Чувашка енциклопедия. Етикет от цял ​​свят Възможно ли е да научите етикет

Светът е необичайно и невероятно място, което може да бъде изследвано безкрайно. AT различни страниА, културата може да бъде напълно различна, така че това, което се счита за приемливо на едно място, може да не е приемливо на друго. Ако се интересувате от особеностите на етикета в различните страни, трябва да се запознаете с този списък. Включва най-интересните правила за поведение от цял ​​свят. Познавайки ги, можете да избегнете неудобство по време на пътуване.

Афганистан: Целуни хляба, паднал на пода

В Афганистан хлябът е на голяма почит. Ако падне на пода, веднага трябва да бъде вдигнат и целунат.

Канада: закъснейте малко

В Канада не пристигайте рано. Напротив, малко забавяне е напълно приемливо. Той се третира много по-добре, отколкото да пристигне много по-рано от необходимото.

Чили: никога не яжте с ръце

В Чили не е обичайно да се вземат дори малки закуски с ръце. Чилийците винаги използват изключително уреди, друго поведение се счита за изключително неучтиво.

Китай: Направете бъркотия и не се страхувайте да се оригнете

В Китай домакинът разбира, че храната ви е харесала, ако сте направили бъркотия на масата. Когато в чинията остане парче храна, това е добър знак, че сте сити и доволни от храната си. Невъзпитано е просто да оставите ориз в чинията. Оригването е друг начин да покажете, че сте харесали храната, не се счита за неучтиво.

Египет: Не пълнете отново чашата си

В Египет е прието да чакате някой друг да ви напълни чашата. Трябва да напълните отново напитката на вашия събеседник, ако е необходимо. Смята се, че нуждата идва, когато чашата е по-малко от половината пълна. Ако вашият съсед забрави да напълни чашата ви, напомнете му за това, като добавите напитка в чашата му. Строго е забранено да се наливате.

Обединено кралство: подминете пристанището отляво

В Англия е обичайно да подавате портвайн на масата на съседа отляво, докато бутилката обиколи цялата маса в кръг. Някои смятат, че тази традиция има своите корени във флота, но няма точно обяснение. Ако не сте получили бутилка, неучтиво е да питате за това, вместо това трябва да попитате съседа си по масата дали познава епископа от Норич. Ако той каже не, трябва да отговорите, че той е добър човек, но винаги забравя да мине през пристанището.

Етиопия: Яжте с дясната си ръка от една и съща чиния

Етиопците вярват, че яденето с прибори е разточително, както и използването на повече от една чиния за цялата група. Обичайно е да се яде от един съд с дясната ръка. В някои региони на страната се използва традиция, наречена "гурша", когато хората се хранят взаимно.

Франция: използвайте хляба като инструмент

Французите никога не ядат хляб като лека закуска. Те допълват ястията си и използват парче хляб като устройство, за да събират храна от чиния и да я поставят в устата си. Дори е прието хлябът да се слага директно на масата, като вилица или нож.

Грузия: кажете тост и изпийте цялата чаша

В Грузия могат да разменят тостове с часове. Всички около масата казват тостове в кръг, след което е обичайно да изпразните цялата чаша на един дъх. Когато всички кажат тост, кръгът може да се повтори отново. През вечерта те пият десет до петнадесет малки чаши алкохол, като правило, грузинците пият вино или водка. Счита се за лош късмет да се препича, докато се пие бира.

Смята се, че австрийците са празнували поражението на Унгария през 1848 г. с дрънкане на чаши бира, поради което някои унгарци все още помнят това. Не дрънкайте с бирени чаши! В други случаи не забравяйте да погледнете този, който е казал тоста.

Италия: Не поръсвайте пицата с пармезан

Ако пицата ви няма пармезан, не го искайте. В Италия това се смята за кулинарно престъпление.

Инуитско племе: Преминаващ газ

Може да не планирате да посетите тези племена, но е интересно да знаете, че в тяхната култура е обичайно да се отделят газове в знак на одобрение след добро хранене.

Япония: Отпийте супа, за да благодарите на готвача

В Япония е обичайно да се сърба супа или юфка шумно. Смята се, че това е начин да покажете своята благодарност към готвача.

Корея: вземете първото питие

В Корея трябва да се съгласите, когато ви предложат питие за първи път, но не си наливайте първи. Първо изсипете другите и след това напълнете чашата си.

Мексико: Яжте тако с ръце

Използването на вилица и нож за тако се смята за глупав снобизъм в Мексико. Тази храна се яде учтиво с ръце.

Близък изток: използвайте само дясната си ръка

В страните от Близкия изток е съвсем нормално да се яде с ръце, важно е само да използвате правилната. Лявата не трябва да се използва за ядене.

Португалия: не солете

В Португалия готвачът ще се обиди, ако ви види да добавяте сол или черен пипер към ястие, което е приготвил.

Русия: пийте водка без добавки и не отказвайте

Предложението за питие се счита за знак на доверие, така че е неучтиво да се отказва. Освен това смесването на водка със сок или лед не се счита за добра идея.

Южна Америка: Уважавайте богинята на природата

В някои райони на Перу или Аржентина е обичайно да се почита богинята на природата, като се изливат няколко капки от напитката на земята.

Тайланд: не яжте ориз с вилица

В Тайланд храната се слага само на лъжица с вилици. Ястията с ориз не се приемат с вилица.

Танзания: скрийте подметките си

В Танзания се хранят седнали на пода. Основното нещо е да не показвате краката си, неучтиво е.

Думата "етикет" е известна във всяка страна. Но навсякъде има обичаи и особености, които са се формирали в продължение на много векове. И във всяка страна те са придобили свои собствени характерни нюанси, присъщи на културата, комуникационните традиции и много други очертания.

Помня!Основното правило в друга държава е да се държиш там като гост, да уважаваш домакините, да си учтив и деликатен на приема, както и да представяш достойно родината си.

Англия

Страна, която изненадва със стриктно спазване на традициите и правилата. И не напразно концепцията за „Истински джентълмен“ се е родила тук.

Правилата за поведение на масата са много важни за британците, така че те трябва да бъдат внимателно проучени, преди да отидат на посещение.

Не е обичайно да се обръщате към съседите по масата, докато не се запознаете един с друг.

Невъзпитано е да шепнеш на масата, разговорът трябва да е общ за всички. Освен това не можете да поставите ръцете си на масата, обичайно е да ги държите на колене.
Ножовете и вилиците не се отстраняват от чинията, тъй като няма специални поставки за тях.

Не прехвърляйте приборите за хранене от ръка на ръка. Англичаните не го харесват. Запомнете, вилица в лявата, нож в дясната ръка. И краищата на устройствата са насочени към плочата.

Задължително спазване на дрес кода. На вечеря това е смокинг, а на официален прием - фрак.

Покана за чаша чай в Англия не се приема, домакините могат да приемат това като лична обида. След пиене на чай им се изпраща малка бележка с приятни думи на благодарност.

Германия

Точност, дисциплина, педантичност и пестеливост - тези качества характеризират добре немците. Те ясно спазват инструкциите и правилата, както и правилата за етикет на масата.

Когато говорите, е обичайно да наричате заглавието на човек.

Ако приемът се провежда например в ресторант, тогава на всички присъстващи, дори на непознати, трябва да се пожелае добър апетит.

Прието е да държите ръцете си над масата, дори и да не ядете.

Прибори за хранене, кръстосани върху чиния, показват, че яденето все още не е приключило. А ножът и вилицата вдясно от чинията сигнализират, че съдовете могат да бъдат извадени.

В Германия не е обичайно да започвате да ядете или пиете, докато всички не са получили храната си.

Сервитьорът в ресторант е длъжен да остави бакшиш, най-често 10% от общата сметка.

Тъй като германците правят разлика между бизнес и семеен живот, след като сте получили покана за посещение, това означава, че сте влезли в кръга на доверие.

Да закъсняваш за посещение е неприлично. За германците уважението към времето и ежедневието им е много важно.

Неприлично е да идвате на гости с празни ръце. Можете да донесете сладкиши или цветя. Но когато избирате алкохол, трябва да внимавате. Бутилката вино може да се разглежда като намигване към малката винарска изба на собственика.

Всички хранения се провеждат стриктно по график. В зависимост от часа, в който сте поканени, това ще бъде удоволствие. Донесените подаръци, като правило, се отварят веднага.

Най-възрастният човек сяда пръв на масата. И собственикът на къщата започва храненето.

Франция

Французите са известни със своите изискани маниери, елегантност и изтънченост. Същото важи и за правилата на етикета. Да получиш покана за посещение от французин е проява на голямо уважение и уважение. Те канят само близки хора в дома си.

Едно от най-важните правила е забраната за обсъждане на парични въпроси. Това се счита за грубо. Прието е да се говори на абстрактни теми.

Също така не е обичайно да закъснявате за обяд, можете да останете максимум 15 минути.

Самите те се занимават с настаняването на гостите, като правило дамите са настанени между двама мъже. И те, според етикета, я пазят цяла вечер.

Между другото, уличните обувки не се премахват. Грижата за чистотата на подовете е проблемът на домакинята на къщата.

Във Франция е обичайно да държите ръцете си над масата. Според тяхното разбиране човек, който крие ръцете си, крие нещо.

Преди хранене французите предлагат чаша шампанско или вино като аперитив.

Френската кухня е предмет на тяхната национална гордост, така че те приемат всяка похвала на ястия с гръм и трясък.

Във Франция е прието яденето да се довърши напълно. Но ако искате да посолите или подправите храната, това може да се възприеме като обида.

На масата има много прибори и тъй като ястията се сервират на свой ред, храненето трябва да започне с вземане на далечни прибори от чинията. Наблизо остават за следващите ястия.

Същото е и с чашите за вино, към всяко ястие се сервира определено алкохолно питие.

Интересно!Хлябът във Франция трябва да се накъса на малки парчета и да се яде, в никакъв случай да не се хапва на голяма филия.

След основното ястие се сервира сирене. Според правилата на френския етикет трябва да се постави в чиния и едва след това върху препечен хляб.

Десертът във Франция се сервира без чай и кафе.

В самия край на храненето се предлагат силни алкохолни напитки, което показва, че е време и чест да знаете и да се приберете.

Япония

При среща с японци е обичайно да се разменят визитни картички. След като проучи визитната картичка, японецът ще определи вашия статус по отношение на своя и ще избере курс на действие.

На входа на къщата е обичайно да сваляте обувките си и вместо да се ръкувате, да се поклоните ниско. Невъзможно е да закъснеете за среща с японците, това е изключително неуважение.

Преди началото на храненето се сервира гореща, влажна кърпа oshibori. Избърсват ръцете и лицето си.
Преди да започнете да ядете, определено трябва да кажете „Itadakimas“, тази дума означава „добър апетит“.

важно!В Япония не можете да седите с кръстосани крака, което означава, че не се интересувате от мислите и разговорите на събеседника.

Не е разрешено подаването на храна с клечки, както и забождането им вертикално в храната, тези жестове напомнят погребална процесия в Япония.

С клечките трябва да се борави внимателно, не ги размахвайте, не ги насочвайте към хората. За японците начинът, по който боравите с клечките, е показател за култура.

Изненадващо, шумното джамкане в Япония в никакъв случай не е признак на лошо възпитание, тъй като те изразяват своето възхищение и уважение към готвача. Затова не се изненадвайте, когато чуете звучно тропот, колкото по-силно е то, толкова по-добро е ястието.

Между другото, супата може да се пие директно от чинията, без да се използва супена лъжица.

Внимавайте с алкохолните напитки, празните чаши се пълнят веднага, така че е по-добре да не пиете до дъното.

В края на храненето трябва да благодарите на собствениците на къщата или на главния готвач на ресторанта. Мълчаливото напускане на масата се счита за правило на лош вкус.

В Япония не е прието да се дават бакшиши на сервитьорите.

И накрая

Етикетът в Гърция позволява на домакина на празника да изцапа покривката, за да могат гостите да се чувстват весели и спокойни.

В източните страни не можете да ядете с лявата си ръка, смята се за нечисто. Вечерята обикновено се провежда на пищни възглавници на пода, ястията се показват точно пред гостите. Ако не се сервират прибори за хранене, храната трябва да се яде с ръце. И също така не можете да кръстосвате краката си, показвайки подметките на обувките си, това се счита за обидно.

В Португалия не можете да поискате солница. Техните готвачи вярват, че готвят перфектно, вече няма нужда да добавяте сол или черен пипер. Подобно желание на клиента ще го обиди много.

В Етиопия ядат от една чиния. А храната от една чиния в друга се премества с помощта на ръце. Замърсяването на прибори за тази цел се счита за разточително.

В Съединените щати, когато ви помолят да сервирате сол, трябва да дадете черен пипер на човека заедно с нея, въпреки че той не го е поискал.

В Швейцария не дрънкат чаши на масата. Те просто вдигат чашите си нагоре, без да ги свързват една с друга.

Обядът в Испания не изисква точност. Освен това гостите няма да чакат, докато домакинята постави ястието в чиниите, те сами ще вземат желаното парче. И ако не ви харесва храната, те ще го кажат директно.

Обядът в Италия може да продължи до 5 часа. Италианците много обичат дългите събирания. И обикновено ядат известните спагети с вилица, настърганото сирене трябва да се сервира отделно.

В Китай най-известната церемония е пиенето на чай. Провежда се в отделна стая, всички седят около малка маса и пият чай от специални чаши. Чаят се приготвя по стари рецепти. По време на церемонията се провежда малък разговор.

В Грузия не е обичайно да се пие вино бавно, само на една глътка и до дъното.

В Тайланд вилицата се използва като спомагателен елемент. Използва се само за поставяне на храна на лъжица.

Етикетът по своята същност изпълнява нациообразуваща функция. Защото народ наричаме не просто съжителство, а преди всичко етническа общност, обединена от традиции, обичаи и ритуали. Човек в Древна Русия може да оцелее само в условията на семейство, екип. Това се дължи както на особеностите на климата (силни студове, продължителни дъждове, суша, бедни почви), така и на геополитическата ситуация (постоянни набези на Русия от юг и запад).

Ежедневната работа и защитата на богатството, създадено от труда - всичко това беше основната задача на племената. Древният руснак трябваше да бъде силен и издръжлив. Децата - бъдещи хранители и защитници - не само усвоиха необходимите умения и знания, но и станаха приемници на обичаите и традициите на племето. Най-любимите забавления на мъжете и момчетата бяха тези, които позволяваха да се покаже сила и мъжество: борба, юмручни битки, състезания. Момичетата се обучаваха на предене. От дванадесетгодишна възраст младите мъже бяха изпратени във военно селище. Там опитни воини формираха необходимите умения, за да защитят своето племе от вражески набези.

Древните руски племена се състоят от кланове - набор от семейства, свързани помежду си, които живеят заедно, притежават обща собственост и се управляват от един племенен старшина. Племенните старшини имаха голяма власт, всеки по свой начин; и като се събраха на съвет (вече), те решиха въпроси за цялото си племе. Оттук и неприкосновеността на правилото за подчинение на по-младите на волята на по-възрастните, уважение, послушание и смирение по отношение на бащата и майката. Нито едно важно събитие в живота на човек не беше немислимо без родителска благословия: изборът на булка, сватбата, напускането на бащиния дом ...

Най-пълните стандарти и норми на поведение са формулирани от " Домострой”, набор от ежедневни правила и инструкции от 16 век. „Думата „домостроител“ включва две славянски думи: „домостроител“. Самата комбинация „домострой“ се появява на руски през 15 век като превод на гръцката дума „икономика“ (дом-екос, закон-номос). „Дом” не е просто жилище, а всичко, което е свързано с него - семейство, взаимоотношения, домакинство. В мирогледа на руския народ „домът“ е източник на вътрешна хармония, от която зависи топлината на огнището, хармонията с близки и приятели, спокойствието и самочувствието“, пишат авторите на учебника с красноречиво заглавие. „Култура у дома“.

Осигурявайки приемствеността и целостта на семейния екип, където по-младите (съпруга, деца, членове на домакинството) са безусловно подчинени на по-възрастния (баща), Domostroy намали възможността от семейни конфликти. Всеки знаеше правата и задълженията си и ако субординацията беше нарушена, останалата част от семейството дърпаше нарушителя. Според Domostroy похвалата трябва да се произнася публично, а наказанието трябва да се извършва насаме. „Наказанието“ е инструкция, заповед, а не непременно побой с тояга или пръти. Крайна възможност се предлага и в Домострой, но в краен случай.

В Русия винаги се е обръщало голямо внимание на реда в къщата. „Съпругата домакиня винаги има къща, която е подредена и чиста, в двора и пред портата на улицата слугите винаги измитат боклука и изгребват мръсотията, а през зимата изгребват снега. И чипове и стърготини и други боклуци трябва да бъдат почистени, така че всичко винаги да е в ред и чисто. И в конюшнята, и в плевнята, и във всички останали услуги всичко е подредено както трябва, прибрано и почистено и пометено - такава добра къща, добре облечена, е като да влезеш в рая “, четем в Домострой. Ако в Европа по това време, както вече казахме, „напояват завесите, уринират в камините, по стените, от балконите“, то в Русия нормата е спазването на правилата за лична хигиена. „Сред народните обичаи, които съществуват дори в царските и болярските домове, са: измиване в банята в навечерието на сватбата и след нея, поставяне на ръжени снопове вместо легло и сядане на младите върху кожи. Миенето в банята изразяваше чистотата на брачното легло и като цяло чистотата, спането на снопи - печалба в къщата и седенето на кожи - богатство.

В нашата история има примери, когато традициите се променят коренно. Спомням си големите реформи на Петър I, началото на счупването на старите културни принципи, които служеха за основа на древния руски етикет. Връщайки се от чужбина през 1698 г., царят-реформатор започва да подстригва брадите на своите боляри със собствените си ръце. Както знаете, в Русия широката брада се смяташе за символ на принадлежност към мъжкия пол. През 1700 г. се появява указ, който забранява носенето на рокля с дълга пола. Вместо традиционната носия, на гражданите беше наредено да се сдобият с унгарски или немски кафтани. Указ от 1702 г. въведе нова процедура за брак: младоженците бяха заменени от годеж, който беше предшестван от лична среща на булката и младоженеца. Бракът при насилствени родители също е забранен с кралски указ.

През 1717 г. „Честното огледало на младостта, или указание за светско поведение, събрано от различни автори по заповед на Негово императорско величество суверен Петър Велики, благословен и вечно достоен за памет“ видя бял свят. Може да се нарече първият набор от правила на светския етикет в Русия в неговия европейски смисъл. Добро поведение -ключовата концепция на тази колекция: съответствието на индивидуалните маниери с общоприетите стандарти за приличие, т.к. приличен -това е „не обижда чувствата на срам“ (V.I. Dal). Напомняйки на читателите за необходимостта от уважение към родителите (този постулат на древния руски морал остава непоклатим дори през 18 век), „Честно огледало на младостта ...“ поставя на първо място такава добродетел като благочестие. благочестие -това не е само спазването на религиозните обреди, но преди всичко - доброто отглеждане. Той се проявява в обществения живот под формата на такива положителни черти на личността на млад благородник като уважение и учтивост: „Момчето трябва да бъде много учтиво и учтиво както в думи, така и в дела: той не е нахален и не е заядлив на ръка ... ”. Този паметник на епохата на реформите на Петър Велики е изграден върху социална антитеза: прогресивният човек от Просвещението и невежите, безделни хора от миналото. Тук външният блясък, елегантността на нравите на светския начин на живот, когато „младото момче е весело, работливо, усърдно и неспокойно, като махало в часовник“, и паразитизмът на безделниците, които „живеят мързеливо, не весело, а умовете им ще бъдат имитирани и обезумели...”, т.е. ще се разпадне. Ако първите, усвоили нормите на приличие и етикет, стават галантни джентълмени, то вторите са като животни - не си режат ноктите, „ядат като прасета“ и са неумерени в храната и напитките.

В светския лексикон на хората от XVIII век. често се среща думата "kurtag" - заимствана от френски. Куртаг -излизане от кралския двор, приемен ден в императорската резиденция. Фамусов в комедията на А. Грибоедов говори за един от благородниците от епохата на Екатерина I:

На куртага случайно се намеси:

Той падна толкова много, че почти си удари тила.

Елизавета Петровна, предшественичката на Екатерина Велика на престола, организира чести куртаги по различни поводи и без причина. Екатерина Алексеевна, тогава съпруга на наследника - бъдещият Петър III, си спомня: „През 1744 г. в Москва императрицата реши да нареди всички мъже да бъдат облечени в женски рокли и всички жени в мъжки дрехи на дворцови маскаради, и в същото време без маски на лицата. Те бяха трансформирани куртаги: мъже в огромни поли с китови балени, облечени и сресани точно като дами, облечени в куртаги; и дами в мъжки придворни костюми. Мъжете изобщо не харесваха подобни метаморфози, повечето от тях дойдоха на маскарада в най-лошо настроение, защото нямаше как да не усетят колко са грозни в дамски тоалети. От друга страна, дамите изглеждаха като жалки момчета; тези, които бяха по-възрастни, бяха обезобразени от дебели къси крака; и от всички тях мъжкият костюм отиде само при една императрица. С високия си ръст и известно тегло, тя беше чудесно добра в мъжкото облекло. Никога през живота си не съм виждал толкова хубав крак на мъж; долната част на крака беше забележително стройна. Нейно Величество танцуваше отлично и във всяко облекло, мъжко и женско, тя знаеше как да придаде на всичките си движения някакъв особен чар. Беше невъзможно да я гледаш достатъчно и се случи със съжаление да спреш да я гледаш, защото няма да видиш нищо по-добро.

Правилата на светския етикет в неговия европейски смисъл постепенно се вкореняват в Русия. събрание,тези. балове, развлекателни вечери, са част от плътта и кръвта на благородното общество. Всички руски класическа литератураизпълнен с описания на светски забавления - балове и вечери: комедията "Горко от ума" от А.С. Грибоедов, романът "Герой на нашето време" от М.Ю. Лермонтов и неговата драма "Маскарад", епосът "Война и мир" Л.Н. Толстой и др.. Навсякъде социалният живот изглежда като празно забавление, безсмислено занимание. На балове и вечери звучат заучени безсмислени фрази, церемониалното и ритуализирано поведение на гостите ги превръща в манекени. Нека си припомним описанието на една светска вечер от романа на Л. Толстой: „Холът на Анна Павловна Шерер започна малко по малко да се пълни. Пристигна най-висшето благородство на Санкт Петербург, хора най-разнородни по възраст и характер, но еднакви в обществото, в което всички живееха<...>Всички гости изпълниха церемонията по поздрав на непозната, безинтересна и ненужна леля.<...>Всички, които се приближиха, от приличие, без да бързат, с чувство на облекчение от тежкото задължение, което бяха изпълнили, се отдалечиха от старицата, така че да не се качат при нея цяла вечер. Появява се Пиер Безухов: „Анна Павловна го поздрави с поклон, имайки предвид хората от най-ниската йерархия в нейния салон“. Един от присъстващите благородници произнася думите, „без да променя гласа си и с тон, в който поради благоприличие и участие прозираше безразличие и дори подигравка“ и т.н. Превърнат в застинал ритуал, светският етикет се превръща във форма на институционализирано лицемерие.

Светско възпитание -владеене на умения, отговарящи на вкусовете на висшето общество. Например да се научиш да танцуваш. Нека си припомним редовете от "Евгений Онегин" на А.С. Пушкин:

Той можеше перфектно да говори и пише на френски;

С лекота танцуваше мазурка и се покланяше спокойно...

Обучението по танци започва рано - от пет-шест годишна възраст. Самият Пушкин ги изучава още през 1808 г. (бъдещето велик поетпрез 1799 г.). Дългосрочното обучение даде на младия мъж не само сръчност по време на танци, но и увереност в движенията, свобода и лекота в позирането на фигура, което по определен начин повлия на психологическата структура на човек: в условния свят на светското общуване той се чувстваше уверен и свободен, като опитен актьор на сцената. В тази връзка отбелязваме опит за въвеждане през 80-те години на ХХв. в съветските училища такъв предмет като "Ритъм". Обучението в началните класове (6-8 години) за преминаване към музика, за съжаление, не продължи дълго и беше съкратено през годините на „перестройката“. В момента учителите отбелязват необходимостта от въвеждане на „поправителен ритъм“ в учебните часове. С негова помощ можете да установите баланс в дейността на нервната система на детето. Музикалните игри облекчават психоемоционалния стрес, развиват умения за групово поведение, т.е. социализирайте детето.

И така, балът на 19 век започна с полска полонеза. Второ бални танцибеше валс. Мазурка беше в центъра на бала и беше неговата кулминация. Лекота, изтънченост, грация - всичко това характеризира френския начин на изпълнение на мазурката.

Спазването на нормите на етикета беше задължително за всеки, който беше добре приет във висшето общество, включително императора. За пренебрежението си към обичаите и ритуалите на руснаците цар Петър III (1761-1762) плаща с короната и живота си. Роден в Холщайн (Германия), той живее в Русия 18 години, но никога не приема руските традиции. За Петър III, роден като Карл-Петър-Улрих, такива културни ценности като православната вяра, църковните обреди и ритуали означават малко. Историкът В.О. Ключевски пише: Петър „в придворната църква по време на службата приемаше посланици, ходейки напред-назад, сякаш в кабинета си, говорейки високо, изплезейки език на духовенството, веднъж на Деня на Троицата, когато всички коленичиха, той напусна църква със силен смях” . Петър III управлява империята си само 186 дни. През юни 1762 г. е детрониран и след това убит.

Традициите на етикета са в природата на неписани правила. Те се абсорбират от нас от външния свят: комуникация с роднини, приятели, в училище, на улицата. Когато показват съветска кинохроника или арт филмиза съветското минало (например "Двама другари" (режисьор - В. Пендраковски), "Изчезналата империя" (режисьор - К. Шахназаров)), начинът, по който са облечени учениците в училищата, техникумите и университетите, е поразителен. Тогава носенето на училищна униформа е задължително. В средните специализирани и висши учебни заведения имаше по-демократичен стил на обличане. Кадрите обаче безпристрастно улавят строгостта и официалността при избора на костюм за обучение от младежите. Поглеждайки в модерната класна стая, ще видим абсолютна разнородност в дрехите: къси поли, дълги нокти, "готически" стил, смесен с "кожени якета" и обеци в ушите на младите мъже ... Е дрес код (предписан стил на облекло ) необходими за един съвременен ученик? Вярваме, че е така. В крайна сметка външността отразява вътрешността. Учебното заведение не е дискотека, не е кафе-бар. Приоритет тук е придобиването на знания, а не свободното време. Освен това студентите са бъдещи специалисти. Те ще трябва да спазват дрес кода, приет в тази компания.

Етиката на ученика не се изчерпва със сферата на облеклото. Висшето образование задължава да бъдете сериозни и коректни: да не размахвате ръце, да не вдигате шум в коридорите и класните стаи, да се държите учтиво с преподаватели и съученици. По време на лекцията не прекъсвайте професора, а задавайте въпроси след като тя приключи или учтиво попитайте по време на почивката дали лекторът има време да изясни някои аспекти учебен материал. Етичният аспект присъства и в процеса на подготовка и изказване на семинар, по време на обсъждане на курсова работа или дипломна работа. Забранено е да представяте чужди мисли за свои. Ето защо е необходимо да се направи препратка към първоизточника (учебник, урок, монография, научна статия, уебсайт и др.). В противен случай ще бъде наречено плагиатство -присвояване на чуждо авторство. Необходимо е да се уважава различна гледна точка, която се различава от вашата. В хода на научното обсъждане на проблема е необходимо да се назоват имената и фамилиите на тези учени, които преди това са изучавали този въпрос. Всяка ваша теза трябва да бъде подкрепена с аргументи, позоваване на авторитетно мнение. Когато правите заключения, не забравяйте да обобщите казаното по-рано, опитайте се да идентифицирате перспективите за по-нататъшни изследвания. Не забравяйте да започнете речта си с поздрава "Уважаеми колеги!" и го завършете с фразата „Благодаря ви за вниманието. Имате ли въпроси към мен?"

Спазването на правилата не означава накърняване на вашата индивидуалност. Напротив, прилично облечен, усмихнат, симпатичен човек в дълбините на душата си се чувства по-спокоен, по-уверен. Става дума за самодостатъчност! „Училищата на кучките“, погрешното разбиране на агресията и грубостта като независимост и превъзходство, изгарянето на живота са безизходни форми, които нямат никаква идеологическа платформа под себе си. Лесното общуване, подпомагането на нуждаещите се и хората в неравностойно положение във всички култури винаги са били приветствани и поставяни за пример. Като цяло, както в „Домострой“: „На тези, които са по-възрастни от вас, почитайте и се покланяйте, почитайте средните като братя, утешавайте слабите и скръбните с любов и обичайте по-младите като деца - не бъдете злодей към едно Божие творение.”

Радващо е, че въпреки катаклизмите на 20 век руският народ е съхранил доброто и податливост(нека подчертаем тази дума!) в сърцето си. По този повод си спомням една драматична история от книгата "Враг на народа" на Д. Рогозин, който допринесе за освобождаването на възрастен руски строител от чеченски плен. „Той беше откраднат, държан във влажно мазе на жилищна сграда точно четиринадесет месеца. Той успя да оцелее само благодарение на изобретателността и невероятната воля.<...>Старецът не проклина своите чудовища, той само си спомни как цялото семейство вечеряше тихо на масата, поставена над входа на мазето му. Всички - от малки до стари - знаеха, че възрастен заложник гние жив в зиндана, и смятаха това за обичайно нещо. Старецът развълнувано ми разказваше всички нови подробности за злополуките си, сякаш бързаше за някъде, а аз все се чудех откъде има такава жажда за живот, такава уникална способност да пази достойнството и човешкия си облик в нечовешки плен. В историята на руската държава има много примери, когато нашите предци помагаха на болни и ранени чужди войници, а не им се подиграваха. Например, на германците, обкръжени през януари 1943 г. близо до Сталинград, беше гарантиран живот. С усилията на съветските командири са организирани приемни центрове и лагери за военнопленници. Нашите лекари, санитари, медицински сестри лекуваха измръзнали и гладуващи немски войници, бореха се с инфекциозни заболявания. За сравнение, нека си припомним известната директива на Хитлер към германската армия, която обгради Ленинград през 1942 г.: не приемайте предаването на града, тъй като проблемите с оцеляването на населението и снабдяването му с храна не могат и не трябва да се решават от германците страна. Неговият най-близък съратник, нацистът Гьоринг, каза: „Тази година 20 до 30 милиона души ще умрат от глад в Русия. Може би е добре това да се случи, защото някои народи трябва да бъдат изтребени.

Нашата планета е населена от много народи със собствени традиции и обичаи. Днес ще покажем някои правила, свързани с храненето в различните страни, които може да изглеждат странни за някои народи, но са съвсем нормални за местните.

1 глътка по време на хранене

В Япония често се ядат юфка и супи, докато отпиването показва признателност към готвача. Колкото по-силно, толкова по-добре! Може да се пие и директно от купа - лъжичките са рядкост. Освен това японците никога не кръстосват, не облизват пръчици за хранене или не забиват вертикално в купа с ориз, което се смята за много грубо в Япония и много други азиатски страни, включително Китай.

2 Яжте само с дясната ръка

В Индия, Близкия изток и някои части на Африка не е прието да се яде с лявата ръка, тъй като се смята за нечиста.

3 Не поставяйте ръцете си на коленете си, докато ядете

В Русия се счита за учтиво да държите китките си на масата, а не да ги поставяте на коленете си. Освен това вилицата трябва да се държи в лявата ръка, а ножът в дясната.

4 Не носете жълти цветя на вечеря

В България жълтите цветя означават омраза, така че не ги носете на гости, освен ако не искате да кажете нещо...

5 Оригване и остатъци от храна на масата

В Китай оригването се смята за показател за удовлетворение от храната и комплимент към готвача за добре приготвеното ястие. Остатъците от храна на масата показват, че собственикът не е алчен и е сервирал повече храна от необходимото.

6 Не слагайте храна в устата си с вилица

В Тайланд единствената употреба на вилица е да се избута храна върху лъжица.

7 Не искайте сол или черен пипер

В Португалия, ако няма сол и черен пипер на масата, не ги искайте. Смята се за неуважение към готвача - съмнение в умението да се добавят подправки при готвене.

8 Не искайте сирене

В Италия никога не искат сирене, освен ако не е изрично предложено. Счита се за неприемливо да се добавя сирене към пица и още по-лошо - към морски дарове.

9 Не яжте нищо с ръцете си

В Чили докосването на храна с ръце се счита за грубо, дори пържени картофи не се ядат с ръце. 🙂 Също така в Бразилия пицата и хамбургерите се ядат с вилица и нож.

10 Яжте с ръце

В Мексико, напротив, използването на вилица и нож се смята за снобско.

11 Използвайте хляба като прибори за хранене

Във Франция трябва да използвате две ръце, за да ядете - с вилица и нож или с вилица и хляб. Хлябът служи като опора към ястието. Ако искате да ядете хляб, трябва да откъснете парче, а не да хапете.

12 Не предлагайте да разделите чека

Във Франция, например, се смята за неприлично да разделяш сметката изобщо, трябва или да платиш цялата сметка, или да я дадеш на някой друг.

13 Не използвайте отделни чинии

В Етиопия се смята за разточително да се използват чинии за всички. Храната се сервира върху общ съд без прибори - само на ръка.

Обноските и етикетът могат много лесно да бъдат подвеждащи. Едно е да научите коя вилица е вилица за салата, а съвсем друго е да знаете, когато използването на вилица може да обиди човека, на когото отивате на гости. Различните страни имат различни правила на етикета. Понякога това, което звучи като грубост в една страна, може да бъде най-учтивият и любезен жест в друга.

10. Плюене

Вероятно родителите ви са ви се скарали като дете, ако плюете на тротоара. По принцип хората не са много добри в плюенето. Оплюването в нечия посока се смята за една от най-сериозните обиди, за които можете да се сетите. Полицията разглежда подобни действия като нападение. Но членовете на племето масаи, които живеят в Централна Източна Африка, виждат нещата по съвсем различен начин. Плюят се един друг със същата цел, с която ние си подаваме ръцете. Говорейки за това, те плюят върху собствените си ръце, преди да се ръкуват с друг човек, само в случай, че забравят да плюят върху тях по-късно.

Повечето от нас трябва да търпят разговори с възрастни роднини, които отделят слюнка, когато говорят, но децата от племето масаи имат много по-неприятно бреме. Учтивите деца, които поздравяват възрастни роднини, когато се срещнат, може да очакват огромна плюнка да полети към тях. Разбира се, това се прави с най-добри намерения, защото възрастните желаят на младите дълго и щастлив живот. Приятели и членове на семейството понякога идват от далечни райони, за да плюят новороденото по същата причина.

Членовете на племето плюят по почти всеки повод. Те плюят на подаръка, който ще направят. Когато им предстои да се местят в нов дом, първото нещо, което правят, е да излязат от новия дом и да плюят на четирите посоки. Плюят всичко, което не са виждали през живота си, защото смятат, че така ще защитят зрението си.

9. Силно шумолене / цопване / пляскане


В повечето страни шумното сърбане на супа пред хора би довело или до шамар по лицето от майка ви, или до факта, че човекът, с когото сте отишли ​​на ресторант, ще се престори, че не ви познава. Въпреки това, в много азиатски страни като Китай и Япония, попиването или попиването, докато ядете супа или юфка, се счита за висока похвала. Това означава, че храната е толкова вкусна, че гостът дори не може да изчака да изстине, за да я хапне. Всеки, който някога е изгарял устата си с парче пица с много различни гарнитури, вероятно ще се съгласи, че има известна истина в това.

Ако в азиатските страни ядете без шумно шумолене / тракане, тогава други хора може да си помислят, че не сте доволни от храната си. В Япония същото важи и за чая. Силното шумолене на последната глътка чай показва, че гостът е изпил чашата си и е доволен от чая. Тази културна разлика кара много японски туристи да се чувстват неудобно в страни, където е обичайно да се яде без да се издава звук.

8. Изплезен език


В много страни изпъкването на езика обикновено се свързва с фразата: „Бе-бе-бе“. Най-малкото това се възприема като дразнене или предизвикателство. В някои случаи дори като обида. Ето защо в Италия може да ви глобят за обидно поведение, ако започнете да си изплезите езика. Въпреки че изплезването на езика не е незаконно в Индия, то се възприема като негативен жест, свързан с невероятен, едва сдържан гняв.

Все пак светът е голям и в Нова Каледония подобен жест означава желание за разум и енергия. В Тибет изплезяването на езика се счита за уважителен жест за добре дошли. Смята се, че този обичай произлиза от вярването, че злият крал е имал черен език - доброволното изплезване на езика е доказателство, че не сте негово прераждане. Това може би е обяснението защо на Каролинските острови се смята, че изплезеният език прогонва демони. Въпреки че, честно казано, ако човекът, който изплези езика си, не си е измил зъбите, той най-вероятно ще може да отблъсне всеки от себе си.

7. Цветя


често се разглежда като универсален подарък. Подаряват се на първа среща, на бала, на сватби, на погребение, на болни, на които желаете оздравяване, а също и като извинение. Всъщност именно поради тази причина цветята могат да се възприемат като груб жест, ако не сте внимателни. Хризантемите, лилиите, гладиолите и други бели цветя са символ на траур и се използват по време на погребения в много страни. Карамфилите са честа украса на венци на гробища в Германия и Франция. Ако подарите на някого букет бели цветя в Китай или карамфил във Франция, това може да се тълкува като желание за „отдръпване“.

Жълтите цветя се свързват с омраза в Русия и Иран, докато лилавите цветя се смятат за нещастни в Италия и Бразилия. Червените цветя, особено розите, служат изключително за изразяване на романтичен интерес към Германия и Италия. В Чешката република цветята обикновено се възприемат като романтични подаръци, така че подаряването на цветя на вашия учител или шеф може да ви създаде много проблеми. Дори броят на цветовете може да бъде груб. В някои страни, като Франция и Армения, четен брой цветя е за щастливи поводи и нечетен брой за погребения, докато в страни като Тайланд и Китай нечетните числа се считат за късмет и четен брой цветя обикновено се носят на погребение.

6. Изяждане на цялата храна извън чинията ви


Да, всички сме свикнали с факта, че родителите ни са ни карали да ядем всичко от чинията, за да не губим храна. В някои страни обаче чистата чиния може да обърка или дори обиди домакина. Във Филипините, Северна Африка, а също и в някои региони на Китай домакинът слага храна в чинията на госта, ако той изяде всичко, което е имало в нея. Дори се стига до нещо като северноафриканска игра: домакинът предлага повече, гостът отказва, домакинът предлага отново, гостът пак отказва, домакинът предлага още веднъж и гостът накрая се съгласява. Едва когато гостът остави малко храна в чинията, домакинът разбира, че гостът е ял. Неспазването на това правило в някои ситуации може да обиди собственика. Той ще вземе чистата чиния на госта като знак, че гостът не е ял достатъчно и домакинът може да го сметне за алчен.

5. Остатъци от вечеря в ресторант, които опаковат пакета, така че клиентът да може да го вземе със себе си.


Човек, който по време на среща го моли да опакова остатъците от вечерята в торба, за да ги вземе със себе си, може да изглежда скъперник. Сервитьорът може дори да погледне накриво такъв човек, като се върне с полуизядената храна в кухнята, за да му я опакова, докато ресторантът е пълен с гладни клиенти, чакащи той да вземе поръчката от тях. В древен Рим обаче такива торбички с остатъците от вечеря се смятаха за норма.

Когато някой идваше на вечеря, той или тя увиваше плодовете в красиви салфетки и ги даваше на гостите си да ги вземат със себе си. Това беше по-скоро добро отношение, отколкото нещо, което се правеше по желание, и да не искаш да приемеш салфетка и да вземеш храна вкъщи се смяташе за обида. Освен това такъв гост си спечели репутацията на неучтив и неблагодарен. Такива торбички с остатъците от храна са били в древен Китай. Домакинът, който приемаше гостите, трябваше да им даде бели кутии, за да отнесат част от храната вкъщи.

4. Оставяне на бакшиш


Да напуснеш или да не напуснеш - този въпрос измъчва мнозина от дълго време. Обикновено всичко опира до това дали ни пука, че някой ни мисли за скъперници. Липсата на какъвто и да е бакшиш често е причина за косите и злобни погледи. Това е и причината първата среща да стане и последна. Някои ресторанти дори са забранили практиката, за да спестят на клиентите си проблемите в края на вечерята.

Японците, както обикновено, са пред останалите по този въпрос. Те са толкова несвикнали да дават бакшиш, че даването може да доведе до объркване. Сервитьорът започва да се чуди защо са му оставени излишни пари, а това от своя страна може да доведе до дълги и неловки разговори и опити за връщане на излишната сума. Освен това бакшишът може да се разглежда като обида. Понякога на тях се гледа като на жалък подарък. Ако клиентът иска да изрази благодарност, най-добре е това да стане с малък подарък. Или, ако все пак предпочитате да давате пари, най-добре ги сложете в плик и след това ги предайте на сервитьора.

3. Хранене с ръце


Храненето с ръце може би е било най-бързият начин да ядосате родителите си на масата за вечеря. В някои страни обаче домакините ще се обидят до дъното на душата, ако използвате прибори за хранене. Яденето на тако или бурито с прибори за хранене се счита за лошо възпитание. Това не се смята непременно за неучтиво, но кара човека да изглежда прекалено наперено и арогантно. Използването на нож за рязане на варени картофи предизвиква абсолютно същата реакция в Германия. Освен това използването на нож за рязане на варени картофи може да обиди готвача. Той ще приеме това като вашето недоволство от факта, че картофите не са сварени добре или че не са достатъчно меки.

В много страни, като Индия, храненето с ръце е единственият приемлив начин за консумация на храна. Индийците смятат този начин за единствения естествен начин на хранене и най-малко изкривения. Първият министър-председател на Индия Джавахарлал Неру веднъж каза на шега: „Яденето с вилица и лъжица е като да правиш любов с преводач“.

2. Точност


Всички сме имали възрастни роднини или учители, които са ни се карали за закъснение и са ни казвали, че: „Идвате навреме само когато пристигнете десет минути по-рано от уречения час“. Въпреки че това е добър съвет за интервю за работа или среща, в някои части на света точността може да ви направи най-неучтивия човек в стаята.

В Танзания пристигането навреме за вечерта може да се възприеме като груб жест. Всички учтиви, добре възпитани гости се появяват с 15 до 30 минути закъснение. Това отчасти се дължи на факта, че не всички граждани имат автомобили или дори достъп до обществен транспорт. Настояването гостите да пристигнат навреме се възприема като нетактично и грубо. В Мексико се смята за учтиво да закъсняваш умерено за среща или парти. Ако пристигнете навреме, домакинът може още да не е готов да приеме гости. Той може да почувства, че го пришпорвате и да се възмути, че сте го изненадали.

1. Комплименти


Когато видите някого за първи път в живота си или посетите нечий дом за първи път, не е лесно да започнете разговор. Най-честата тактика е комплимент, върху който можете да надграждате и надграждате. „Красиви обувки“, „Страхотна вратовръзка“, „Много харесвам начина, по който подредихте мебелите в стаята“, „Какъв удобен диван“. В повечето страни такива комплименти карат човек да се усмихне, може би леко да се изчерви и да благодари. Така разговорът започва естествено.

Подобни комплименти обаче би било неразумно да се правят в Близкия изток, както и в африкански страни като Нигерия и Сенегал. В такива страни комплиментът за нещо лесно се тълкува като желание да притежавате този предмет. Поради техните обичаи на гостоприемство, домакинът ще се почувства длъжен да даде на госта предмет, който той или тя е похвалил. Освен това, според традицията, когато получите подарък, трябва да отговорите с още по-скъп подарък. Можем само да се надяваме, че обичаят не се простира до комплименти на съпруга или децата.