salladslök och smaksätta med balsamvinäger. Salladsdressingsolja är lämplig l

kapitel: Betor sallader

Pumpasås, med sin milda smak, otroliga timjandoft och ljusa färg, passar bra med pasta, och rostade valnötter gör rätten mer smaklig och mättande. Till såsen är pumpasorter med uttalad smak och saftiga lämpliga. Klar då

kapitel: Pasta med såser

Hemgjorda godis gjorda av torkad frukt och nötter är en hälsosam delikatess som kan ersätta det vanliga godis som köpts i butik och gläder alla älskare av naturliga produkter och anhängare av hälsosam kost. Att förbereda sådana godis är enkelt och enkelt, precis tillräckligt

kapitel: Godis

Rostade valnötter enligt detta recept blir otroligt välsmakande, tillfredsställande och lagom mjuka. Genom att noggrant följa alla rekommendationer och proportioner som anges i receptet får du en mycket näringsrik, kaloririk och hälsosam sötsak som hjälper dig

kapitel: Grillyazh

Alla typer av fikon är lämpliga för sylt. Huvudsaken är att den är mogen, då blir sylten rik på både smak och arom. Varje bär måste förberedas på ett visst sätt så att det snabbt kokar i sockerlag och förblir intakt.

kapitel: Sylt

En rejäl, smakrik sås gjord med valnötter och kryddor för att skapa ett hälsosamt alternativ till köpt majonnäs och andra klassiska tillägg. Nötsåsen för detta recept är universell, så den kan läggas till aubergine, shish kebab,

kapitel: Såser

Rostade valnötter är fetare och rikare i smak än råa valnötter. Även om rostade skalade valnötter föredras framför rostade skalade valnötter på grund av svårigheten att ta bort skalet, behåller rostade skalade valnötter ofta en mer naturlig nötsmak.

Steg

Rostade nötter i ugnen (skal)

Värm ugnen till 190°C. Förbered en bakplåt genom att klä den med aluminiumfolie eller bakplåtspapper. Nonstick-spray fungerar också.

Ta bort valnötterna från deras skal. Helst ska skalade valnötter halveras eller delas i fjärdedelar. Hela valnötter kommer inte att koka jämnt, medan bitar som är mindre än fjärdedelar kan bli överkokta och bränna som ett resultat. För att säkerställa att valnötterna kokar jämnt, sprid dem i ett enda lager.

Rosta valnötterna tills de är bruna. Vid denna temperatur behöver valnötterna bara rostas i 5-10 minuter, speciellt om det är små bitar. Kontrollera valnötterna efter de första 5 minuterna för att se till att de inte har börjat bränna. Du kan till och med röra om dem med en värmebeständig spatel – på så sätt rostar nötterna jämnt.

Ta bort valnötterna och låt dem svalna. Så fort nötterna luktar rostade är det dags att ta ut dem - de är klara. Ta ut dem från ugnen och överför dem till en värmesäker skål tills de svalnat. Njut av dem varma eller i rumstemperatur, men vänta tills nötterna är svala och inte heta vid beröring.

Rostade nötter på spisen (skal)

Hetta upp en stor stekpanna. Ställ kastrullen på spisen och värm den på medelvärme. Använd endast torr värme eftersom det finns tillräckligt med fett och olja i valnötterna för att steka dem. Därför finns det inget behov av att använda non-stick spray, vegetabilisk olja eller smör.

Lägg valnötterna i pannan. Skalade valnötter rostar bäst när de halveras eller delas i fjärdedelar, men eftersom rostningsprocessen är lättare att kontrollera på spishällen kan du använda mindre bitar om så önskas. Försök att hålla nötterna i ett lager så att de rostar jämnt.

Rör om ofta. Om du rör om nötterna ofta kommer de att rosta lika länge, och som ett resultat får du jämnt rostade nötter och antingen inga eller väldigt få brända nötter. Du kan ta korta pauser mellan omrörningen – huvudsaken är att se till att nötterna inte bränns vid under denna tid.

Koka tills den är brun. Processen tar bara cirka 5 minuter, men om du har små bitar kommer de att koka ännu snabbare. Valnötterna blir då mörkbruna till färgen och doftar rostat bröd.

Avlägsna från värme. När nötterna är klara, ta genast bort dem från pannan. Annars fortsätter de att steka på den heta metallen. Lägg över dem i en värmesäker skål eller form och låt dem svalna tills de når önskad serveringstemperatur.

Mikrovågsrostade nötter (skal)

Lägg nötterna i en mikrovågssäker glasskål. En mikrovågssäker maträtt fungerar bra, men vilken annan skål som helst som är märkt som mikrovågssäker kan användas. Lägg bara till tillräckligt med valnötter för att täcka botten av skålen i ett enda lager. För att rosta nötterna bättre, använd halvor eller fjärdedelar.

Mikrovågsugn på hög i 1 minut. Kontrollera valnötterna för att se till att inga är brända. Rör om dem med en värmebeständig spatel för att se till att varje nötter kokar jämnt. Om din mikrovågsugn inte har ett vridbord, rotera skålen 180 grader innan du fortsätter att laga mat.

Koka valnötterna i ytterligare en minut på hög nivå. Lukta på dem för att se om de är kokta. Om nötterna är i mikrovågsugn blir de inte bruna, men de kommer fortfarande att ha en rostad lukt.

Mikrovågsugn i 20 sekunders intervall efter behov. Efter de första 2 minuterna av tillagningen är detta inte längre nödvändigt, men kan vara till hjälp om halvorna är särskilt stora.

Låt valnötterna svalna något innan servering. Du vill inte att du eller någon av dina gäster ska bränna sig i munnen.

Förbereda nötter (i skal)

Ugnsrostade nötter (i skal)

Värm ugnen till 180°C. Förbered en bakplåt genom att fodra den med non-stick aluminiumfolie eller bakplåtspapper.

Bred ut valnötterna på bakplåten i ett enda lager. För att säkerställa att valnötterna rostas jämnt bör du lägga dem i ett enda lager snarare än i en hög. Det blir bättre om nötterna inte rör vid varandra, men även i det här fallet kommer de fortfarande att vara väl stekta. För bästa resultat, arrangera muttrarna så att "x"-märket på skalet är överst. Skylten ska inte stå i upprätt läge och får inte täckas av en bakplåt eller andra nötter.

Rosta valnötterna i 10 minuter. Nötterna ska fortsätta rostas tills de blir doftande och mörkare i färgen. Skalet bör också vändas något till "x"-märket. Du kan behöva koka nötterna i upp till 15 minuter, men de brukar rosta lite snabbare i skalet – ofta räcker det med 10 minuter.

Rör om nötterna halvvägs genom tillagningen. Detta är inte nödvändigt, men det kommer att säkerställa att de tillagas jämnt och noggrant. Använd en spatel eftersom nötterna och bakplåten blir för varma att röra vid. Se till att "x"-märket på varje skal fortfarande är synligt och inte täckt.

Rostade nötter på spisen (i skal)

Hetta upp en stor, torr stekpanna. Pannan ska värmas på medelvärme. Låt den värmas upp i cirka fem minuter för att se till att den är ordentligt uppvärmd. Använd inte vegetabilisk olja eller nonstick-spray eftersom själva nötterna innehåller tillräckligt med olja för att laga mat. Det skulle dock vara bra att använda en non-stick panna.

Lägg valnötterna i pannan. Ordna nötterna i ett enda lager - vi rekommenderar inte att rosta en stor sats som kommer att bilda en flerlagers hög. Det är generellt sett en bra idé att börja koka nötterna i en position där "x" är vänd uppåt på så många nötter som möjligt, men det är inte så viktigt eftersom valnötterna inte stannar i samma position länge.

Rör om nötterna ofta. Efter den första minuten eller två börjar du röra om nötterna. Du kan ta 30 sekunder eller så mellan omrörningarna, men för det mesta bör nötterna röras kontinuerligt för att säkerställa en jämn och grundlig rostning. Använd en värmebeständig spatel.

Det botaniska latinska namnet på valnöten, Juglans regia, översätts bokstavligen som "Jupiters kungliga ekollon." Ett så stort namn är helt motiverat av fördelarna som finns i både de mogna och gröna frukterna av detta träd, så det är inte förvånande att valnötssylt anses vara "kungligt" bland andra preparat. Därefter kommer du att lära dig om fördelarna, sammansättningen och kaloriinnehållet hos denna ovanliga delikatess, och också bekanta dig med subtiliteterna och hemligheterna med dess beredning.

Valnötsfrukter är speciella eftersom de ändrar sin kemiska sammansättning när de mognar. Till exempel finns C-vitamin i överflöd i gröna frukter och är helt frånvarande i mogna, varför sammansättningen av valnötssylt skiljer sig från sammansättningen av torkade kärnor.

Denna delikatess är rik på:

aminosyror (histidin, valin, glutamin, cystin, serin, asparagin, fenylalanin);
vitaminer (B, C, A, E, K, PP och F);
och dess mineralsammansättning representeras av följande element: kalcium, magnesium, jod, kalium, zink, järn, fosfor.

Valnötssylt är en ganska kaloririk produkt. Beroende på det valda receptet kan kaloriinnehållet i delikatessen variera från 248 till 433 kcal/100 g, så du bör i alla fall inte missbruka det.

Vilka är fördelarna med en ovanlig delikatess?

Enligt en studie av brittiska forskare kan valnötssylt förhindra utvecklingen av bröst- och prostatacancer. Men ändå är de främsta fördelarna med sylt på grund av det höga innehållet av jod, såväl som vitamin E och C.

Tack vare dessa ämnen låter denna produkt dig:

klara av sjukdomar orsakade av jodbrist;
det är lättare att uthärda tung fysisk aktivitet;
förbättra blodcirkulationen i hjärnans kärl;
ta bort avfall, gifter och fria radikaler;
förbättra kvaliteten på blod och lymfa;
öka kroppens motståndskraft mot förkylningar och infektionssjukdomar.

Tillsammans med de enorma fördelarna finns det fortfarande några kontraindikationer där du bör avstå från att konsumera nötsylt. Detta är en allergi mot valnötter och överskott av jod i kroppen.

Grundläggande regler och hemligheter för att göra sylt

Smaken på denna vinterpreparat (liksom andra) beror till stor del på kvaliteten på de valda råvarorna.

Endast nötter med en viss mognadsgrad, som vanligtvis uppnås under andra hälften av juni - början av juli, är lämpliga för sådan sylt.

Och denna mognadsgrad kallas mjölk-vax, när ett delikat skal av mjölkaktig färg och vaxartad mjukhet döljs under det gröna skalet. Dessa nötter är vanligtvis bara något större än en oliv.

Ett enkelt test hjälper till att avgöra om nötter är lämpliga för sylt. Du måste ta en grön nöt och försöka sticka igenom den med en tandpetare. Om du kan göra detta utan större ansträngning, då har du den idealiska råvaran för framtida skörd.

Dessutom skulle det inte vara överflödigt att se till att det inte finns några mörka fläckar och andra olika defekter på frukterna. Nötter bör väljas så smidiga och av samma storlek som möjligt.

Eftersom gröna frukter har en stark bitterhet, innan du gör sylt, är proceduren att blötlägga dem i limevatten obligatorisk.

Det sker enligt följande:

I 7–10 dagar blötläggs gröna nötter i vatten och för att förhindra att det surnar byts det 3–4 gånger om dagen.
Därefter bereds kalkvatten. 200 g släckt lime hälls i 3 liter vatten, rörs om, lämnas i en halvtimme och filtreras genom gasväv.
Häll detta vatten över nötterna i 12 timmar tills det helt täcker dem, och rör om då och då.
Sedan tvättas frukterna noggrant under rinnande vatten, genomborras på flera ställen med en gaffel och kokas i en halvtimme efter kokning i en lösning av alun (15 g per 1 liter vatten) för att avlägsna eventuell kvarvarande kalk.
Valnötter, tvättade igen efter detta, är redo att användas för att göra sylt.

Att samla gröna valnötter och förbereda dem för ytterligare konservering görs bäst med gummihandskar för att inte hamna i brunfärgade händer i flera veckor.

Klassisk grön valnötssylt

Den klassiska gröna nötsylten innehåller bara själva frukten, socker och vatten. Om du inte tar hänsyn till den preliminära blötläggningen, skiljer sig tillagningsprocessen från den vanliga endast genom att efter en preliminär fem minuters kokning måste vattnet tömmas.

Ingrediensens proportioner:

1400 g unga nötter;
1000 ml vatten för sirap;
600 g strösocker.

Klassiskt syltrecept steg för steg:

Blötlägg omogna valnötter i limemortel. Skölj dem sedan noggrant, lägg dem i en kastrull med lämplig kapacitet och lägg dem på elden.
Efter kokning, koka nötterna i fem minuter och ta bort från värmen. Låt dem brygga i 2 - 3 timmar, rinna av vattnet. Fyll råmaterialet med färskt vatten och upprepa proceduren med fem minuters kokning och tinktur.
Häll socker i en torr, ren kastrull, tillsätt vatten och låt sirapen koka upp. Efter den andra kokningen tar du bort nötterna med en hålslev och överför dem till sirapen.
Koka sedan sylten i 2,5 - 3 timmar, utan att ändra intensiteten på värmen.

För förvaring, förslut nötgodisarna i rena glasburkar.

Armenisk matlagning recept

Valnötssylt på armeniska kallas också "svart", eftersom det är den färg som de gröna frukterna får efter att de har blötlagts i en limelösning och tillagats i sirap med kryddor.

För en portion exotisk delikatess måste du ta:

500 g gröna valnötter (ca 100 st.);
2000 g socker;
2000 ml vatten;
10 st. nejlikor;
5 kardemummakorn;
5 g kanel;
2,5 g citronsyra.

Framsteg:

Koka de förberedda nötterna i en halvtimme. Häll sedan av i ett durkslag och kyl snabbt i kallt vatten.
Placera vattnet och sockret på elden och låt koka upp under konstant omrörning så att sirapen inte bränns.
Gör en påse av vikt gasväv i flera lager och lägg alla kryddor i den.
Lägg de kylda nötterna och en påse kryddor i den varma sirapen. Koka sylten på medelvärme i 4 - 5 timmar, låt sedan blandningen svalna helt.
Koka sylten en andra gång tills sirapen blir tjock och inte breder ut sig på ett kallt fat. Ta bort påsen med kryddor i slutet av tillagningen och tillsätt citronsyra.

Förslut den varma sylten i sterila glasburkar och förslut med järnlock.

Italiensk efterrätt med choklad

Receptet på denna sylt finns ofta i italienska kokböcker, men italienarna är förvånade över denna beredning, eftersom den långa tiden det tar att tillaga nötter helt avskräcker många hemmafruar från att tillaga den.

Om det inte stör dig att blötlägga valnötter i två veckor kan du göra en utsökt italiensk godbit med chokladsmak som kräver:

1000 g valnötter blötlagda och kokta i alun;
1000 g socker;
300 ml vatten;
100 g kakaopulver.

Matlagningsteknik:

Gör sirap av vatten och socker. Sänk ner de förberedda nötterna i den kokande söta blandningen och koka dem i en och en halv timme på medelvärme.
En kvart före slutet av tillagningen, tillsätt kakaopulver och valfria kryddor (ingfära, kanel, nejlika, kardemumma eller röd paprika).

Den fullständiga smaken av sylten kommer att avslöjas först efter flera veckors lagring, så det är bättre att skjuta upp provningen och rulla delikatessen i förberedda burkar för nu. Av samma anledning bör du inte överdriva med kryddor.

Ung valnötssylt

Det finns två typer av sylt från unga valnötter: svart (nötterna kokas tillsammans med det gröna skalet) och vitt (från skalade frukter). Eftersom den huvudsakliga bitterheten är koncentrerad i skalet, kräver vit sylt inte att råvarorna blötläggs under en längre tid.

För att förbereda ett sådant preparat från unga valnötter måste du ta:

1000 g unga gröna nötter;
1400 g strösocker;
400 ml vatten.

Tillagningsmetod:

Klipp av det gröna skalet från unga nötter med gummihandskar för att exponera det ofullständigt formade skalet. Blötlägg de skalade frukterna en dag i kallt vatten, byt det 3-4 gånger.
Koka sirap från vatten och 700 g strösocker. Lägg ner de blötlagda nötterna och koka i en kvart efter att sirapen kokat upp igen. Ta sedan bort sylten från värmen och svalna helt.
Häll det återstående sockret i den kylda delikatessen och koka sedan tills det är helt kokt (en droppe sirap ska behålla sin form på ett kallt fat).

Hur man lagar mat utan lime

Många hemmafruar är rädda för att blötlägga nötter i lime, varför ett alternativ till detta preparat med bakpulver föddes.

För cirka tre liter färdig sylt måste du ta:

100 stycken. gröna valnötter;
250 g bakpulver;
2000 g socker;
800 ml vatten;
1 citron.

Förberedelse:

Använd en potatisskalare för att tunt trimma det gröna skalet från nötterna. Placera frukterna i en kastrull med lämplig kapacitet och blötlägg i vatten i två dagar, byt det minst fyra gånger om dagen.
På den tredje dagen, häll av vattnet, tillsätt bakpulver till nötterna och rör om. Låt frukterna vara ifred en dag, rör om ibland.
Efter bakpulver sköljer du råvarorna väl under rinnande vatten och sticker varje nöt med en gaffel på flera ställen. Upprepa två dagars blötläggning med täta vattenbyten.
Blanchera de förberedda nötterna i kokande vatten tre gånger. För att göra detta måste du koka vatten, doppa frukterna i det i tre minuter, töm sedan vattnet och upprepa allt.
Lägg nötterna i en kokande sirap av vatten och socker, låt dem sjuda i fem minuter och svalna sylten. Upprepa proceduren två gånger till. För tredje gången, tillsätt skivad citron till sylten. Efter att ha kokat i fem minuter med citron kan sylten läggas i burkar.

Nötsylt med citronsyra

En annan version av nötsylt utan att använda lime framställs med citronsyra. Naturligtvis, i det här fallet, kommer att förbereda den exotiska delikatessen att ta mer än en vecka, men resultatet är värt det.

Proportioner av ingredienser för beredning med "citron":

40 gröna valnötter;
600 g socker;
2000 ml vatten för kokning (1750 ml) och sirap (250 ml);
5 g citronsyra;
10 – 15 kryddnejlikaknoppar;
1 kanelstång.

Åtgärdssekvens:

Blötlägg först nötterna i två dagar i kallt vatten, byt det var 6:e timme.
Efter detta gör du flera punkteringar i varje frukt med en tandpetare (gaffel eller träspett).
Blötlägg sedan de råa nötterna i ytterligare 11 dagar, byt vatten lika ofta. Varje gång blir det brunt - så här kommer bitterhet fram.
Nu ska nötterna skalas och nedsänkas i en vattenlösning av citronsyra i en dag. Koka sedan råmaterialet i det i 20 minuter och håll det igen i denna lösning i ytterligare en dag.
Efter ett dygn, töm vätskan från nötterna, skölj dem noggrant och lägg dem i kokande sirap tillsammans med kryddor. Efter att ha kokat i tio minuter, lämna frukterna i sirapen i en dag så att de är mättade med kryddig sötma.
Allt som återstår är att koka sylten i ytterligare en halvtimme och lägga den i förberedda sterila burkar. Nu rullar vi ihop dem med lock och lindar in dem tills de svalnar helt.

En exotisk delikatess gjord av sådana välbekanta valnötter kräver långa förberedelser och vissa arbetskostnader. Men resultatet, tro mig, är värt det!

Hälsoekologi: Inom folkmedicin används alkoholtinktur från grönt valnötskal för magkatarr, dysenteri, smärta i njurar och urinorgan

Präster i det antika Babylon förbjöd vanliga människor att äta nötter, och den antike grekiske historikern Herodotos skrev att valnötter är utrustade med speciell vitalitet.

Hippokrates rekommenderade att äta nötter för sjukdomar i mage, hjärna, hjärta, lever och njurar.

I den grekiska mytologin, i legenden om valnötens ursprung, sägs det att Caria, dotter till lakejkungen Dion, Dionysos älskade, förvandlades av honom till ett valnötsträd, och senare, när flickorna dansade runt detta heligt träd för att hedra gudinnan Artemis (beskyddarinnan av detta träd), någon skrämde dem. De rusade under hans skydd och förvandlades till nötter. Ordet "karia" betydde "hassel" bland de gamla grekerna, men oftast identifierades valnöten med detta namn.

Valnötter med honung. gudarnas mat

Den österländska medicinen tror att nöten stärker hjärnan, hjärtat och levern. Enligt avhandlingarna om forntida tadzjikisk medicin har den kombinerade användningen av nötkärnor med mjölk en positiv effekt på hälsan och är ett mycket effektivt sätt att neutralisera och ta bort skadliga ämnen från kroppen. Det ordinerades för matsmältningsbesvär.

Den berömda psykologen Vladimir Levi kallar valnötter en helgdag för hjärnan, eftersom regelbunden konsumtion förbättrar minnet.

Den berömda amerikanske läkaren D. Gale hävdar att 4 - 5 valnötter om dagen räcker för att skydda dig från exponering för ökad strålning.

Medicinska råvaror : omogna frukter och blad, fruktsäck, gröna och mogna nötter, nötfrön, fröolja, hårt skal och tunna väggar mellan delar av nötkärnan.

Ett avkok av bladen används i form av lotioner för att påskynda läkningen av sår, och har en gynnsam effekt på scrofula och rakitis hos barn. Frukterna används som multivitamin.

För att ge ditt hår en mörkare färg, tvätta håret med ett starkt avkok av valnötsblad.

Mal, flugor och myggor tål inte lukten av nötter.

Att andas in lukten av nötter i små doser är behagligt för en person, men i stora doser orsakar det huvudvärk.

Gröna valnötter förändrar ditt liv till det bättre.

När det gäller C-vitaminhalt är en omogen nöt 8 gånger högre än svarta vinbär och 50 gånger högre än citrusfrukter. Det är känt att askorbinsyra främjar syntesen av deoxiribonukleinsyra, deltar i redoxprocesser, i utbyte och syntes av steroidhormoner i binjurebarken och sköldkörtelhormoner, säkerställer normal kapillärpermeabilitet, ökar elasticiteten och styrkan i blodkärlen och spelar en viktig anti-infektionsroll. För att öka immuniteten och normalisera blodsammansättningen bör du blanda gröna nötter och honung (du kan också använda socker) i lika delar i volym och lämna i en tätt försluten behållare på en mörk plats i 1 månad, skaka då och då. Ta 1 tsk. 3 gånger om dagen 30 minuter före måltid.

Juice från fruktköttet av gröna nötter i form av sirap används för skörbjugg.

För magkatarr, diarré, rakitis, scrofula, maskar, anemi, kroniskt eksem, vitaminbrist, diabetes, drick ett avkok av omogna frukter:

Häll 20 g hackad frukt med 1 glas kokande vatten och koka i 15 - 30 minuter. Drick som te, 1 glas 3 gånger om dagen. Samma avkok används för att göra lotioner och kompresser för inflammerade ögonlock.

Pulver från den torkade perikarpen av en omogen valnöt (en liten mängd behövs - bokstavligen på spetsen av en kniv) stoppar effektivt näsblod; det strös också på hudskavsår.

Inom folkmedicinen används alkoholtinktur från grönt valnötskal för magkatarr, dysenteri, smärta i njurar och urinorgan.

Den förbereds på följande sätt.

Metod 1

Lägg det krossade skalet i en flaska till 3/4 full och fyll den till toppen med alkohol eller vodka. Infundera på en mörk plats i 1 månad och förvara där.

Metod 2

30 - 40 hackade nötter häll 1 liter alkohol eller vodka, lämna i en mörk flaska i solen i 2 veckor. Drick 1 msk svart doftande tinktur. l. 3 gånger om dagen efter måltid. Denna infusion kan användas som en allmän tonic, såväl som för högt blodtryck och hjärtsjukdomar, diarré och dålig matsmältning.

Nötter med mjölkaktig mognad innehåller 3 - 4% askorbinsyra. Därefter, när mognad inträffar, minskar C-vitaminhalten kraftigt, samtidigt som den i fröskalet ständigt ökar och når 400 - 800 mg.

Även den antika grekiska läkaren Galen trodde att gröna nötter kokade i mjölk är mycket användbara för att stärka magen.

Vid behandling av bronkit kan du också använda folkmedicin.

Krävs: 3 g akonitrot, 50 g pinjenötskärnor, 1/2 liter torrt druvvin.

Matlagningsmetod. Mal råvarorna till pulver, häll i vin och låt stå i 24 timmar. Koka på låg värme i 20 minuter. Kyl och sila.

Appliceringssätt. Drick 1 msk. l., utspädd i en liten mängd vatten, 3 gånger om dagen 30 minuter före måltid.

Krävs: 5 g akonitrot, 4 citroner, 50 g valnötskärnor, 300 g honung.

Matlagningsmetod. Mal akonit, häll 1/2 liter kokande vatten och koka i 15 minuter. Kyl och sila. Passera nötterna genom en köttkvarn och lägg i akonitavkoket, pressa ur saften från citronerna och tillsätt honung. Rör om allt väl.

Appliceringssätt. Ta produkten 1 msk. l., utspädd i ett glas varmt vatten, 3 gånger om dagen före måltid.

Juice från nötskalet, kokt med honung, användes som mun- och svalgsköljning vid behandling av halsont och bronkit.

För halssjukdomar - laryngit, frontal bihåleinflammation, tonsillit - placera unga frukter eller löv på våt gasväv och applicera på halsen.

Ett extrakt från bladen och det gröna skalet används för att skölja och smörja tandköttet när det lossnar, munsår, förkylningar, svalgtumörer och andra halssjukdomar.

Krävs: 1 glas apelsinjuice, 3 msk. l. körsbärsblad, 4 msk. l. salvia örter, 4 - 5 msk. l. valnötsblad, 3 msk. l. stora groblad.

Matlagningsmetod. Häll kokande vatten över örterna och låt dra i 24 timmar. Sila sedan av och tillsätt i varmt vatten tillsammans med apelsinjuice.

Krävs: 3 g akonitblad, 20 g valnötsblad, 20 g valnötsknoppar, 1 liter vatten.

Matlagningsmetod. Mal bladen av akonit och valnöt, mal knopparna till pulver, blanda i en emaljskål och häll kokande vatten, låt stå i 1 timme, sila.

Appliceringssätt. Skölj mun och svalg flera gånger om dagen tills du återhämtar dig helt.

Omogna nötter är ett kraftfullt anthelmintikum.

Inom folkmedicinen i Iran, såväl som i republikerna i Centralasien och Kaukasus, används fortfarande omogna nötter mot rundmaskar och bandmaskar.

Hippokrates och Dioscorides använde ett avkok av grön fruktsäck för att bota maskar. Detta läkemedel användes under medeltiden av franska läkare i kampen mot spolmaskar och bandmaskar.

Sirap från gröna skal av frukt används som ett anthelmintikum: koka 20 g krossade gröna skal med socker eller honung, ta 1 - 2 msk. l. för 1 glas 3 - 4 gånger om dagen.

4 msk. l. krossade omogna nötter, häll ett glas lättsaltat kokande vatten, låt stå i 30 minuter och sila. Drick en dos under dagen, ta ett laxermedel med saltlösning på natten. Detta botemedel hjälper till att utvisa bandmask och andra maskar.

Här är ett annat sätt

30 minuter före frukost, ät 6 valnötter, före lunch - 5, före middag - 4. Tugga nötterna noggrant. Behandlingsförloppet är 3 dagar.

Valnötsolja används också för samma ändamål: 30 - 50 g olja på morgonen på fastande mage i 3 dagar.

Inom folkmedicinen används en infusion av omogna nötter mot bandmaskar och rundmaskar.

4 msk. l. hackade omogna nötter, häll 2 koppar lättsaltat kokande vatten, låt stå i 30 minuter och sila. Drick under dagen i kombination med ett laxermedel med saltlösning (barn får magnesiumsulfat i en hastighet av 1 g per 1 års ålder).

Honungsinfusion av grön valnöt rekommenderas för infektionssjukdomar, struma, sjukdomar i mag-tarmkanalen, polycystiska njur- och lungsjukdomar och kroniska hudsjukdomar.

Recept för att förbereda infusionen: unga gröna valnötter, samlade före semestern av Ivan Kupala, mal genom en köttkvarn och blanda med honung i förhållandet 1: 1. Häll i en flaska, försegla och placera på en mörk plats i en månad. Drick 1 tsk. 3 gånger om dagen före måltid tills det läker.

Sköljning med ett avkok av det gröna "omslaget" hjälper till att stärka tänderna.

Om du kokar saften från nötskalet med druvsaft tills det blir en trögflytande vätska, och sedan sköljer munnen med denna blandning, får du ett utmärkt medel för att stärka lösa tänder och en effektiv behandling av tumörer.

Juice från skalet hjälper till med difteri och förkylningar, med svår smärta och matsmältningsbesvär, samt dålig öppenhet i matstrupen, främjar frisättningen av maskar och hjälper till med inflammatoriska sjukdomar i blindtarmen.

Den gröna skalen, intagen oralt, förhindrar graviditet.

Saften från det gröna skalet gnuggas på områden av huden som påverkas av eksem, vilket eliminerar klåda och krypning.

Extraktion av grön nötjuice utförs enligt följande: 500 omogna nötter ska tvättas, torkas, hackas snabbt och placeras i torra sterila burkar, strö 1 kg socker över nötens lager, täck burkarna med tjockt papper, knyt ihop toppa med garn och lägg på botten av kylen. Socker främjar tillförlitlig konservering och extraktion av juice. Inom en dag kommer naturlig juice från den gröna fruktsäcken. Den resulterande juicen kan användas både färsk och under hela året. En liknande juice kan erhållas med en juicepress, tillsätt 2 delar socker till 1 del juice för optimal konservering.

För att få en drink från torr fruktsäck, använd 1/2 tsk. krossad bark, häll 1 kopp kokande vatten och låt stå i 5 - 6 timmar, sila. Både infusionen och saften av gröna frukter berikar de resulterande dryckerna med biologiskt aktiva ämnen. Till vintern räcker det med 1 - 1,5 liter. kanderad juice.

Vid behandling av ett antal hudsjukdomar, såsom purulenta utslag, lavar, eksem, akne, skabb och tuberkulos, används ett avkok av gröna valnötsskal och skiljeväggar. 1 tsk. krossade skal och skiljeväggar, häll 1 glas vatten, koka upp, ta bort från värmen efter 1 minut och låt stå i 40 - 60 minuter, sila sedan. Ta 1/4 kopp 3 gånger om dagen efter måltider. Används externt för att smörja in drabbade områden av huden.

Olja tillverkas av gröna skal genom att infundera skalen i vegetabilisk olja. Oljetinktur av gröna valnötter:

Häll 5 gröna nötter med olivolja (1/2 l) och låt stå i 40 dagar under förhållanden med intensiv solinstrålning. Det rekommenderas att smörja ömma fläckar med den resulterande tinkturen. Detta läkemedel är effektivt för håravfall (skallighet), sjukdomar i nervsystemet, smärta och sprickor i anus, för behandling av njurar, behandling av åderbråck och sår, för att läka sår, pustler, bölder, frostskador, tumörer, scrofulous och syfilis sår.

Nötskalsylt anses vara användbart för inflammatoriska processer i njurarna, myom, kronisk nefrit och pyelonefrit.

Onkologiska sjukdomar

Det finns två typer av tumörer - godartade och maligna.

Den första (som inkluderar till exempel vårtor och wen, myom, myom), växer, tenderar att separeras från resten av kroppen av en bindvävskapsel. De senare, som snabbt förökar sig, bildar nya kolonier av celler (metastaser) överallt.

Maligna tumörer kan delas in i två typer: epitelial, som uppstår på epitelytan av organ, och icke-epitelial (cancer i ben, blod, muskler).

De förra kallas cancer, de senare - sarkom.

Cancer kan utvecklas var som helst där det finns epitelvävnad (hud, tunga, spottkörtlar, mun, struphuvud, nasofarynx, sköldkörtel, bröst, matstrupe, lungor, pleura, mage, bukspottkörtel, lever, gallblåsa, tunntarm, tjocktarm, ändtarm, anus , livmoder, äggstockar, njurar, urinblåsa, etc.

Denna typ av cancer utvecklas först i organets epitelceller. Under denna period kallas det intraepitelial cancer, och stadiet som föregår denna period kallas precancerös.

Enligt modern medicinsk teori, om cancer upptäcks i det precancerösa stadiet, kan den nästan alltid botas.

Det är dock känt att cancer i de tidiga stadierna inte orsakar smärta och har en karakteristisk fysiologisk egenskap - frånvaron av feber, förhöjd temperatur etc., vilket gör det svårt att upptäcka cancer under denna period.

Att söka medicinsk hjälp i tid är mycket viktigt, eftersom behandlingens framgång beror till stor del på sjukdomsstadiet.

Om epitelcancer växer, blir den genomträngande, vilket orsakar ett ulcerativt tillstånd och vävnadsnedbrytning. I detta skede sprids cancerceller till andra organ genom lymfsystemet och blodkärlen. Cancer som uppstår till exempel i magen, invaderar den närliggande levern och tarmarna. Med tanke på hur omfattande cancer är, är det inte så lätt att känna igen sjukdomens primära organ.

Som ett resultat av många års observationer drog forskare slutsatsen att varje cancerpatient har ett eller flera av de 17 symtom som är karakteristiska för denna sjukdom.

Här är en komplett lista över dessa symtom och de faktorer som orsakar dem.

1. Torr hud som tappat elasticiteten. Ytterligare tecken: omfattande förhårdnader på sulorna, aknebildning, fjällning av huden, blek, färglös ansiktshud. Anledningen är brist på vitamin A.

2. Förändringar i slemhinnor. Indikerar brist på vitamin B2 (riboflavin).

3. Spruckna mungipor (sylt). Indikerar brist på vitamin B2.

4. Röda prickar och skalning som har bildats runt näsborrarna är en följd av brist på vitamin B2.

5. Matta, torra, sköra naglar och spruckna händer är en konsekvens av brist på vitamin B2.

6. Tjock brun beläggning på tungan. Indikerar brist på nikotinamid (komponent av B-komplexets vitaminer).

7. Matt, tunt hår. Indikerar brist på vitamin B5 (pantotensyra).

8. Lättblödande tandkött - tyder på brist på vitamin C (askorbinsyra).

9. Yrsel, trötthet, allmän svaghet. Mörka fläckar som bildas när lätt tryck appliceras på huden tyder på brist på C-vitamin.

10. Långsam sårläkning - tyder på brist på C-vitamin.

11. Långsam och felaktig bildning av ärr av postoperativa sår (på grund av brist på vitamin C).

12. Svaghet utan uppenbar anledning - indikerar brist på vitamin E.

13. Apati, letargi, blues - indikerar brist på vitamin C och E.

14. Blek i ansiktet - indikerar brist på järn och kobolt.

15. Passionerat sug efter sura saker. Indikerar brist på citronsyra och det faktum att den inre miljön i kroppen är alkaliserande, vilket är mest gynnsamt för tillväxten av cancerceller.

16. Fysisk svaghet - indikerar otillräckligt intag av jod och svavel i kroppen. Dessa ämnen är nödvändiga för "energifabrikerna" av celler - mitokondrier.

17. En kraftig minskning av kroppsvikten indikerar brist på svavel. Svavel är nödvändigt för matsmältningen och för att rena kroppen från slaggprodukter.

Förekomsten av något av dessa tecken tyder inte nödvändigtvis på cancer, men risken för cancer ökar hos de personer som har flera av dessa tecken samtidigt.

En speciell plats i behandlingen av olika tumörer, både godartade och maligna, tillhör grödor, bland vilka den ledande platsen rätteligen tillhör valnöten. Erfarenhet av traditionell och officiell medicin från 1900-talet. låter oss dra slutsatsen att valnötspreparat har en effektiv effekt på cancer på grund av deras mångfacetterade effekt på människokroppen (bakteriedödande, tonic, antisklerotiska, sammandragande, laxerande, hypoglykemiska, hemostatiska, antiinflammatoriska, anthelmintiska, sårläkande och epitelialiserande).

Enligt forskare säkerställer oxidationen av linol- och linolensyror som finns i nötkärnor bindningen av fria radikaler.

För onkologiska sjukdomar rekommenderas att använda följande tinktur: hacka 27 gröna frukter, häll i 1 liter vodka och låt stå i 8 dagar. Drick 150 g 30 minuter före måltid 3 gånger om dagen.

Krävs: 1 glas shungitvatten, inre skiljeväggar, 5 valnötter, 1 tsk. hackad moderört.

Förberedelse. Häll råmaterialet med ett glas kallt vatten på kvällen, koka i 2 - 3 minuter på morgonen, låt stå i 10 minuter, sila.

Krävs: 2 liter renad fotogen, 70 gröna valnötter.

Matlagningsmetod. Häll fotogen över de hackade nötterna i en 3-liters burk. Rulla ihop burken med metalllock och gräv ner den i marken till ett djup av 70 cm under en period av 3 månader.

Appliceringssätt. Ta produkten för hudcancer 1 tsk. 2 - 3 gånger om dagen 20 minuter före måltid i 1 - 3 månader.

Blötlägg en bit 4-lagers gasväv med samma produkt, krama ut den, applicera den på det ömma området, täck med cellofan eller bakplåtspapper. Behåll kompressen i högst 3 - 4 h. Det är bättre att börja med en kort session för att undvika brännskador för personer med känslig hud. Efter kompressen, skölj huden och behandla med närande kräm. Förfarandet bör inte utföras mer än en gång om dagen.

Innan behandlingen påbörjas måste du utföra ett externt test genom att smörja in huden i armbågen med en liten mängd medicin. Allergier orsakar rodnad eller små utslag.

Den amerikanske forskaren Heldy Clark föreslog en ny metod för att behandla cancer. Han föreslår att du använder tre medel: tinkturer av valnöt, malört och kryddnejlika.

Recept för att göra valnötstinktur: skölj flera omogna valnötter (i ett grönt mjukt skal), lägg i en glasbehållare och fyll med 50% alkohol, stäng behållaren. Lämna i 2 dagar. Tinkturen ska vara grönbrun till färgen. Tillsätt vitamin C med en hastighet av 1/4 tsk. för 1 liter tinktur. Omedelbart före användning, späd med vatten i förhållandet 1:1.

Den 1:a behandlingens dag måste du ta 1 droppe tinktur i 1/2 glas vatten, helst på fastande mage. Vattnet ska vara något varmt. På den andra dagen, ta 2 droppar i 1/2 - 1 glas vatten. 3:e dagen - 3 droppar. 4:e dagen - 4 droppar, 5:e dagen - 5 droppar. På den sjätte dagen av behandlingen, ta 2 tsk. Tinkturen kan värmas något, och när den tas kan du lägga till honung och kanel för en behaglig smak och arom. Om din kroppsvikt överstiger 68 kg, bör dosen ökas till 2,5 tsk.

Krävs: skal och skiljeväggar på 1 kg valnötter, 1 blad indisk lök, 1/2 liter vodka.

Matlagningsmetod. Blanda skalen och hinnorna med 1 blad indisk lök. Häll 1/2 liter vodka och låt stå i 10 dagar.

Appliceringssätt. Ta bad med 50 g tinktur.

För flera år sedan blev en lärare vid universitetet i Chisinau, M. P. Todik, författare till ett recept för tinktur av gröna valnötsfrukter i fotogen. Det finns många officiella vittnesmål från människor som använde denna balsam "Todika", såväl som dess förbättrade analog, skapad på flygfotogen av Moskva-forskaren A. G. Malenkov, drogen "Todikamp". Båda läkemedlen är ganska effektiva i kampen mot olika sjukdomar, inklusive cancer. Omogna valnötter är rika på fettlösliga antioxidanter och extraheras fotogen. Antioxidanter, som fastställts av nyare studier, har en effektiv antitumöreffekt och ökar kroppens immunitet.

Balsamet används i en strikt definierad ordning:

1: a veckan - 5 droppar 3 gånger om dagen en halvtimme före måltid;

2: a veckan - 10 droppar 3 gånger om dagen en halvtimme före måltid;

3:e veckan - 15 droppar 3 gånger om dagen en halvtimme före måltid;

4:e veckan - 20 droppar 3 gånger om dagen en halvtimme före måltid;

5:e veckan - 15 droppar 3 gånger om dagen en halvtimme före måltid;

6:e veckan - 10 droppar 3 gånger om dagen en halvtimme före måltid;

7:e, sista veckan - 5 droppar 3 gånger om dagen en halvtimme före måltid.

Du kan applicera droppar av läkemedlet på en sockerbit. Du ska inte dricka något med den. Efter den första kursen bör du ta en månads paus och sedan fortsätta med en andra kurs, lägga till droppar från den första veckan (max upp till 30 under den fjärde veckan) och efter nästa paus kan du börja den tredje och sista kursen, även lägga till antalet droppar från den första veckan och gradvis öka till 40 droppar vid den fjärde veckan. För förkylningar och influensa, vid de första tecknen, rekommenderas det att dricka detta läkemedel (förutsatt att det är framställt i ren destillerad fotogen) - 1 tsk 2 gånger om dagen, och dessutom applicera en kompress på bröstet eller det interscapulara området.

Denna tinktur kan också användas externt. Efter att ha skakat läkemedlet, applicera kompresser på den ömma platsen med hjälp av gasväv vikt på mitten. Tjockt bakplåtspapper och ett tygbandage läggs ovanpå kompressen. Man bör komma ihåg att du inte kan använda cellofan. Tygbandaget ska vara linne och kan fästas ovanpå med en halsduk eller halsduk. Kompressens varaktighet är minst 4 h. Efter 15 minuter kan en brännande känsla uppstå, och därefter rodnad, som måste smörjas med vaselin eller olivolja, eller ännu bättre havtornsolja och applicera ett isolerande bandage. Denna tinktur behandlar radikulit, ledsjukdomar av ospecifikt ursprung, artrit, hälsporre och bursit.

Innan du använder detta läkemedel måste du kontrollera kroppens reaktion på fotogen och gröna nötter! För att göra detta, gnugga huden bakom örat med den. Om rodnad eller ett litet utslag inte uppträder, det vill säga det inte finns någon allergi, kan det användas.

En salva framställd av valnötssepta (krossad till pulver) och vegetabilisk olja kan appliceras på externa maligna tumörer.

Avkok av valnötspartitioner - 2 msk. l. häll 1,5 msk skiljeväggar. kokande vatten och låt sjuda i 20 minuter på låg värme. Infundera i ca 1 timme Drick 3 gånger om dagen. Inom folkmedicin rekommenderas det för behandling av ovariecystor, prostatit och prostataadenom.

Tinktur för tumörer: hacka 150 g valerianarötter, muskotnöt, björkknoppar och valnötsväggar. Ta 50 g av varje komponent, blanda, häll 1/2 liter. vodka. Låt stå i 10 dagar på en mörk plats, sila. Använd 1 msk. l. 3 gånger om dagen 30 minuter före måltid. På den första dagen av mottagningen bör du ta hand om den dagliga förberedelsen, med hänsyn till det faktum att det först på den 11:e dagen kommer att vara klart. Behandlingsförloppet är 11 dagar utan uppehåll. Denna tinktur främjar resorptionen av alla tumörer.

Tinktur av valnötsskal med vodka används för cystor på äggstockarna, tumörer och saltavlagringar.

För att lindra de toxiska effekterna av specifik antitumörbehandling och öka kroppens motstånd, rekommenderas det att konsumera följande blandning av produkter under behandlingsförloppet: lika proportioner valnöt och citron.

För att göra detta, passera de skalade kärnorna (1/2 kg) och den skalade citronen (1/2 kg) genom en köttkvarn, blanda och lägg i en glasburk, ställ i kylen i 30 minuter. Efter en halvtimme är den redo att ätas. Använd 3 - 4 msk. l. (helst på eftermiddagen) för 1 dos. För hjärntumörer bör detta läkemedel tas 1 msk. l. på en dag.

För att ta bort hår (mustasch för kvinnor) måste du skära en grön nöt och gnugga saften över överläppen.

För att rengöra blodkärl bör du använda följande preparat: häll hackat grönt valnötskal (1 tsk) med 1 kopp kokande vatten, tillsätt 1 tsk. honung och drick denna infusion som te.

Daglig konsumtion av omogna kärnor med honung, 50 - 100 g, är användbart för äldre människor som ett sätt att föryngra kroppen. Dessutom ökar användningen av gröna fruktsäckpreparat tröskeln för hörselkänslighet.

Krävs: 6 blad gyllene mustasch, 1 glas vatten, 300 g skalade valnötskärnor, 1 glas honung.

Matlagningsmetod. Skär bort bladen på den gyllene mustaschen, förvara i ca 2 veckor på ett mörkt ställe vid låg temperatur, till exempel i kylen, insvept i tjockt tyg. Skölj sedan, hacka och tillsätt kokt vatten. Låt det brygga, sila sedan av vätskan och tillsätt hackade nötter och honung.

Appliceringssätt. Ta den resulterande blandningen 1 msk. l. 3 gånger om dagen 30 minuter före måltid.

Fördelar med valnötsväggar

Valnötsfrön används i stor utsträckning vid behandling av ett antal sjukdomar i skiljeväggen, som är mindre populära bland människor på grund av bristande medvetenhet om deras läkande egenskaper.

Även om de, enligt folkmedicin, användes för att behandla diabetes mellitus i form av en infusion i ett förhållande av 1: 5.

I färska partitioner och skal hittades tanniner - 3,8%, glukosider - 0,07%, alkaloider - 0,01%, organiska syror, vitamin C, samt spår av jod.

Skaltabletter

Valnötsskal är mycket värdefulla.

Mal skalen av 14 nötter, häll ½ liter vodka i 7 dagar. Infusionen används för att rengöra blodkärl. Drick 1 msk. l. på en tom mage. Samtidigt löses salter, blockeringar, bildade tumörer, cystor, förhårdning av bröstet, blockering av bronkerna.

Nötskal används för erosion och inflammation i livmoderhalsen. För att göra detta, koka skalen i en emaljpanna tills färgen på brunt te, sila och späd med vatten 1:10. Det resulterande avkoket kan sköljas och smörjas på irritationer.

För hostbehandling behöver du 4 nötter i skal, 1 tsk. fläderfrukt, 1 tsk. Koka honung i 1/2 liter vatten på låg värme. Drick 1 msk avkok. l. 3 gånger om dagen i en vecka.

För att behandla duodenalsår, häll ett glas kokande vatten över 4-5 valnötssepta, täck, låt stå i 1 timme, tillsätt sedan mjölk och drick på natten eller 1-2 gånger om dagen separat från måltider.

DIABETES

Fyll en tredjedel av en 1/2 liters flaska med valnötsskalsväggar, fyll med vodka och låt stå i 7 till 21 dagar. Sila sedan ner i en mörk flaska och drick 1 msk. l. före måltid för diabetes, kolit, gastrointestinala sjukdomar, sköldkörtelsjukdom, ledsjukdom, högt blodtryck.

För diabetes 1 msk. l. krossade valnötsblad, häll 1 glas varmt vatten, koka i 20 - 30 minuter, låt svalna och sila. Drick dosen i lika stora portioner under dagen.

Mal en blandning av valnötter och bovete i förhållandet 1:5 till mjöl, på kvällen 1,5 msk. l. häll 2 cm kefir i blandningen. På morgonen, ät allt förberett och ät 1 rivet äpple. Under dagen, 30 minuter före måltid, ät 1 msk. l. blandningar. Behandlingsförloppet för diabetes är 5 månader.

Häll 1/3 av flaskan i skiljeväggarna, tillsätt vodka, låt stå i 7 till 21 dagar, häll i en mörk behållare. Ta 1 msk. l. före måltid för diabetes, inflammation i sköldkörteln, kolit, ledsjukdom.

En vattenhaltig infusion av skiljeväggar, såväl som nötskal, rekommenderas att tas för högt blodtryck och åderförkalkning.

Infundera färska träiga valnötsväggar i konjak med honung i en vecka. Bör tas oralt 1 msk. l. 3 gånger om dagen vid behandling av struma.

För inflammation i prostatakörteln och prostatit är det nödvändigt att använda ett avkok av valnötspartitionerna. Det tas 1/2 msk. l. per dag i 1 månad.

För svåra magbesvär, ta en infusion av nötens inre skiljeväggar i vin: dela skalen på 300 g nötter, ta bort skiljeväggarna, mal dem, häll ett glas vin eller alkohol, låt stå i 3 dagar och drick 6- 8 droppar, späd med varmt kokt vatten.

Vid mild matsmältningsbesvär kan diarré enkelt stoppas med ytterligare en tinktur av skiljeväggar: häll 1/3 kopp skiljeväggar i 1/2 liter vodka och låt stå i solen i 12 dagar. Drick 1/2 glas 2 gånger om dagen.

Häll 1/2 liter vodka i skalen och skiljeväggarna på 1 kg nötter och låt stå i 10 dagar. Drick 1 msk. l. 3 gånger om dagen efter måltid för myom.

Tinktur från inre skiljeväggar: 20 - 25 nötter, häll 100 ml alkohol, låt stå i 7 - 10 dagar och ta 15 - 20 droppar 3 gånger om dagen i en blandning av 30 - 50 ml kokande vatten för mastopati och myom. Behandlingsförloppet är 2 månader. Efter 7-10 dagars uppehåll kan behandlingen upprepas.

För duodenalsår, placera 4-5 valnötspartitioner i ett glas kokande vatten, låt stå i 1 timme, inslagna, tillsätt sedan innehållet i mjölk och drick som medicin, 1-2 gånger om dagen, inklusive på natten.

En salva gjord av septumpulver, krossade nötkärnor och vegetabilisk olja rekommenderas att appliceras på maligna tumörer.

Det finns några regler som du måste komma ihåg och aldrig ignorera.

1. Valnötskärnor är lättsmälta endast i starkt krossad form. Annars kan magen helt enkelt inte klara av deras bearbetning, och deras fördelaktiga egenskaper kommer inte att användas fullt ut.

2. Eftersom nötter är ett proteinmat bör de endast konsumeras för medicinska ändamål på natten eller före sänggåendet, eftersom protein absorberas bättre när kroppen vilar.

3. För 1 dos bör det maximala antalet nukleoler inte överstiga 7. Detta är den högsta tillåtna normen. Helst 4 - 5 nukleoler. Om du äter mer än 7 kan huvudvärk och vaskulära spasmer börja.

Allmänt stärkande recept

1 dl valnötter, 1 dl russin (fröfria), 1 dl torkade aprikoser, 1 citron med skal plus 300 g honung. Mal allt, häll honung. Ta blandningen 1 msk. l. före måltid 3 gånger om dagen. Detta kommer att öka din immunitet, hjälpa mot trötthet och ge dig styrka. Blandningen kan konsumeras i alla åldrar, särskilt för äldre personer.

Nötmjölk är bra mot magsår.

Krossa 20 g valnötskärnor, häll i 1/2 kopp varmt kokt vatten och blanda väl. Låt stå i 20 - 30 minuter, rör om igen och filtrera. Tillsätt 1 - 2 tsk. honung och ta 1 dess. l. 5 - 6 gånger om dagen 30 minuter före måltid.

Om det råder brist på mjölk hos ammande kvinnor rekommenderas att dricka upp till 3 glas nötmjölk per dag.

För lever- och njursjukdomar Detta botemedel är effektivt: späd 300 g färsk blomhonung med vatten tills det är flytande, tillsätt 1/2 kg valnötter krossade till mjöl, blanda tills en flytande slurry bildas och ta 3 msk dagligen. l. inom 2 veckor. Efter en vecka kan behandlingsförloppet upprepas.

Folket i Kaukasus har en tro: 2 - 3 nötter per dag i hög ålder minskar sannolikheten för grå starr.

Mal 20 nötkärnor, fikon, citron, 200 g torkade aprikoser, 200 g russin, 200 g katrinplommon. Ta 1 msk. l. 2 gånger om dagen som vitamin och laxermedel.

Ett effektivt botemedel för att behandla förstoppning: mal 100 g valnötskärnor i en porslinsmortel, koka i 1 liter mjölk, sila och tillsätt strösocker till buljongen efter smak. Drick varm 5 gånger om dagen, 1/3 kopp tills effekten inträffar.

Om du kissar ofta ska nötkärnorna stekas över rykande kol, krossas och tas med vatten innan du lägger dig.

Tuggade valnötskärnor appliceras på bölder och svampinfektioner på nagelplattan.

3 - 4 nötter från 1 msk. l. Honung är inte bara en god middag, utan också ett botemedel mot huvudvärk, sömnlöshet och skleros. Men att äta mer än 5 nötter samtidigt kan orsaka huvudvärk och vasospasm.

För hjärt-kärlsvikt, ateroskleros Följande åtgärd hjälper.

Passera 1 kopp valnötskärnor genom en köttkvarn, tillsätt 1 kopp vardera citronsaft (helst välling) och honung. Blanda noggrant med en träslev i en emaljskål, överför till en glasburk, förslut den tätt och förvara i kylen. Ta 1 msk. l. 3 gånger om dagen 20 minuter före måltid tills blandningen tar slut. Det är lämpligt att upprepa kurser med att ta blandningen 3-4 gånger om året med en paus mellan kurserna på 1 månad.

Ett av de traditionella medicinrecepten säger: för att behandla högt blodtryck, ateroskleros och järnbristanemi bör du konsumera 100 g nötter dagligen med eller utan 60 g honung i 45 dagar.

En infusion av löv tas för skleros i hjärnan och hjärtkärlen, för att förbättra ämnesomsättningen och minska blodsockret, samt för att minska hemoptys vid lungtuberkulos. För att förbereda det, 2 tsk. löv häll 1 kopp kokande vatten, låt stå i 1 timme och filtrera. Ta 1/2 kopp 4 gånger om dagen före måltid.

Nötter som äts med torra fikon och rue kan bokstavligen rädda dig från döden i händelse av allvarlig förgiftning.

Astmabehandling

Förvara aloeblad på en mörk plats i 12 dagar. Passera dem genom en köttkvarn och häll kokt vatten i förhållandet 1: 3, låt stå i 1,5 h. Krama sedan ut saften och blanda 100 g juice med 1/2 kg hackade nötter. Tillsätt 300 g honung till den resulterande blandningen. Den resulterande blandningen bör röras om flera gånger under dagen. Ta 1 msk. l. infusion 3 gånger om dagen 30 minuter före måltid.

För att stoppa näsblod

Det är nödvändigt att använda följande botemedel: stek, omrör ständigt, lika mängder nötter och sesamfrön. Mal till pulver och ta 1 tsk. varje kväll innan sänggåendet. Du kan lägga till lite honung till denna beredning.

. Man bör dock komma ihåg att nötter inte är ett universalmedel för alla sjukdomar. De som lider av bukspottkörtelsjukdomar, ökad blodpropp, samt akuta tarmsjukdomar, eksem, neurodermatit och leversjukdomar bör avstå från att konsumera nötter.