საკლასო საათი თემაზე პურის თავი. მეთოდოლოგიური განვითარება

ღია კლასის საათი თემაზე:

ხალხს აქვს გამონათქვამი: "პური არის მთელი ცხოვრების თავი".

მიზნები და ამოცანები: 1. გააფართოვეთ არსებული ცოდნა პურის, მისი წარმოების, პურის მნიშვნელობის შესახებ ადამიანის ცხოვრებაში.

2. ხელი შეუწყოს სიყვარულს, პატივისცემას და პატივისცემას სამუშაოსა და პურის მიმართ.

აღჭურვილობა: პლაკატი "პური ყველაფრის თავია", ხორბლის ყელი, ფერადი ნახატები "პურის მოსავლის აღება"

საკლასო საათის მიმდინარეობა

მასწავლებელი: - ბიჭებო, გამოიცანით გამოცანა

ფართო, არა ზღვა,

ოქრო და არა ფული.

დღეს დედამიწაზე

და ხვალ მაგიდაზე.

როგორ ფიქრობთ, რა არის ეს? (პური)

როგორ გესმით სიტყვა "ფართო, არა ზღვა, ოქრო და არა ფული?"

(ბავშვების პასუხები)

ასეა, ბიჭებო, ჩვენს მიწაზე მარცვლეულის ყანები ფართო და ვრცელია. მინდორში გასვლის შემთხვევაში ვერც დასასრულს იხილავთ და ვერც ზღვარს, პურის უმცირესი ნაჭერი კი ოქროში ღირს.

(მასწავლებელი აჩვენებს პურის ნაჭერს)

რა საცხობი პროდუქტები იცით? (ბავშვების პასუხები)

საერთო ჯამში ცნობილია 750-ზე მეტი სახეობის საცხობი პროდუქტი.

ბიჭებო, თქვენ ალბათ შენიშნეთ ეს პოსტერი.

ვინ წაიკითხავს აქ რა წერია?

(წაიკითხეთ: პური ყველაფრის თავია)

როგორ გესმით ეს სიტყვები?

(ბავშვების პასუხები)

თითოეული თქვენგანი პურს დღეში 3-ჯერ მაინც კრეფს. ჩვენ არ გვინდა ვახშამი ან ლანჩი პურის გარეშე, ყველაფერი უგემურად გვეჩვენება.

ჩვენ მიჩვეულები ვართ, როგორც ჰაერი, ხანდახან არც კი ვამჩნევთ და არც ვფიქრობთ.

რამდენ თქვენგანს გაგიკვირდებათ, რა მოგზაურობა მიიღო მან ჩვენს მაგიდასთან მისვლამდე? ყოველივე ამის შემდეგ, ეს მაშინვე არ გახდა ისე, როგორც ჩვენ ვჭამთ და ვხედავთ მას. -ვინ მონაწილეობს პურის შექმნაში?

(ბავშვების პასუხები)

მართალია, ბიჭებო. უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა მიწის ხვნა, თბილ, რბილ ნიადაგში პაწაწინა მარცვლების დათესვა და ყურებში ამოზრდილი ნერგების მოვლა.

(მასწავლებელი აჩვენებს ხორბლის ყურებს)

მაგრამ თითოეულ ყურში არის მარცვლეული, რომელიც ასევე შორს გადის მისგან პურის გამოცხობამდე.

მარცვლებს ფქვილში ასხამენ, მაგრამ ჯერ ლიფტში ინახავენ.

ლიფტი არის სპეციალური ოთახი მარცვლეულის შესანახად.

აქ მარცვლეული ჰაეროვანი და გაწმენდილია.

ლიფტიდან მარცვალი მიდის წისქვილში, სადაც ვედრო კონვეიერები მას პირდაპირ ზედა სართულზე აგზავნიან, რათა დაბრუნებისას მარცვალი გაიწმინდოს სხვადასხვა მინარევებისაგან მილების მეშვეობით, სადაც ხდება მისი დამუშავება.

მარცვლეულის გაწმენდის განყოფილების შემდეგ მარცვლეული იგზავნება სახეხი განყოფილებაში.

აქ მარცვალი ფქვილად იქცევა. იყოფა სხვადასხვა სახეობის ფქვილში და სემოლინად. წისქვილის სახელოსნოებში მუშაობს 20000-ზე მეტი მანქანა. ხედავთ, როგორ გაუადვილდა ხალხის მუშაობა. ადრე იყო წყლისა და ქარის წისქვილები.

ფქვილი ლიფტიდან მიდის თონეში. არის სპეციალური დანადგარები, რომლებიც ცომს ზიანს. დიდ ჭურჭელში ასხამენ ფქვილს, წყალს, რძეს, საფუარს, შაქრისა და მარილის ხსნარს. მექანიკური „ხელები“ ​​მოზილეთ ცომს.

როდესაც ცომი დაისვენებს, იგზავნება ღუმელში.

ახლა მოუსმინეთ ს. მიხალკოვის ლექსს "ბულკა".

სამი ბიჭი ქუჩაში

ვითამაშეთ. მოსწონს ფეხბურთის თამაში

მათ ფუნთუშა წინ და უკან უბიძგეს,

და ამით გაიტანეს გოლი.

უცნობმა ბიძამ გაიარა

გაჩერდა და ამოისუნთქა.

და ბიჭების შეხედვის გარეშე,

იმ ფუნთუშას ხელი გაუწოდა.

შემდეგ. გაბრაზებული იღრინებოდა,

მან დიდი დრო გაატარა მტვრის აფეთქებაში.

და უცებ მშვიდად და ღიად

ყველას თვალწინ აკოცა.

”ვინ ხართ?” ჰკითხეთ ბავშვებს,

ცოტა ხნით დავივიწყე ფეხბურთი

- მე მცხობელი ვარ, - უპასუხა კაცმა.

და ნელა დატოვა ფუნთუშა.

და პურის სუნი ასდიოდა

და ეს განსაკუთრებული სითბო

რომლებიც ცის ქვეშ ასხამენ

ოქროს ხორბლის ყანები.

მითხარი, რაზეა ეს ლექსი?

(ბავშვების პასუხები)

როგორ ფიქრობთ, ბიჭებმა კარგად ითამაშეს?

(ბავშვების პასუხები)

როგორ უნდა მოექცეთ პურს?

(ბავშვების პასუხები)

პურს ფრთხილად უნდა მოეპყროთ. აიღეთ იმდენი პური, რამდენიც შეგიძლიათ მიირთვათ, ნუ გადააგდებთ შემორჩენილ პურს, მაგრამ მოამზადეთ მისგან კერძი დედასთან ერთად და ბევრია.

რამდენმა თქვენგანმა იცით რა კერძების მომზადება შეიძლება შემორჩენილი პურისგან?

(კრაკები, ნამცხვრები, ნამცხვრები) - სურათების ჩვენება

ბიჭებო, იცოდეთ, რომ პური მილიონობით ადამიანის საქმეა. ხალხი პურზე მღერის სიმღერებში, ლექსებსა და ანდაზებში.

რა ანდაზები იცით პურის შესახებ?

(პურის გადაყრა ძალის დაკარგვაა. პური მარჩენალია, პური მხსნელი, რამდენიც არ უნდა იფიქრო, უკეთეს პურს ვერ მოიფიქრებ.

არ იქნება პური, არ იქნება სადილი. გზაზე პური ტვირთი არ არის)

ვინ იცის, რა სახის დახმარებას უწევენ სკოლის მოსწავლეები მოსავლის აღებაში?

(ბავშვების პასუხები)

ახლა გამოიცანით გამოცანები:

პატარა კარაქი

ბორბალი საკვებია.

მარტო არ შეგჭამ

ყველა ბავშვს გავუზიარებ. (ბეგელი)

ის არ არის ბურთი ან ბურთი,

ის ვარდისფერ... (კოლობოკი)

ემელია ღუმელზე წევს

ემელია ღეჭავს……… (კალაჩი)

რას ასხამთ ტაფაში?

მოხარეთ ოთხჯერ.

კი, არაჟანში ასხამენ? (სიგიჟე)

ახლა კი - ენის მბრუნავი:

ჭვავის პური, პური, რულონები

სიარულის დროს ვერ მიიღებთ.

ბაგელი, ბაგელი, პური და პური

მცხობელმა ცომი დილით ადრე გამოაცხო.

ირლანდია გამომცხვარი

ყველა თოჯინა იმსახურებს ტორტს

გრიშკას და მარიშკას ჯანჯაფილი მოსწონთ

მცხობელი ღუმელში რულეტებს აცხობდა.

შედეგი: ამით დასრულდა ჩვენი კლასის საათი

ამვროსიევსკაიას საშუალო სკოლამე- IIIსადგური No6

დონეცკის სახალხო რესპუბლიკის ამვროსიევსკის ოლქი

გაკვეთილის საათი თემაზე:"პური ყველაფრის თავია"

დაასრულეს: ოლგა ალექსანდროვნა ვერტელა, ინგლისელი და გერმანული ენებიამვროსიევსკაიას საშუალო სკოლამე- IIINo6, სპეციალისტიIIკატეგორიები

ანოტაცია თემაზე საკლასო საათის შემუშავებისთვის

"პური ყველაფრის თავია"
პურის მუდმივი სიმრავლე დედამიწაზე მცხოვრები მილიონობით ადამიანის სანუკვარი ოცნებაა. პური არ არის ძვირი, მაგრამ ყველამ არ იცის, რამდენად რთულია მისი მიღება, რა არის მისი ნამდვილი ფასი. ჩვენს სუფრასთან მისვლამდე პური გრძელ და რთულ გზას გადის. მინდვრებში მარცვლეულის მოსაყვანად დღედაღამ, მზის მცხუნვარე სხივებისა და კოკისპირული წვიმების ქვეშ, 120-ზე მეტი პროფესიის ათასობით ადამიანი მუშაობს (სელექციონერები, აგრონომები, ინჟინრები, მანქანების ოპერატორები, ლიფტების მუშები, ფქვილის მწარმოებლები, დიზაინერები. , მანქანის მძღოლები, მცხობელები, გამყიდველები, ტრაქტორის მძღოლები, კომბაინის ოპერატორები და მრავალი სხვა).

რუსი ხალხი ყოველთვის პატივისცემით ეპყრობოდა პურს, როგორც საჩუქარს, რომელიც ხსნის შიმშილისგან, როგორც სიმდიდრეს.

პრობლემის აქტუალობა: მოზარდების დამოკიდებულება პურისადმი.

ეს სცენარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას 5-6 კლასებში საკლასო საათის ჩასატარებლად საგანმანათლებლო საუბრების ციკლში.
ამ ღონისძიების მიზანიაშეცვალოს მოზარდების დამოკიდებულება პურის მიმართ მათი აქტივობის გაცნობითმარცვლეულის მწარმოებლები;ასწავლეთ ბავშვებს მზრუნველობაურთიერთობაეპურისკენ.
სცენარი მოიცავს მოსამზადებელ სამუშაოებს:
- საბავშვო ნახატები და ილუსტრაციები საკლასო საათის თემაზე.
- ვაზა ხორბლის ყურებით.

პურის ციტატების პლაკატები
- ადგილობრივი თონეების მიერ წარმოებული და მშობლების მიერ გამომცხვარი ფქვილისა და პურის პროდუქტების გამოფენა.

საკლასო საათი

თემა:"პური ყველაფრის თავია"

მიზნები:

გააფართოვეთ მოსწავლეთა ცოდნა პურის სარგებლობის, მისი ღირებულებებისა და მარცვლეულის შრომისმოყვარეობის შესახებ;

პურისადმი ეკონომიური დამოკიდებულების გამომუშავება;

აღჭურვილობა:პლაკატები ციტატებით პურის შესახებ, ბავშვების ნახატები, ილუსტრაციები, სხვადასხვა სახის პური, ყურები ვაზაში, მაგნიტოფონი.

მასალა:ლექსები პურის შესახებ,პლაკატი შეხსენებით "დააფასე პური!"სიმღერა "პური ყველაფრის თავია",სიმღერა "ტკბილეული-კრავები", სიმღერა "პურის გემო".

ღონისძიების მიმდინარეობა

სიმღერა "პური ყველაფრის თავია!"

ძვირფასო ბიჭებო! როგორც მიხვდით, პურზე ვისაუბრებთ. პურს ყოველდღე ვხვდებით. არც მოკრძალებული საუზმე, არც სამუშაო დღის სადილი და არც სადღესასწაულო მაგიდა. ის ჩვენთან ერთად დაბადებიდან სიბერემდე. ბიჭებო, ძველად ისეთი პური არ იყო, როგორიც ახლაა, მაგრამ მარცვლეულის ყანები მაშინაც გაიზარდა. არადა, ხორბლის მარცვლები ჩვენისგან განსხვავდებოდა, გაცილებით პატარა იყო და განსხვავებული გემოთი. არსებობს ასეთი ლეგენდა.

ეს იყო დიდი ხნის წინ, ქვის ხანაში. როდესაც ძლიერი წვიმა და სიცივე მოვიდა დედამიწაზე, ადამიანს არაფერი ჰქონდა საჭმელი. შემდეგ მან პირველად შენიშნა ხორბლის ნამწვი. იმისათვის, რომ მარცვლები უფრო ადვილად შეჭამოთ, დაასველეთ წყლით. შემდეგ ადამიანმა ისწავლა მარცვლეულის ფქვილში დაფქვა. და ერთ დღეს, ერთ-ერთ ქვის გამოქვაბულში, კაცმა ცეცხლთან დატოვა ხორბლის ფაფის ქვაბი. ცეცხლი ჩუმად ავიდა ქვაბამდე. ქვაბმა სიცხეს ვერ გაუძლო და გასკდა. ხმაურმა გამოაფხიზლა მამაკაცი. მივარდა ცეცხლთან და დაინახა, რომ მისი საჭმელი ქვად იქცა. ქვა რომ გაცივდა, კაცმა მისი გაწმენდა დაიწყო და უცებ უცხო სუნი იგრძნო. ცალი პირში რომ ჩაიდო, მამაკაცმა სიამოვნებისგან თვალები დახუჭა. ასე რომ, გამოქვაბულში ღამის ხანძარმა მასწავლა პურის გამოცხობა. სიტყვა "პური" პირველად გამოჩნდა ძველი საბერძნეთი. იქ გამოსაცხობად იყენებდნენ სპეციალურად ჩამოყალიბებულ ქოთნებს „კლიბანოს“. ეს შეესაბამება ჩვენს სიტყვას "პური".რაც შეეხება რუსული სიტყვის „პურის“ წარმოშობას, ის ასოცირდებოდა ნასესხებ სახელთან „გლებთან“ ან ზმნასთან „გაფცქვნა“.პურს ფასი არ აქვს. მისი ღირებულება არ შეიძლება გაიზომოს პენიებში.

1 გაკვეთილი აი, სურნელოვანი პური

მყიფე გრეხილი ქერქით

აი, თბილი და ოქროსფერი

თითქოს მზით სავსე.

2 გაკვეთილი მასში არის ჩვენი ჯანმრთელობა, ძალა

მასში საოცარი სითბოა

მასში არის ადგილობრივი მარილის მიწები

მასში მზის შუქი მხიარულია...

დაიჭირე ორივე ლოყა!

გაიზარდე გმირად!

3 გაკვეთილი რამდენი ხელი ასწია მას?

დაცული და დაცული!

ყოველივე ამის შემდეგ, მარცვლები მაშინვე არ გახდა

პური, რომელიც მაგიდაზეა.

ხალხი დიდხანს და ბევრს მუშაობს

ადგილზე ვიმუშავეთ.

ხალხს არასოდეს მიუღია პური უფასოდ. რუსეთში პურს ყოველთვის პატივისცემით ეპყრობოდნენ და დროთა განმავლობაში წარმოიშვა მრავალი რწმენა პურის შესახებ, უნიკალური კანონები, რომელთა დარღვევაც დიდი ცოდვა იყო.

მაგალითად, პურს ყოველთვის შაბათს აცხობდნენ. და უყურებდნენ: თუ პური კარგი გამოდის, მთელი კვირა იქნება იღბალი, თუ აწვება, სევდას ნიშნავს; როგორ გამოვიდა საქორწილო პური, გამოიყენებოდა ბედის წინასწარმეტყველებისთვის ახალი ოჯახი. ამიტომ პურის გამოცხობა კეთილ და დახელოვნებულ ადამიანს სთხოვეს.

რუსეთი დიდი ხანია ცნობილია თავისი პურით. პური კვლავ რჩება ქვეყნის მთავარ სიმდიდრედ. ფერმერის შრომა კი ყველაზე მნიშვნელოვანია, რადგან ჩვენი ცხოვრება პურის გარეშე წარმოუდგენელია.

1 კვლევა თავიდან პური მარცვლეულით დათესეს,

შემდეგ ყლორტებს აგრონომი უვლიდა.

შემდეგ კომბაინმა ხელში აიღო ყური,

ხელისგულებში ფრთხილად შეირგა.

გაიგო, რომ პური დიდი ხანია მომწიფდა,

მინდორში გავიდა, რომ კომბაინით ამოეღო.

2 კვლევა შემდეგ მარცვლეულიდან ფქვილი დაფქვით

და წავიდა მცხობელთან.

და მან შეძლო ცდა:

ასეთი გემრიელი ფუნთუშები გამოაცხვეთ!

დააფასეთ, შეიყვარეთ და პატივი სცეს ერთს

ვინც პურს თესავდა, ასწია და გამოაცხო.

ვიქტორინა. ბავშვებო, იცით თუ არა...

1. რა განსხვავებაა საგაზაფხულო და ზამთრის ხორბალს შორის? (გაზაფხულის ნათესები ითესება გაზაფხულზე, ზამთრის ნათესები ითესება შემოდგომაზე, ზამთარში)

2. სად მიიღება მარცვლეული მოსავლის აღების შემდეგ? (ლიფტამდე - მარცვლეულის შესანახი)

3. სად ხდება მარცვლეული ფქვილად? (წისქვილზე)

4. რა არის კვაშნია? (ხის ცომის აბაზანა, ან საფუარის ცომი)

5. რა ჰქვია საფუარს, ფერმენტირებულ ცომს? (ცომი)

გამოცანები

გამოიცანი მარტივად და სწრაფად: რბილი, ფუმფულა და სურნელოვანი,
შავია, თეთრია და ხანდახან დამწვარია.
(პური)

გიგანტური გემი არ მიცურავს ზღვაზე.
მიწის გასწვრივ გიგანტური გემი მოძრაობს.
მინდორი გაივლის და მოსავალი მოიმკის.
(სამკაული)

სახლი გაიზარდა მინდორში. სახლი სავსეა მარცვლეულით. კედლები მოოქროვილია. ჟალუზები აწეულია.
სახლი ოქროს სვეტზე ირხევა

(ყური)

ნუ მაჩეჩებ, ჩემო მეგობარო, ხმამაღალი მამალი.
მე შევალ თბილ დედამიწაზე და ავალ მზეზე.
მერე ჩემნაირი მთელი ოჯახი იქნება.
(სიმინდი)

შვრიას არ აჭმევენ, მათრახით არ მართავენ, მაგრამ როცა ხვნას, შვიდ გუთანს ათრევს.
(ტრაქტორი)

მასწავლებელი:იცით, რა სუნი აქვს პურს, ჭვავის პურის ნაჭერს, შრომატევადი პურის?

სტუდენტები:

1 კვლევა მინდვრის სუნი ასდის

ცხელი სიცხე და ნამი,

გრილი ქარი ღია ცის ქვეშ

და ახალი დილის გათენება.

პურს ახალი ფქვილის სუნი აქვს

და ღუმელის ცხელი ალი,

როცა დაღლილი ხელით,

ცომის რულონები ცხვება.

2 კვლევა აი ეს არის - მოწითალო და სურნელოვანი

მაგიდაზე წევს და სუნთქავს.

დიდი მადლობა პურისთვის

ყველა მარცვლეულის მწარმოებელს დედამიწაზე!

თამაში სიტყვა "მარცვლეულის მწარმოებელი".

შექმენით რაც შეიძლება მეტი სიტყვა ამ სიტყვის ასოებიდან.

ლექსის კითხვა

სტუდენტი 1:ზოგს მოსწონს კარაქთან ერთად,

ზოგს მოსწონს ყველით

და მეორე ხორცით

ან კეფირით.

სტუდენტი 2:ზოგს მოსწონს თეთრი

ზოგს მოსწონს შავი

ზოგს მოსწონს ყაყაჩოს თესლი

ან გამომცხვარი.

სტუდენტი 3:ეს შეიძლება იყოს სოლი

ეს შეიძლება იყოს ვიწრო

ზოგს მოსწონს კუმინთან ერთად

ან ფრანგული.

სტუდენტი 4:ის არის მარცვალი, ის არის ყური,

ის არის ფქვილი და ცომი

და სადღესასწაულო სუფრაზე

იცის თავისი ადგილი.

სტუდენტი 5: შეხედე დედამიწას, შეხედე ცას,

არაფერი მსოფლიოში

პურზე მნიშვნელოვანი არაფერია

ბიჭებო, შეხედეთ მაგიდას. რამდენი სხვადასხვა ცომეული გამომცხვარი იყო ფქვილისგან მცხობელის ხელით. აქ არის პური და ფუნთუშები, ასევე კარაქის რულეტები. თურმე რამდენი რამის გამოცხობა შეიძლება ფქვილისგან. მითხარით, ბიჭებო, რა ანდაზები და გამონათქვამები იცით პურზე?

ბევრი თოვლი - ბევრი პური.

პური არის მთელი ცხოვრების თავი.

თუ პური იქნება, სიმღერაც იქნება.

არც ერთი პურის ნაჭერი - და სახლში სევდაა.

თუ პური არ არის, ლანჩი არ იქნება.

დიდება მშვიდობას დედამიწაზე!

დიდება სუფრაზე დადებულ პურს!

დიდი მოსავალი სიხარულია მარცვლეულის მწარმოებლებისთვის და მთელი ქვეყნის მოსახლეობისთვის.

მუსიკა უკრავს

ლექსის დრამატიზაცია

ტ. კოლომიეც "პურის დღესასწაული"

მასწავლებელი:

მეხუთე კლასელებს მანქანით

პური ახლა მოვიდა

გავწუროთ ფუმფულა ქერქით

ჩვენ ყველას ვექცევით მსოფლიოში.

ადექი წრეში, პური,

აირჩიე ვინც გინდა!

(პური დგას წრის შუაში)

მცხობელი!

მან არ გაათბო გვერდი ღუმელზე -

ბიჭებს პური გამოვაცხვე.

ბეიკერი თამაშობს ჩვენთან ერთად

ვინც გინდა - აირჩიე!

(შედის მცხობელი და დგას პურის გვერდით)

მილერი!

სისულელეს არ ლაპარაკობდა!

და მან მარცვალი ფქვილში გაანადგურა!

მელნიკ, ითამაშე ჩვენთან

ვინც გინდა - აირჩიე!

ფერმერი!

ჩრდილში არ იწვა

და აიღო და მოიმკა პური!

ფერმერი, დადექი წრეში,

ვინც გინდა - აირჩიე!

მუშა!

ის ჩვენთან მოვიდა საჩუქრებით -

ტრაქტორები, ტრაქტორები!

და ჯილდო არის მოსავალი!

მოიწვიე ყველა დღესასწაულზე!

მცხობელი - დიდება მარცვლეულის მოსავალს!

მილერი - დიდება პურს მაგიდაზე!

ფერმერი - დიდება, დიდება მეგობრულ ხელებს!

მუშა - დიდება, დიდება მუშებს!

პური საჩუქარია დედამიწისგან! შიმშილის წლებში ადამიანებს უწევდათ ყველა ნამცხვრის მოვლა, რადგან იღებდნენ დღეში პურის პატარა ნაჭერს, 125 გრამს და კიდევ 3 რვეულის სიგრძის მაკარონი, თიხის, მაგრამ ყველასთვის სასურველს.სანკტ-პეტერბურგის ისტორიის მუზეუმში არის პატარა თითის ზომის დაფქული პურის ნაჭერი. ეს იყო დღიური რაციონი გერმანელების მიერ ალყაში მოქცეული ქალაქისთვის ბლოკადის ზამთრის თვეებში. მაგრამ ადამიანებს სჭირდებოდათ მუშაობა, მათ სჭირდებოდათ ცხოვრება, მათ სჭირდებოდათ გადარჩენა - მიუხედავად ნაცისტებისა, მიუხედავად დაბომბვისა და დაბომბვისა.და ეს ნამსხვრევები დაეხმარა გადარჩენას ომისა და განსაცდელების მძიმე დროს. მე და შენ არ ვიცით რა არის შიმშილი. ჩვენ უნდა გვრცხვენოდეს, როდესაც უბრალოდ გადავყრით შეუჭამელ ნაჭრებს. თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება. პური უნდა შეჭამოს, ნამცხვრები კი ჩიტებს უნდა მიეტანა.

ა.მოროზოვი

სამხედრო პური
მახსოვს პური
სამხედრო, მწარე,
ეს თითქმის ყველა კვინოა.
მასში ყველა ნამსხვრევში,
ყველა ქერქში
ადამიანური უბედურების მწარე გემო იგრძნობოდა.
ის ძალიან იყო ჩართული იმ უბედურებაში
მძიმე დღეების მძიმე პური,
მაგრამ რა ტკბილი იყო ის მომენტი
როცა ნაჭერი ხელში მექნება
მოაყარეთ მწიკვი მარილი
დედის ცრემლებით არომატული.

ომი დასრულდა. ქვეყანა გაძლიერდა. მაგრამ პური მაინც არ იყო საკმარისი. და დაიწყო ხელუხლებელი მიწების განვითარება. მინდვრები შრიალდა, მანქანებმა დაიწყეს მუშაობა, მარცვლეული ჩაედინა სამშობლოს მარცვლებში.

ჩვენი დღეების მარცვლები, ანათებენ

მოოქროვილი მოჩუქურთმებული

ჩვენ ვამბობთ, იზრუნეთ

გაუფრთხილდით მშობლიურ პურს.

გაუფრთხილდით თითოეულ ყურს

ჩვენი მხიარული მინდვრები

ხმამაღლა შენი სამშობლო!

ჩვენ არ ვოცნებობთ სასწაულზე

მოდი ჩვენთან ცოცხალი სიტყვით

„პურს გაუფრთხილდით, ხალხნო.

ისწავლეთ პურის დაზოგვა!”

თავსატეხები.

აღადგინეთ ორიგინალური ნახატი პურის ამსახველი ამოჭრილი სურათებიდან.

კონკურსის დროს კარგი განწყობაყველა დამსწრე უზრუნველყოფილია სიმღერა "Candy Lambs".

კონკურსი "კონკია"

სახის მიხედვით დაალაგეთ სხვადასხვა მარცვლეული კულტურების შერეული თესლის მცირე რაოდენობა.

ჟღერს სიმღერა "პურის გემო" ლეონიდ სმეტანნიკოვის შესრულებით

პური, მშვიდობა, სიცოცხლე - ყველაზე მთავარი. ამიტომ, ყველაზე პატარა ბავშვმა უნდა იზრუნოს პურზე. თუ 4 კაციანი ოჯახი დღეში მხოლოდ 11 გრამ პურს გადაყრის, ქვეყნის მასშტაბით 100 ლიფტი დაცარიელდება, 57 წისქვილი, 130 თონე, რომელიც დღეში 50 ტონა პურს აცხობს, გაჩერდება. ნუ იქნები იმ ადამიანთა რიცხვში. შეაჩერე ისინიც, ვინც პურს აგდებს. მაგრამ შეგიძლიათ პურის სიახლის გახანგრძლივება. ამისათვის თქვენ უნდა შეინახოთ იგი პლასტმასის ჩანთაში ან სპეციალურ პურის ყუთში.

რამდენი პური სჭირდება თქვენს ოჯახს?

და თუ პური დარჩა, რა შეგიძლიათ გააკეთოთ?

(პურს გვერდებზე დაასხით წყალი და შედგით ღუმელში 5 წუთით ან მდუღარე წყალში. კრეკერი გააშრეთ, გააკეთეთ კრუტონები.)

დღეს ბევრი ვისაუბრეთ პურზე. პურის გარეშე ადამიანები ობლები არიან, დედამიწა კი ტანჯულია. და პირიქით, მიწა არის ჩვენი სიმდიდრე, ჩვენი გულუხვი მედდა, როცა ის მფლობელის ფრთხილ, კეთილ ხელშია. (მასწავლებელი დაფაზე კიდებს პოსტერს შეხსენებით და კითხულობს)

ბიჭებო, მოდით შევაჯამოთ ჩვენი შეხვედრა. თქვენს მაგიდაზე არის სურათები. გავიმეოროთ საიდან იწყება პურის მოგზაურობა. თქვენ უნდა განათავსოთ სურათები სწორი თანმიმდევრობით.

და ჩვენ ყოველთვის გვემახსოვრება ხალხური გამოცდილებით დაბადებული ბრძნული გამონათქვამი, რომელიც საუკუნეების სიღრმიდან მოგვივიდა: „გამშრა ხელი, ვინც პურის ნამსხვრევსაც კი ფეხქვეშ აგდებს!“

დავიცვათ სტუმართმოყვარეობის რუსული ტრადიცია.

(სტუმრები სტუმრებისთვის)

გამოყენებული ლიტერატურისა და წყაროების სია

1. მ.ო. ვოლოდარსკაია. სოციალური საათი მე-5 კლასი. - ხ.: გამომცემლობა "რანოკი", 2011.- 176გვ. - (კლასის მასწავლებელი).

2. M. Ivin "პური დღეს, პური ხვალ." საბავშვო ლიტერატურა, 1980 წ

3. S. A. მოგილევსკაია. გოგოებო, ეს წიგნი თქვენთვისაა! - მ., „საბავშვო ლიტერატურა“, 1974 წ

4. http:// პორტალი. ru/ საწყისი- შკოლა/ vospitatelnaya- მუშაობა/2012/11/22/ კლასური- საათები- na- თემა- ხლები- ვsemu- გოლოვა

განვითარება კლასგარეშე აქტივობამე-4 კლასი

მასწავლებელი: გარმაშოვა სვეტლანა მიხაილოვნა

თემა: პური ყველაფრის თავია

სამიზნე:
განავითარეთ კვლევის უნარები და თქვენი მუშაობის შედეგების წარმოდგენის უნარი;

აჩვენეთ ბავშვებს იმ ადამიანების შრომის მნიშვნელობა, რომელთა წყალობით ჩვენ უზრუნველყოფილი ვართ ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები პროდუქტით - პური.
მოუყვეთ პურის წარმოშობის ამბავი;
გამოავლინოს მისი მნიშვნელობა ჩვენი ხალხისთვის;
განავითარეთ პატრიოტიზმი, ეკონომიურობა,
სხვისი საქმის პატივისცემა;
გააფართოვოს სტუდენტების ჰორიზონტი.

ამოცანები:
ბავშვებში ჩამოაყალიბონ იდეები იმის შესახებ, თუ საიდან მოდის პური ხალხის სუფრაზე: ასწავლოს როგორ მოექცნენ პურს სიფრთხილით.
ადამიანის შრომისა და მისი შედეგებისადმი ღირებულებითი დამოკიდებულების ჩამოყალიბება.
ისაუბრეთ პურის მნიშვნელობაზე ადამიანის ცხოვრებაში მშვიდობისა და ომის დროს;
გაიღრმავეთ და გააფართოვეთ ბავშვების ცოდნა პურის შესახებ.
ჩაუნერგეთ პურისადმი ეკონომიური და ფრთხილი დამოკიდებულების უნარები.

მასწავლებელი: პოზიტივის შესასრულებლად მე გაგიღიმები, შენ კი მე გამიღიმე, ერთმანეთს გაუღიმე, სტუმრებს გაუღიმე!
დახუჭე თვალები და ღრმად ამოისუნთქე!

მსოფლიოში ბევრი სუნი არსებობს, ალბათ შეუძლებელია ყველა მათგანის დათვლა.
მაგრამ მერწმუნეთ, ყველას აქვს თავისი განსაკუთრებული სუნი.
ზოგს ზღვის სუნი უყვარს, ზოგს თივის, ზოგს მწვანილის.
არ არის საჭირო იმის შესახებ, თუ ვინ არის აქ მართალი.
მაგრამ როცა ქარს მინდვრიდან პურის სურნელი მოაქვს -
ჩემთვის უფრო ძვირფასი და ძვირფასი სუნი არ არის მსოფლიოში.

მასწავლებელი: იგრძენი რა სუნი იყო, რა არომატი ჰქონდა? შეგიძლიათ გამოიცნოთ რაზე ვისაუბროთ? დედამიწის სასწაულის შესახებ, ადამიანის შრომის სასწაული - პური.

ახლა კი მოგიყვებით ლეგენდას წმინდა ფევრონიასა და პეტრე მირომელის შესახებ.

ძველად რუსეთში ცხოვრობდა ძალიან ბრძენი გლეხი გოგონა, ფევრონია. და მას შეუყვარდა მირომის პრინცი პეტრე. და როდესაც იგი გახდა პრინცი პეტრეს ცოლი, ბიჭებს არ მოსწონდათ იგი, რადგან ის უბრალო ოჯახიდან იყო და არა პრინცი. ღმერთმა განადიდა იგი მისი სიკეთისა და წყალობისთვის. ერთ დღეს ერთ-ერთი მსახური მივიდა ფევრონიას ქმართან, პრინც პეტრესთან და დაიწყო პრინცესას ცილისწამება: ის უწესრიგოდ ტოვებს მაგიდას. ადგომამდე პურის ნამსხვრევებს აგროვებს ხელში, თითქოს მშიერი იყოს! »

კეთილშობილმა პრინცმა პეტრემ, რომელსაც სურდა ფევრონიას შემოწმება, ლანჩის დროს დაიწყო მისი ყურება. და როდესაც, ჭამის შემდეგ, პრინცესამ, როგორც ყოველთვის, ხელში პურის ნამსხვრევები შეაგროვა, პრინცმა გადაწყვიტა მისი შერცხვენა - პრინცესას ნამცეცების შეგროვება არ სჭირდებოდა.

ფევრონიას ხელი მოჰკიდა, თითები გაშალა და შიგნით დაინახა... სურნელოვანი საკმეველი და ძვირფასი მარგალიტი ამ მოწყალე ღმერთმა, სირცხვილი არ სურდა კეთილ პრინცესას, სასწაული მოახდინა: პურის ნამსხვრევები საკმეველად და სამკაულებად იქცა. და იმ დღიდან უფლისწულმა შეწყვიტა ბიჭების ცილისწამების სჯერა და მიენდო პრინცესას მას შემდეგ პური წმინდად ითვლებოდა ღვთის მიერ.

ჩვენ ყოველდღე ვჭამთ პურს, მაგრამ არავის მოსვლია აზრად, რომ ეს მსოფლიოში ერთ-ერთი უდიდესი სასწაულია. და ის დიდი ძალისხმევის ფასად ეძლევა ადამიანს.

თავისი განვითარების მთელი მრავალსაუკუნოვანი ისტორიის მანძილზე კაცობრიობამ ორი ბრწყინვალე რამ გამოიგონა! ყველაფერი დანარჩენი ამ ორი ნივთის გონივრული გამოყენების შედეგია. მათ გარეშე ადამიანი ვერ წარმოიდგენს თავის ცხოვრებას. მას ისინი ყოველდღე სჭირდება. როგორ ფიქრობთ, რა სახის გამოგონებებია ეს?

(ეს, რა თქმა უნდა, არის პური და წიგნი - ადამიანის ერთგული თანამგზავრები).

ძველი რუსული ტრადიციის თანახმად, რუსეთში ძვირფას სტუმრებს ყოველთვის პურ-მარილით ხვდებიან.

რატომ ფიქრობთ?

ეს პატივისცემის და სტუმართმოყვარეობის ნიშანია.

მკითხველი 1.

თუ ვინმეს გვინდა

შეხვდით პატივით და პატივით,

გულწრფელად მიესალმეთ გულიდან,

დიდი პატივისცემით,

ასეთ სტუმრებს ვხვდებით

აყვავებული, მრგვალი პური.

მკითხველი 2

შეღებილ ლანგარზეა

თოვლივით თეთრი პირსახოცით!

პურთან ერთად მარილი მოვაქვთ,

ქედს ვიხრით და გთხოვთ გასინჯოთ,

ჩვენო ძვირფასო სტუმარი და მეგობარი,

წაიღეთ პური და მარილი ხელიდან!

ერთად:კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჩვენს დღესასწაულზე, სტუმრებო!

მასწავლებელი:

ბიჭებო, სახლში თითოეული ჯგუფი მშობლებთან ერთად იყო დაკავებული კვლევით საქმიანობით. და უწოდეს "პური ყველაფრის თავია".

თავი 1 ე.წ "პურის ისტორია"

1 სტუდენტი :

სიტყვა "პური" ჩვენამდე მოვიდა ძველი საბერძნეთიდან, სადაც მას აცხობდნენ სპეციალურ თიხის ქოთნებში "hlibanos". უძველეს პურთან ერთად გაჩნდა "მცხობელის" პროფესიაც. მცხობელები ყოველთვის სარგებლობდნენ განსაკუთრებული პატივითა და პატივისცემით ყველა ერს შორის. მეცნიერები თვლიან, რომ პური 15 ათას წელზე მეტი ხნისაა ცნობილი უკვე ნეოლითში. იმ უძველეს დროში პური დღევანდელობას არ ჰგავდა. პირველი პური იყო ერთგვარი გამომცხვარი ფაფა, რომელიც მზადდებოდა მარცვლეულისა და წყლისგან, ასევე შეიძლება იყოს შემთხვევითი მომზადების ან წყლისა და ფქვილის მიზანმიმართული ექსპერიმენტების შედეგი.

მე-2 სტუდენტი: ძველ ეგვიპტეში კი 5-6 ათასი წლის წინ ხდებოდა პურის ერთგვარი ხელახალი დაბადება. იქ მათ ისწავლეს ცომის გაფხვიერება დუღილის მეთოდით, მიკროსკოპული ორგანიზმების - მცხობელის საფუარის და რძემჟავა ბაქტერიების სასწაულებრივი ძალის გამოყენებით. "მჟავე პურის" დამზადების ხელოვნება ეგვიპტელებიდან ბერძნებს გადაეცა. გაფხვიერებული ხორბლის პური ასევე ითვლებოდა დიდ დელიკატესად ძველ რომში. იქ საკმაოდ დიდი თონეები გაჩნდა, რომლებშიც ხელოსნები პურის მრავალ სახეობას აცხობდნენ

მე-3 მოსწავლე:

რუსი ხალხი პურისადმი ყოველთვის ყველაზე პატივისცემით იყო განწყობილი. სანამ ახალი პურის მოჭრას დაიწყებდნენ, ჯვარს აწერდნენ და თუ პური უცებ იატაკზე ჩამოვარდნილიყო, აიღებდნენ და ბოდიშის ნიშნად კოცნიდნენ.
რუსეთში უხსოვარი დროიდან ფლობდნენ საფუარის ცომის მომზადების საიდუმლოს. თონეებს ოდესღაც იზბას ეძახდნენ. მაგრამ პურს თითქმის ყველა სახლში აცხობდნენ. სულ რამდენიმე საუკუნის წინ გაჩნდა პურის ხელოსნების სპეციალიზაცია. გამოჩნდა პურის მწარმოებლები, პიროჟნიკები, ჯანჯაფილის მწარმოებლები, ბლინების მწარმოებლები, აურზაურები, კალაჩნიკები. დროთა განმავლობაში სულ უფრო მეტი კერძი ჩნდება ფქვილის გამოყენებით.

მე-4 სტუდენტი: რუსები ყოველთვის უფრო მეტ პურს ჭამდნენ, ვიდრე ხორცს, რასაც თითქმის ყველა უცხოელი მოგზაური აღნიშნავდა. შუა საუკუნეების ინგლისში შავ პურს მხოლოდ ღარიბები ჭამდნენ და მდიდარი კლასების წარმომადგენლები მას ძირითადად თეფშებად იყენებდნენ: რამდენიმე დღის წინ გამომცხვარი პურის დიდი პური ჭრიდნენ დიდ ნაჭრებად, ხოლო შუაში პატარა დეპრესია გააკეთეს. ნაჭერი, რომელშიც საკვები იყო მოთავსებული. ლანჩის შემდეგ ამ „თეფშებს“ კალათაში აგროვებდნენ და ღარიბებს ურიგებდნენ.

მასწავლებელი:პური! დააკვირდით მას და დაინახავთ მის უკან ფერმერის შრომას, მეცნიერის ძიებას, მცხობელის უძველეს, მაგრამ ამავე დროს მარად ახალგაზრდა უნარს. და რა მტკივნეულია ხანდახან, როცა ტალახში გადაყრილ პურს ხედავ. არასოდეს გადაყაროთ პური! იზრუნე მასზე! ვინც პურს ამუშავებს, იცის მისი რეალური ფასი.

ახლა კი ჩვენი წიგნის შემდეგი თავი. "პური დიდი სირთულეებით იბადება." სიტყვა ბიჭებს, რომლებმაც ჩაატარეს კვლევა ამ თემაზე (2 ჯგუფის ბიჭების გამოსვლა).

1 სტუდენტი:

პური წმინდა პროდუქტად ითვლება. ეს გამოწვეულია შიმშილის სწრაფად დაკმაყოფილების უნარით. მეტიც, ვინც იცის, რა არაადამიანური შრომით აჩუქეს სწორედ ეს პროდუქტი ჩვენს წინაპრებს. ესმის, რატომ აქვს მას ასეთი მაღალი სტატუსი ყველა საკვებ პროდუქტს შორის. ხალხს აქვს სიტყვები "პური არის მთელი ცხოვრების თავი". იცით, როგორი სუნი აქვს პურს? ნაჭერი ჭვავის შრომის პური? მინდვრის, ღუმელის, ცის სუნი ასდის და რაც მთავარია, პურს შრომის სუნი ასდის. პურის ყური რომ გაიზარდოს, ათეულობით ხელის შრომაა საჭირო.

მე-2 სტუდენტი:

იცით, რა რთულ გზას გადის პატარა მარცვალი, სანამ ის ჩვენს სუფრასთან აყვავებულ, ვარდისფერ და გემრიელ პურში მოხვდება?

(ხორბლის მარცვლების დემონსტრირება)

შეხედე მას. რა პატარა და ხისტია, ოდნავ აღემატება წყლის წვეთს ტოტზე და მისი ფერი ახსენებს მზეს, რომელმაც პურის ყური გაათბო, როცა ეს მარცვალი მომწიფდა. ის ძალიან პატარაა, მაგრამ დიდი ძალა აქვს. დადგება მომენტი, როცა ის სტუმართმოყვარე მიწას მიაღწევს.

დედა დედამიწა - როგორც მას ყოველთვის სიყვარულით ეძახდნენ რუსი მარცვლეულის მწარმოებლები. შემდეგ კი იწყება პატარა მარცვლის საოცარი გარდაქმნები

(სტუდენტიაჩვენებს ხორბლის მარცვლებს, ხორბლის ყლორტებს, ყელს, ფქვილს, მარცვლეულს)

მასწავლებელი:ახლა კი მოვისმენთ ლექსს პურის დაბადების შესახებ.

მკითხველი 1. პური იწყება თოვლიანი მინდვრებიდან,

სადაც მწვანე ყლორტებს ტკბილად სძინავთ,

არა მალე, მრავალი დღის შემდეგ

ადექი და გადაიქცე სპიკელეტებად!

ქარი მათ სცემეს და სიცხე გამოაშრობს.

წვიმა აჭარბებს მათ,

მაგრამ გამოჩენის სასურველი დრო

ყური კი მოსავალად გადაიქცევა!

მკითხველი 2. მწიფე მარცვლეულის სატვირთო მანქანები

ისინი ერთად მიგიყვანთ ლიფტში,

და მშრალი გაცრილი ფქვილისგან

მცხობელები პურს აცხობენ.

მკითხველი 3.და ისევ ამოიღებენ რჩეულ მარცვლებს,

რა ელის გუთანს,

და ჩვენ ვიტყვით: "ზამთრის ნათესები ამოვიდა!"

ასე იბადება პური

თეთრიც და ჭვავიც.

და სახელობის დღეს - ღვეზელის სიხარული.

ამიტომ, პურიდან მე და შენ

ყოველი მარცვალი ძვირფასი უნდა იყოს. გმადლობთ შემოქმედებითი მუშაობისთვის. და მინდა დავამატო, რომ ძველად ტრაქტორის მაგივრად მინდორში იყო გუთანი და მკიდი, ხოლო ფქვილის მაგივრად წისქვილი. რამდენ შრომას და იმედს დებენ ფერმერები პურში ყოველწლიურად.

ჩვენს სუფრაზე პური მოდის 120 პროფესიის ადამიანების შრომისმოყვარეობით.

მასწავლებელი:ხშირად ხდება, რომ ნახევრად შეჭამილ პურს ყრიან.

ასეთი პატარა რამ - უბრალოდ იფიქრე! ან იქნებ რეალურად ვიფიქროთ ამაზე? დათვლილია, რომ თუ თითოეული სკოლის მოსწავლე სასადილოში 20 გრამ წონით პურის ნაჭერს გადააგდებს, წელიწადში საშუალოდ 25 ცენტნერი მარცვლეული იკარგება, რაც დაახლოებით ჰექტარ პურის მოსავლიანობას უტოლდება. ჩვენს სკოლაში არის შემთხვევებიც, როცა იატაკზე ან სანაგვე ურნაში ღვეზელები და პური დევს. ყველას სჭირდება პურის პატივისცემა. ძველად ამბობდნენ: „ჩვენი პური მამაა“. პურის გადაყრა საშინელი ცოდვა იყო. ომის დროს პური ხალხის ხსნა იყო.

წიგნის შემდეგი თავი "ალყის პური".

პისკარევსკოეს სასაფლაოზე ათასობით საფლავია. ხალხი ერთ საფლავთან დგას და ჩუმად ტირის. საფლავზე დევს პურის ნაჭერი, მის გვერდით არის სიტყვები: "შვილო, მაშინ რომ შემეძლოს მოგცე".

სტუდენტი:

პურს ფეხით ურტყამს,

ვინც არ იცის მშიერი წლები,

რა გიჟური წლები იყო.

ეს არის ცხოვრება და არა მხოლოდ საკვები.

პურზე დაიფიცეს

პურის გულისთვის დაიღუპნენ.

არა ამისთვის

რათა მათ შეძლონ ფეხბურთის თამაში.

ხალხური სიბრძნე იმალება სიტყვაში,

აი რას ამბობს ჩვენი ხალხი:

„თუ შეწყვიტე პურის დაფასება,

შენ აღარ იყავი ადამიანი!”

1 სტუდენტი:

დიდი სამამულო ომის დროს სანკტ-პეტერბურგი (ყოფილი ლენინგრადი) გარშემორტყმული იყო ჰიტლერის ჯარებით და გაუძლო ხანგრძლივ ბლოკადას. ბლოკადის დროს ხალხი შიმშილით იღუპებოდა, ქალაქში საჭმელი არაფერი იყო და ყველაზე დიდი ღირებულება იყო ქალაქში არა ერთადერთი შემორჩენილი თონე გამომცხვარი პური. სანქტ-პეტერბურგის ისტორიის მუზეუმში ინახება ალყაში მოქცეული ლენინგრადის პურის პატარა შავი ნაჭერი - ეს არის ყოველდღიური პურის მოთხოვნა ქალაქის მცხოვრებთათვის.

განსაკუთრებით საშინელი იყო 1941–1942 წლების ზამთარი. . დღეში 8 ათასამდე ლენინგრადელი იღუპებოდა შიმშილით.ალყის დროს შიმშილით დაიღუპა 641 803 ლენინგრადი.

მე-2 სტუდენტი:

მაგრამ ადამიანებს სჭირდებოდათ მუშაობა, მათ სჭირდებოდათ ცხოვრება, მათ სჭირდებოდათ გადარჩენა - მიუხედავად ნაცისტებისა, მიუხედავად დაბომბვისა და დაბომბვისა.

„125 გრამი - ბლოკადა პური - მას პური ძნელად ეძახიან - მასში ბევრი მინარევები იყო: ნამცხვარი, ხის ნამსხვრევები, ბალახი - კინოა ან ჭინჭრის ციება, ქატო და ნარევი და მხოლოდ 5 გრამი ფქვილი. დაიმახსოვრე ეს და ფრთხილად მოეპყარი შენს პურს.

ქალაქი გადარჩა ყოველგვარი შანსების წინააღმდეგ, მაგრამ ვინც გადარჩა ლენინგრადის გარშემო, იცის პურის რეალური ფასი.

ფიზიკური ვარჯიში.

ჯადოსნური ტრანსფორმაცია.

ჩვენ მარცვლეული ვართ. (დაჯექი)

ჩვენ ვართ spikelets (ამაღლებული, მკლავები, დაჭიმული).

სიმინდის ყურები დავთესეთ (პალმები დაკეცილი, ხორბალს ვთიშავთ).

მარცვლებს ტკეპნიდნენ (მარცვლები დაეცა და მაგიდას თითებს ურტყამდნენ).

მარცვლები ფქვილში დავფქვათ (ხელები ერთმანეთში ვიხეხეთ) და მოვზილეთ ცომი (მუშტებს ვკრავთ და ვხსნით).

ცომი შედგით ღუმელში (დავჯექით, ნელ-ნელა აწიეთ, ზომაში გავზარდოთ, მკლავები გვერდებზე).

ეს პური აღმოჩნდა.

მასწავლებელი:ასე რომ, ჩვენ ვხსნით ჩვენი წიგნის შემდეგ თავს. ჰქვია"ოქროს სიტყვები ჩვენი ყოველდღიური პურის შესახებ!"

როგორ გესმით, ოქროს სიტყვები (ხალხმა პურს მიუძღვნა მრავალი სიმღერა, ლექსი, გამოცანები).

ყველაზე ბრძნული სიტყვები პურის შესახებ - ოქროს სიტყვებს შეიცავს სიმღერები, ანდაზები და გამონათქვამები, გამოცანები და ლექსები. ბევრი მათგანი თქვენთვის ნაცნობია. შემდეგი ჯგუფის ბიჭები გიწვევთ ახლა გაიხსენოთ ზოგიერთი მათგანი.

1 აყვავებული, რბილი, გამომცხვარი,
მსუბუქად მოყავისფრო
პური მოოქროვილი ქერქით.
შორიდან მოვედი შენთან!
ყველა სახლში, ყველა მაგიდაზე
მოვიდა, მოვიდა
2 მასში არის ჩვენი ჯანმრთელობა, ძალა,
მასში საოცარი სითბოა.
რამდენი ხელი ასწია მას,
შენახული, დაცული!

აი, სურნელოვანი პური!
აი, თბილი და ოქროსფერი!
ყველა სახლში, ყველა მაგიდაზე
მოვიდა, მოვიდა.
3 .რამდენი ხელი ასწია მას,
იცავდა, უვლიდა.
იგი შეიცავს მშობლიური მიწის წვენებს
მზის შუქი მასში მხიარულია.
დაიჭირე ორივე ლოყა

გაიზარდე გმირად

ბიჭებმა მოამზადეს გამოცანები თქვენთვის

ის არის ოქროსფერი და ულვაშიანი,

ას ჯიბეში ასი ბიჭია.

მიდის - ტალღას ჭრის

მარცვალი მიედინება მილიდან.

(სამკაული)

გამოიცანით ვინ არის მინდორში?

შავი პურის მოჭრა?

ისინი არ მჭამენ შვრიას,

მათრახით არ დადიან,

და როგორ ხნავს -

შვიდ გუთანს ათრევდა.

(ტრაქტორი)

ციხე კოშკებით ცისკენ

გადაარჩენს პურის მთელ ზღვას.

(ლიფტი)

ის დიდი ხნის წინ იყო მარცვალი -

ფანჯრიდან მზეს უყურებს.

(პური)

მასწავლებელი:პური ყოველთვის და ყველგან იყო ყველა საწყისის დასაწყისი, "თუ არის პური, იქნება სიცოცხლე".

შემთხვევითი არ არის, რომ ხალხი ამბობს: "პური ყველაფრის თავია".

ასე ჰქვია მომდევნო თავს „პური ყველაფრის თავია“ ამ თავში ვისაუბრებთ საინტერესო ტრადიციებიპურთან დაკავშირებული ხალხის წეს-ჩვეულებები.

1 სტუდენტი:

პური გარკვეული მისტიკური ძალით იყო დაჯილდოებული: ითვლებოდა, რომ თუ გზაში პურს წაიღებ, ის არა მხოლოდ ყოველთვის გაკმაყოფილებს, არამედ გზაშიც დაგიცავს.

რუსეთში პურს ყოველთვის დიდი პატივისცემით ეპყრობოდნენ. რუსეთის მეფემ პატივისცემის ნიშნად ახლად გამომცხვარი რულონები გაგზავნა მაღალი თანამდებობის პირები. დღესაც ჩვეულია საპატიო სტუმრებს პურ-მარილით ხვდებიან.

მე-2 სტუდენტი:

საქორწილო ცერემონიის დროს ახალდაქორწინებულებმა პურზე ხელი დაადეს

მოდით ვიცხოვროთ სიყვარულში და ჰარმონიაში. პური არ არის მხოლოდ მოწმე, ის ასევე არის გარანტი.

- "პურს ვფიცავ!" - ამბობს კავკასიელი.

თურქმენი პურს დანით არ შეეხება. დაამტვრევს, რომ ხელებით არ ავნოს. ნაჭერის ჩამოგდება. მაშინვე მაღლა აწევს და ტუჩებით ეხება – თითქოს. პატიებას ითხოვს.

ბევრი ხალხი იკვებება პურით. და ყველა ერი ამაღლებს პურს თავის წეს-ჩვეულებებში და ტრადიციებში. უძველესი წეს-ჩვეულებების დაცვით, ხალხი, როგორც ჩანს, პურს მოიხსენიებს როგორც "შენ".

მასწავლებელი: შემდეგი თავი ჰქვია "პური ჯანმრთელობაა"

1. პური უზრუნველყოფს ჩვენს ორგანიზმს ცილებით, ნახშირწყლებით და ამდიდრებს მაგნიუმით, ფოსფორით და კალიუმით, რაც აუცილებელია ტვინის ფუნქციონირებისთვის. პური შეიცავს ვიტამინებს. მედიცინის მეცნიერები თვლიან, რომ ზრდასრული ადამიანი დღეში 300-500 გ პურს ჭამს, შრომისმოყვარეობით კი - 700 გ ბავშვებისთვის. თინეიჯერებს სჭირდებათ 150-400 გრ პური. ადამიანი ენერგიის თითქმის ნახევარს პურიდან იღებს.

2. პურის ყველაზე პოპულარული მარცვლეულია ხორბალი, ჭვავი და ქერი. შვრიის, სიმინდის, ბრინჯის და წიწიბურის ფქვილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცომეულის დასამზადებლად.

ხორბლის კერძები ახდენს საჭმლის მონელების და მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას, დიათეზის კარგ პრევენციას და კუნთების გაძლიერებას.

მასწავლებელი:ბევრი ვისაუბრეთ

ბევრი ახალი რამ ვისწავლეთ.

ჩვენ ვიცით მთავარი სიტყვები:

"სიცოცხლის პური თავია!"

ასე დაიხურა ჩვენი წიგნის ბოლო თავი. ვფიქრობ, ჩვენს წიგნს შეიძლება ჰქონდეს ახალი საინტერესო თავები. აქ არის ჩვენი წიგნი (წიგნის ჩვენება).

შეიძლება ვინმესთვის სასარგებლო იყოს? (ბავშვების პასუხები).

გეთანხმები, ბევრი სამუშაო გაკეთდა და ა.შ საინტერესო წიგნი, ვფიქრობ გამოადგება სხვა კლასების ბავშვებს, საბავშვო ბაღების ბავშვებს.

ანარეკლი.

ბიჭებო, ჩვენი შეხვედრა დასრულდა. როგორ გავიხსენებთ მე და შენ, რა ძვირფას ნივთებს წაიღებ თან, შეიცვალა თუ არა დამოკიდებულება პურის მიმართ? შეგიძლიათ გამოხატოთ თქვენი აზრი ფრაზების გამოყენებით. 1 სახლში გეტყვი...

2. თან წავიყვან...

მაგრამ პირველ რიგში, შეხედეთ ამ სიკეთეს. და თქვენს მაგიდებზე არის სიკეთის ყურები. და ისე, რომ ღერო ყოველთვის დიდი იყოს, სავსე ადამიანური სიკეთით, სიყვარულით, სითბოთი, მოდით, ჩვენც გავაკეთოთ ჩვენი წილი. მოდით გავზარდოთ ცომი ზუსტად ისეთივე სითბოთი, სიკეთით და სიყვარულით, როგორიც მე და თქვენ გვაქვს (ბავშვები ყურს უმატებენ).

თქვენს ყურადღებას ვაქცევ საკლასო საათის სცენარს „პური ყველაფრის თავია!“, რომელიც გავმართეთ მე-6 კლასში.

იდეა გაჩნდა გარკვეულწილად მოულოდნელად. რუსული ენის ერთ-ერთი გაკვეთილის დროს უცებ გაირკვა, რომ ბავშვებს არასოდეს უნახავთ, როგორ მუშაობდა კომბაინი. და ეს სოფლის ბავშვები არიან! საუბარი დავიწყეთ და აღმოჩნდა, რომ ყველამ ვერ გაიგო, საიდან მოვიდა პური. მეც და სტუდენტებმაც მივხვდით, რომ საუბარი აშკარად გაგრძელდა. მაშინვე გაჩნდა იდეა, რომ ჩაეტარებინათ საკლასო საათი თემაზე „პური ყველაფრის თავია!“ ერთად დავიწყეთ ფიქრი იმაზე, რისი გაგება გვინდოდა პურის შესახებ, რაც უკვე ვიცოდით, რისი დემონსტრირება გვსურდა ერთმანეთისთვის გაკვეთილზე. კვირის განმავლობაში შემოვიდა ახალი იდეები და წინადადებები. მათ დაიწყეს იმის გაგება, რომ ბევრი სამუშაო იყო, საჭირო იყო როგორმე განაწილება და ორგანიზება. ჩვენ ერთად შევადგინეთ სამოქმედო გეგმა და დავყავით შემოქმედებით ჯგუფებად. კლასში მყოფი 23 მოსწავლიდან არცერთი არ დარჩენილა უსაქმოდ. დაყოლიება არ იყო საჭირო, თემა ყველასთვის საინტერესო იყო. მრავალი განსხვავებული იდეა გაჩნდა, ისინი უნდა შეფასებულიყო მიზანშეწონილობის თვალსაზრისით, რაღაცის მიტოვება, რაღაც იდეების გარდაქმნა. მაგრამ 2 თვე ერთად ვმუშაობდით ჩვენი მიზნისკენ - გაგვეგო, საიდან მოდის პური, რა არის მისი ისტორია, როგორ აისახება პურის თემა კულტურაში და კერძოდ ლიტერატურაში, რა სახის პური არსებობს, რატომ უნდა იყოს პური. მკურნალობდნენ სიფრთხილით.

მუშაობა რამდენიმე მიმართულებით წავიდა. შეისწავლეს პურის წარმოშობის ისტორია, შეგროვდა ანდაზები და გამონათქვამები პურის შესახებ, შეადგინეს პურის ლექსიკონი, მომზადდა პრეზენტაციები, გამოცანების კონკურსი თემაზე „პური“, შეირჩა ლექსები პურზე, ზღაპრების კრებული. პურის შესახებ შეადგინეს, ერთ-ერთი მათგანი დრამატიზირებული იყო, ბავშვებმა შეისწავლეს პურთან დაკავშირებული ნიშნები, მოიძიეს საინტერესო ფაქტები, რითმების დათვლა, ენის ტრიალი და ა.შ. როდესაც მასალა შესწავლილი და დაგროვილი იყო, უნდა გვემსჯელა, რა შეგვეძლო გაკვეთილზე წაგვეტანა და რა დარჩებოდა საქაღალდეებსა და კრებულებში. ჩვენ ერთად შევადგინეთ ღონისძიების სცენარი და განვიხილეთ ცალკეული ფრაგმენტები.

გაკვეთილის საათი ძალიან ემოციური იყო. მთავარი მიზანი მიღწეული იყო: ახლა ბიჭებმა პურის შესახებ ბევრი რამ იცოდნენ და ბოლო საგაკვეთილო საათის შემდეგაც მაინც მოიტანეს საინტერესო მასალები. მოსწავლეებმა დაინახეს, რომ მათ შეეძლოთ საინტერესოდ, ჯგუფურად, დამოუკიდებლად მუშაობა, ჰქონდათ შესაძლებლობა გამოეჩინათ თავიანთი ნიჭი, დაინახეს, რომ დიდი მოცულობის ინფორმაციადან უნდა შეეძლოთ გამოეყოთ ის, რაც ახლა საჭიროა, უნდა შეეძლოთ წარმოადგინონ თავიანთი მუშაობის შედეგები.

ბუნებრივია, საგაკვეთილო საათის შემდეგ, ბევრი დღე დავბრუნდით შესრულებულ სამუშაოზე. ბიჭებმა გაიხსენეს, რა იმუშავა ძალიან კარგად, სად შეიძლებოდა კიდევ უკეთესი გაეკეთებინათ და რა შეიძლებოდა დაემატებინათ, თუ დრო დაუშვა. და ყველა მიხვდა, რომ უშედეგოდ არ მიუბრუნდა ამ თემას, რადგან "პური ყველაფრის თავია!"

შედეგებით ძალიან კმაყოფილი ვარ, რადგან ბავშვებს სხვანაირად ვხედავდი - დაინტერესებულები, გათავისუფლებული, მხატვრები, შეპყრობილნი.

დავამატებ, რომ საკლასო საათი პურის პროექტის მხოლოდ ერთ-ერთი პროდუქტია. ბევრი რამ არ იყო შეტანილი საკლასო ოთახში, დარჩა საქაღალდეებში და კოლექციებში. ეს თემა ყოველთვის აქტუალური და ამოუწურავია, ის შეიძლება განიხილებოდეს 1-დან 11 კლასამდე. პრეზენტაციები მოყვება სკრიპტს.

ჩამოტვირთვა:

გადახედვა:

საკლასო საათი "პური ყველაფრის თავია!"

1. მასწავლებლის გახსნის სიტყვა.

ბიჭებო, გახსოვთ, რამდენიმე ხნის წინ მოულოდნელად აღმოვაჩინეთ, რომ პურის შესახებ ძალიან ცოტა ვიცით: როგორ იზრდება, სად ცხვება, რა ისტორია აქვს, რატომ არის პური ასეთი ჯანსაღი. შემდეგ გადავწყვიტეთ შეგვესწავლა პურთან დაკავშირებული ყველაფერი და საინტერესო საკლასო საათი ჩაგვეტარებინა. ჩვენ ერთად ბევრი სამუშაო გავაკეთეთ და ახლა თითოეულ თქვენგანს შეეძლება თქვენი მუშაობის შედეგების დემონსტრირება. ეძებდით ინფორმაციას პურის შესახებ, მოამზადეთ პრეზენტაციები, ისწავლეთ პოეზია, გაიმეორეთ ზღაპარი, შეადგინეთ პურის ლექსიკონი, დახატეთ კედლის გაზეთი. ახლა კი ვნახავთ რას მივაღწიეთ. წარმატებები ვუსურვოთ ერთმანეთს!

დავიწყოთ პურის ისტორიით. მაინტერესებს როდის გაჩნდა პური, როდის ისწავლეს ხალხმა მისი საკვებად გამოყენება. როგორია თქვენი ვარაუდები? (ბავშვები პასუხობენ) მოდით მოვუსმინოთ ჩვენს კლასელებს, რომლებმაც ყველაფერი იციან ამის შესახებ!

1. პურის ისტორია (2 სტუდენტი საუბრობს)

არქეოლოგების აზრით, პირველი პური მუწუკებისგან მზადდებოდა. მარცვლეული პირველად გამოიყენებოდა საკვებად ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 15000 წელს ცენტრალური აზია. შესაძლოა ხორბლის თესლი ნადირობის ან გასეირნების დროს იპოვეს. მალე ადამიანებმა დაიწყეს სახლების აშენება ხორბლის მინდვრებთან ახლოს, ისწავლეს დაფქული თესლის წყალთან შერევა და შემდეგ მიღებული ნარევის ცხელ ქვებზე ცხობა. ჩვენს წელთაღრიცხვამდე დაახლოებით 1000 წელს ადამიანებმა დაიწყეს კალიუმის კარბონატისა და მაწონის გამოყენება პირველი პურის დასამზადებლად.

ძველ ეგვიპტეში, 5-6 ათასი წლის წინ, იყო პურის ერთგვარი ხელახალი დაბადება. იქ მათ ისწავლეს ცომის გაფხვიერება დუღილის მეთოდით, მიკროსკოპული ორგანიზმების - მცხობელის საფუარის და რძემჟავა ბაქტერიების სასწაულებრივი ძალის გამოყენებით. "მჟავე პურის" დამზადების ხელოვნება ეგვიპტელებიდან ბერძნებს გადაეცა. გაფხვიერებული ხორბლის პური ასევე ითვლებოდა დიდ დელიკატესად ძველ რომში. იქ საკმაოდ დიდი თონეები გაჩნდა, რომლებშიც ხელოსნები პურის მრავალ სახეობას აცხობდნენ.

რუსეთში უხსოვარი დროიდან ფლობდნენ საფუარის ცომის მომზადების საიდუმლოს. თონეებს ოდესღაც იზბას ეძახდნენ. მაგრამ პურს თითქმის ყველა სახლში აცხობდნენ. სულ რამდენიმე საუკუნის წინ გაჩნდა პურის ხელოსნების სპეციალიზაცია. გამოჩნდნენ პურის მწარმოებლები, პიროჟნიკები, ჯანჯაფილის მწარმოებლები, ბლინების მწარმოებლები, აურზაურები და კალაჩნიკები.

1638 წელს აღწერის მიხედვით მოსკოვში 2367 ხელოსანი მუშაობდა, აქედან 52 პურის მცხობელი იყო, 43 ჯანჯაფილის მცხობელი, 7 ბლინების მცხობელი, 12 საცერი პურის მცხობელი.

რუსეთში პურის ძირითადი სახეობა მჟავე შავი პური იყო. აცხობდნენ საცერს (ფქვილი საცერში გაცრილი იყო) და თეთრს სემოლინისგან. მაგრამ უბრალო ადამიანებს ძლივს შეეძლოთ "ბოიარის" პურის გასინჯვა დღესასწაულზეც კი. რუსები ყოველთვის უფრო მეტ პურს ჭამდნენ, ვიდრე ხორცს, რასაც თითქმის ყველა უცხოელი მოგზაური აღნიშნავდა.

პური ძალიან ღირებული იყო. ამიტომ მცხობელებს პატივისცემით ეპყრობოდნენ. ზოგიერთ ქვეყანაში ისინი გადასახადებისგანაც კი გათავისუფლდნენ. მჭლე წლებში პური ოქროში ღირდა.

1. მასწავლებლის სიტყვა. პურს ასეთი დიდი ისტორია აქვს. რა თქმა უნდა, გასაკვირი არ არის, რომ პურზე ბევრი ლექსი დაიწერა. მოდით მოვუსმინოთ ზოგიერთ მათგანს. (მომზადებული მოსწავლეები საუბრობენ, მათ შესრულებას ახლავს პრეზენტაცია)

სიარულის დროს არ შეგიძლიათ მიიღოთ ჭვავის პური, გრძელი პური ან რულონები.
ხალხი მინდორში აფასებს თავის მარცვლეულს და ძალისხმევას არ იშურებს პურის მოსაპოვებლად.

გაზაფხულის დღეა, გუთნის დროა. გავედით ტრაქტორის მოედანზე.
მათ მამაჩემი და ძმა მიჰყავთ, ბორცვებზე თავდახრილი.
მე ჩქარა მივყვები მათ და ვთხოვ, რომ გამიტარონ.
მამაჩემი კი მპასუხობს: "ტრაქტორი ხნავს, მაგრამ არ გორავს!"
მოიცადე ერთი წუთი, როცა გაიზრდები, შენ თვითონ უძღვები!

ცას უხარია მზე, პატარა მზესუმზირას უხარია.
მიხარია სუფრის პურით დანახვა: მზევითაა.

სიმინდის ყვავილები წვეთებივით იფრქვეოდა, თითქოს ცა წვიმდა.
შორიდან ღრუბელი მოვიდა და ტყე დაასველა.
მზე ხაზებს ზოლებს ცაში, ჩიტები იწყებენ სიმღერას -
მწიფე, ყური ყურამდე, ტკბილი პური ჩემი მიწისა!

ასე გაფრინდა ზაფხული, სიცივე მდინარიდან მოდის.
ჭვავი დამწიფდა, გაყვითლდა და ყურები დახარა.
ორი კომბაინი არის მინდორში. წინ და უკან, ბოლოდან ბოლომდე.
მკიან - თლაპავდნენ, მკიან - თლიდნენ, კრეფენ.
დილით ჭვავი კედელივით იდგა. დაღამებამდე ჭვავი გაქრა.
როგორც კი მზე ჩავა, მარცვალი ცარიელია

ბოროტმა ქარებმა ყური დაუკრა და ყურზე წვიმა დაეცა,
მაგრამ მათ ვერ შეძლეს მისი გატეხვა ზაფხულის განმავლობაში.
აი ასეთი ვარ! - დაიკვეხნა - გაართვა თავი ქარს, წყალს!
მანამდე კი იამაყა და წვერი აღმართა.

ჭვამ მძიმე თავი დაუქნია.
”გმადლობთ, მზე და ნაზი წვიმა!
დედამიწის წყალობით
რა იყო ჩემი სახლი
და ძლიერი ხელები,
ჩემს ძველ მეგობრებს.

მახსოვს, ხელები ძალიან მუშაობდნენ
მიწაში ქარვის მარცვლების დასათესად,
ახლა კი მოსავალს იღებენ.
გმადლობთ, ხელები,
თქვენი კარგი საქმისთვის!

დიდხანს ვიწექი მიწაში,
თოვლის ქვეშ ჩაკეტილი,
სიცივისგან ვკანკალებდი,
მაგრამ მზემ გამათბობდა დიდი ხნის წინ,
და მე მოვიტანე ოქროს მარცვალი.

ვისაც უნდა სცადოს ჭვავის პური!
და თუ ისევ დამთესავ,
ისევ ვიპოვი გზას თოვლის ქვეშ
და მე გავხდები ყური,
და მე მოვალ ხალხთან“.

ნაყარი ცარიელ ველებში
ხმება და ნაცრისფერი ხდება.
მზე მხოლოდ დღის შუაშია
ანათებს, მაგრამ არ ცხელდება.

დილით ნაცრისფერი ნისლი
დახეტიალობს ჭაობებში,
მალავს იქ რამეს?
ტოლი რაღაცას ეძებს.
ბნელი ღამეების შემდეგ
ცა ქრებოდა......

სოფელში კი ღუმელებიდან
ახალი პურის ლტოლვა....
ჭვავის პურს სახლის სუნი აქვს,
დედის ბუფეტი
მშობლიური მიწის ნიავი,
მზიანი და ზაფხული.

დანა იკვეთება ბლოკზე.
-მამა მომეცი ნაჭერი!

აი ის არის სურნელოვანი პური,
თბილია და ოქროსფერი.
ყველა სახლში, ყველა მაგიდაზე,
მოვიდა, მოვიდა.
ის შეიცავს ჩვენს ჯანმრთელობას, ძალას და საოცარ სითბოს.
რამდენი ხელი აწია, იცავდა, უვლიდა.
იგი შეიცავს მშობლიური მიწის წვენებს,
მასში მზის შუქი მხიარულია...
ჭამე ორივე ლოყაზე, გაიზარდე გმირად!

1. მასწავლებლის სიტყვა. რა კარგი ლექსები ითქვა! რა ლამაზი სლაიდები ახლდა პრეზენტაციას! გადავხედე ფოტოებს, მოვისმინე სპექტაკლი და მინდოდა მოგითხროთ ჩემი ბავშვობის მოგონებები.

როდესაც მე ვიყავი ბავშვი, ისევე როგორც შენ ახლა, მამაჩემი ხშირად მიმყავდა მოგზაურობის დროს. მას ასეთი სამუშაო ჰქონდა - შემოვლო სახელმწიფო მეურნეობის მინდვრები, უყურა, როგორ მიდიოდა რთველი. ხშირად მე და ის რომელიმე მინდვრის პირას ვჩერდებოდით და გვეუბნებოდა, რომ აქ ხორბალი ხარობს, შვრია და მალე მოსავლის აღება უნდა დაიწყოს.

მახსოვს, საბავშვო ბაღში ბავშვები ავტობუსში ჩასვეს და მინდორში წაიყვანეს, რათა ეჩვენებინათ, როგორ მუშაობს კომბაინი!

და ასე ხდებოდა თითქმის ყოველ ზაფხულს. წარმოიდგინე, ჩვეულებრივი ზაფხულის დღე, მაგრამ უცებ გესმის შორეული, გაუგებარი, მზარდი ხმაური. ეს ხდება საშინელი, მაგრამ ცნობისმოყვარე. გამოდიხარ ქუჩაში და ხედავ, რომ მეზობელი სახლებიდან ბიჭებიც გამოდიან, მათაც არ ესმით რა ხდება. მერე ერთი კომბაინი ჩნდება, მეორე, მესამე... ბევრია, ჩვენს სახლებთან კოლონად გადიან, გზის მთელ სიგანეს უჭირავთ. მათ დაღლილი, მაგრამ ამაყი კომბაინის ოპერატორები ხელმძღვანელობენ. ისინი კომბაინებს სხვა მინდვრებში მიჰყავთ, სადაც მარცვლეულის მოსავალს გააგრძელებენ. ძალიან საზეიმო იყო. კომბაინები მხედველობიდან გაქრა, მაგრამ ჩვენ ვაგრძელებდით მათზე ზრუნვას, გაოცებულები მანქანების სიმძლავრითა და ხალხის მნიშვნელობით, რომელთა შრომის წყალობით ყოველთვის სუფრაზე გვაქვს პური.

1. ეს არის ფაქტები ჩემი ბავშვობიდან. და ასევე არის საინტერესო ფაქტები, რომლებიც აღმოაჩინეთ სხვადასხვა წყაროებში. მოდით გავეცნოთ მათ. (მოსწავლე საუბრობს)

საინტერესო ფაქტები პურის შესახებ

ხორბლის მარცვლიდან შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 20 მილიგრამი პირველი კლასის ფქვილი. ერთი პურის გამოცხობას 10 ათასი მარცვალი სჭირდება.

პური უზრუნველყოფს ჩვენს ორგანიზმს ცილებით, ნახშირწყლებით და ამდიდრებს მას მაგნიუმით, ფოსფორით და კალიუმით, რაც აუცილებელია ტვინის ფუნქციონირებისთვის. პური შეიცავს ვიტამინებს. მედიცინის მეცნიერები თვლიან, რომ ზრდასრულმა ადამიანმა დღეში 300-500გრ პური უნდა მიირთვას, ანუ მძიმე სამუშაოს დროს 700გრ. ბავშვებსა და მოზარდებს სჭირდებათ 150-400 გრ პური. ადამიანი ენერგიის თითქმის ნახევარს პურიდან იღებს.

პურის ყველაზე პოპულარული მარცვლეულია ხორბალი, ჭვავი და ქერი.
შვრიის, სიმინდის, ბრინჯის და წიწიბურის ფქვილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას "პურის მსგავსი" პროდუქტების გამოსაცხობად.

ხორბლის კერძები ახდენს საჭმლის მონელების და მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, ორგანიზმიდან ტოქსინებს გამოდევნის, დისბაქტერიოზისა და დიათეზის კარგი პროფილაქტიკაა და კუნთების გაძლიერებას უწყობს ხელს.

სიმინდის მარცვლები, რომელიც მიიღება თეთრი და ყვითელი სიმინდისგან, მდიდარია სახამებლით, რკინით, ვიტამინებით B1, B2, PP, D, E და კაროტინით (პროვიტამინი A).

6. მასწავლებლის სიტყვა. ბიჭებო, პური დიდი ხანია არსებობს, რა თქმა უნდა, ამაზე ბევრი ანდაზა და გამონათქვამია. ახლავე შევეჯიბროთ, მათზე მეტი ვინ იცის? (შეჯიბრი ტარდება მწკრივად, თითო ანდაზა, იმარჯვებს ის რიგი, ვინც უფრო საინტერესო ანდაზები იცის)

მასწავლებლის სიტყვა. ბიჭებო, ბევრი ანდაზა ვიცით, მაგრამ ყოველთვის გვესმის მათი მნიშვნელობა? მოდით შევამოწმოთ.

“ თუ პური იქნება, სიმღერაც იქნება!„ცნობილია, რომ პური იყო და, შესაძლოა, დღემდე რჩება ყველაზე მნიშვნელოვან პროდუქტად. რუსეთში ჭვავისა და ხორბლის მოსავალს იყენებდნენ იმის განსასჯელად, თუ რამდენად ხელსაყრელი იქნებოდა წელი და მოუწევდა თუ არა სიცოცხლე ხელიდან პირამდე. რადგან ჭვავი და ხორბალი ფქვილს გამოიმუშავებს, ფქვილი კი პურს. ბევრი პროდუქტის გარეშე შეიძლება იცხოვრო, მაგრამ სახლში პური პირველი უნდა იყოს. ამიტომ არის გამონათქვამი: იქნება პური, დანარჩენი მოჰყვება.

“ სხვისი პური რჩეულია.„თითოეული ოჯახი თავისებურად აცხობდა პურს. ძალიან მსგავსი რეცეპტების შემთხვევაშიც კი, შედეგები შეიძლება განსხვავებული გემოთი იყოს. და თითოეული ოჯახი, ბუნებრივია, შეეჩვია საკუთარი ხელნაკეთი პურის გემოს და მათი რეცეპტი ყველაზე გემრიელად მიიჩნია. სწორედ აქედან გაჩნდა გამოთქმა. ეს არ ნიშნავს, რომ მეზობლის პური ცუდია, უბრალოდ, პური, რომლითაც ამზადებენ, შეიძლება მოსაწყენი იყოს, მაგრამ საკუთარი ხელნაკეთი პური უკვე ნაცნობი და ყველაზე გემრიელია.

“ პურზე მოჭრილი ნაჭერი არ შეიძლება.„რაც გაკეთდა არ შეიცვლება.

“ პური ყველგან კარგია - აქაც და საზღვარგარეთაც.„კულტურები ყველგან განსხვავებულია, მმართველები განსხვავებულია, მაგრამ კაცობრიობის არსი და ძირითადი ღირებულებები ერთი და იგივეა.

“ პური ყველაფრის თავია.„ალბათ ეს არის ყველაზე პოპულარული ანდაზა პურის შესახებ, თუმცა მისი ინტერპრეტაცია ყველასთვის ნაცნობი არ არის. პურის მნიშვნელობა ადამიანების ცხოვრებაში ძნელი დასადგენია. არც ერთი ტრაპეზი, არც ერთი ქეიფი ამის გარეშე არ შეიძლებოდა, რადგან პური მკვებავი და ჯანსაღია. როგორი რთული თუ მარტივი კერძები არ უნდა მიირთვათ სუფრაზე, პური აუცილებელი იყო. მაშინაც კი, თუ შიმშილი იყო, სანამ პურის გამოცხობა გაქვთ, შეგიძლიათ იცხოვროთ მომავალ მოსავალამდე. გარდა ამისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ მრავალი ბრძოლა და ომი დაიწყო იმ ნაყოფიერ მიწებზე, რომლებზეც ხორბალი და ჭვავი იზრდებოდა. თუ მტერი ცეცხლს უკიდებდა მინდორს, რომელშიც ჭვავი იზრდებოდა, ის დასახლებას შიმშილობისთვის განწირავდა. და ამიტომ, ბევრ პოლიტიკურ და სამხედრო კონფლიქტში, მიზეზი იყო კეთილდღეობის გაუმჯობესების სურვილი და, შესაბამისად, პური, როგორც ამ კეთილდღეობის სიმბოლო.

“ ამბობენ, პურს ადუღებენ და კომბოსტოს წვნიანს აცხობენ.” – რომ ბევრი პოპულარული ჭორი შეიძლება არ იყოს სიმართლე.

“ კარგად შერეული, მაგრამ არა გამომცხვარი.„შეიძლება საქმე თავიდან ძალიან საინტერესო და პერსპექტიული ჩანდეს, შესაძლოა, ბევრი სამუშაო იყო ჩადებული, მაგრამ შედეგად ძალისხმევამ არ გაამართლა და შედეგი იყო იმედგაცრუებული.

“ პურის მოზელა საფუვრის გარეშე არ შეიძლება.”-მომზადების გარეშე არ იწყებენ მუშაობას.

სხვადასხვა სიტუაციებში გამონათქვამები შეიძლება განსხვავებულად იქნას განმარტებული, მაგრამ ზოგადი მნიშვნელობა იგივეა.

1. მასწავლებლის სიტყვა. და, რა თქმა უნდა, პურთან დაკავშირებული მრავალი ტრადიცია და ჩვეულებაა (სტუდენტების საუბარი)

ტრადიციები და წეს-ჩვეულებები

ტრადიციები საუკუნეების განმავლობაში ყალიბდება და ყველა მათგანს არ შეუძლია პროგრესთან თანაარსებობა. მხოლოდ ის, რის გარეშეც ადამიანის სიცოცხლე წარმოუდგენელია, შენარჩუნებულია თაობიდან თაობაში. უძველესი ტრადიციები მტკიცედ არის ჩაქსოვილი ჩვენს ცხოვრებაში. პური არის ერთ-ერთი ტრადიციული ფასეულობა, რომელმაც გაუძლო დროის დიდ გამოცდას. ვინაიდან ამ პროდუქტის როლი ხალხის ცხოვრებაში ძალიან დიდი იყო, მრავალი ჩვეულება და ტრადიცია ასოცირდება პურთან, მათ შორის რუსულ კულტურაში.

ჩვენს კულტურაში, უძველესი ჩვეულების თანახმად, ძვირფას სტუმრებს, ახალდაქორწინებულებს და ახალ მცხოვრებლებს კვლავ ხვდებიან შავი პურის მარილთან ერთად სახლიდან პირსახოცზე ან უჯრაზე გატანით.

ჩვენთვის პური სავსე სუფრასთან ასოცირდება, მარილი კი ოდესღაც დამცავი სიმბოლო იყო, სახლს ხანძრისგან იცავდა, შემდეგ კი გემოს გამაუმჯობესებელი თვისებების გამო, კარგი საკვების სიმბოლოდ იქცა.

პეტრეს დღე

ამჟამად 12 ივლისი უფრო ცნობილია, როგორც უზენაესი მოციქულების პეტრესა და პავლეს დღე.

რუსეთში პეტრეს პატივს სცემდნენ, როგორც ნაყოფიერი მინდვრების და თევზაობის მფარველს. ზოგიერთ რაიონში ამ დღეს აღნიშნავდნენ მწყემსების დღესასწაულს და ჩვეული იყო მწყემსებისთვის პური, კარაქი და კვერცხის მიცემა. ხოლო რუსეთში წარმართობის დროს ამ დღეს ზეიმობდნენ მინდვრებიდან თივის შეგროვებას. მას შემდეგ, რაც ველესი მფარველობდა ყველა სასოფლო-სამეურნეო სამუშაოს, ამ დღესასწაულს უწოდეს ველესის შაფის დღე. ბევრი დღესასწაული რუსეთში არსებობდა, რათა რუტინა შემოეტანა ადამიანების ცხოვრებაში. ცხოვრებისა და გამოცდილების დაგროვების წლების განმავლობაში ადამიანები მივიდნენ დასკვნამდე, რომელ დღეებში ჯობია ჭვავის დათესვა, რომელ დროს მოსავლის აღება, როდის ჯობია გათხოვება და ა.შ. ასე რომ, ფარის დღე იყო ზამთრისთვის თივის შეგროვებისა და სახნავი სამუშაოების განხორციელების საბოლოო წერტილი. ისინი ამბობდნენ: „გუთანი ველესის დღეებამდე, ძროხა პერუნის დღემდე, დათესე მხსნელამდე“. და ამ პრინციპისადმი დაუმორჩილებლობა ღმერთების რისხვას და უკმაყოფილებას გვპირდებოდა.

ქალთევზის კვირა

პოპულარული რწმენის თანახმად, სამებამდე მთელი კვირით ადრე ქალთევზები დედამიწაზე იყვნენ, ტყეებში, კორომებში დასახლდნენ და ხალხისგან არც თუ ისე შორს ცხოვრობდნენ. მიცვალებულთა მოუსვენარი სულები, რომლებიც დედამიწაზე ბრუნდებიან,შეუძლია გაანადგუროს მზარდი მარცვალი, უგზავნის დაავადებას პირუტყვს, ზიანს აყენებს თავად ხალხს და მათ ფერმას.

მას შემდეგ, რაც ქალთევზები ითვლებოდნენ ბოროტ არსებებად, რომლებიც მიზნად ისახავდნენ ადამიანებისთვის ზიანის მიყენებას, არსებობდა მთელი რიგი წესები, რომლებიც უნდა დაიცვან იმისთვის, რომ ქალთევზების უკმაყოფილება არ განეხორციელებინა. შეუძლებელი იყო სერიოზული საველე სამუშაოების ჩატარება და ქალებს არ აძლევდნენ ტილოების შეკერვას, ქსოვას ან გათეთრებას, რადგან შრომის შედეგი ქალთევზას შეეძლო მოეპარა.

მთელი კვირა სადღესასწაულოდ ითვლებოდა, ამიტომ აწყობდნენ ზოგად დღესასწაულებს, ცეკვავდნენ, ცეკვავდნენ მრგვალ ცეკვებში, ქალთევზების კოსტუმებში გამოწყობილი მამიკოსები ღრიალზე იპარებოდნენ, აშინებდნენ და ტიკტიკებდნენ.

ქალთევზების კეთილგანწყობის მოსაპოვებლად მათ აჟიტირებდნენ. მაგალითად, ზოგიერთ პროვინციაში ითვლებოდა, რომ თუ პირუტყვი კვდებოდა ან გაქრა გასულ წელს, მაშინ ეს იყო ქალთევზების ნამუშევარი. ასეთი ბედის გამეორების მიზნით, პურ-მარილს სუფთა პირსახოცში ახვევდნენ, ტყეში ატარებდნენ და ხის ტოტზე დადებდნენ, ან ხეზე ახალი ბასტის ფეხსაცმელს ტოვებდნენ. ამავდროულად, ქალთევზებს ეუბნებოდნენ გარკვეული სიტყვები.

ზეიმის პერიოდი დაემთხვა ჭვავის ყვავილობის დროს. ქალთევზას ჰქონდა ძალა, გაენადგურებინა მარცვლეულის მოსავალი ან უფრო უხვად გაეხადა იგი. თუ ის ხალხისთვის ხელსაყრელი იქნებოდა, მაშინ იმ ადგილას, სადაც ფეხი დააბიჯებდა, მარცვლეულის მოსავალი უფრო მდიდარი იქნებოდა, ბალახი უფრო სქელი, ყვავილები უფრო მაღალი. თორემ ყველაფერი გახმება და ველი აღარასოდეს გაიზრდება.

Fomino Sunday, ან Red Hill

აღდგომის შემდეგ კვირას ფომინა ჰქვია. მიუხედავად იმისა, რომ ხალხში პოპულარულია სხვა სახელი - კრასნა გორკა.

ხალხში კრასნაია გორკა გაზაფხულის დასაწყისის დღესასწაული იყო და მას ყველაზე აქტიურად ახალგაზრდები აღნიშნავდნენ. ხშირად იმართებოდა საქორწილო ყურება და კრასნაია გორკა ქორწილებისთვის ხელსაყრელ დღედ ითვლებოდა. ყველა ბიჭი და გოგო ვალდებული იყო მონაწილეობა მიეღო დღესასწაულში. ამ დღეს სახლში დარჩენა ითვლებოდა ცუდი ნიშანი. მათ თქვეს, რომ ბიჭი აღმოჩნდებოდა მახინჯი და ცუდი ცოლი, გოგონა კი წარუმატებლად დაქორწინდებოდა. მათ, ვინც იმ დღეს არ იყო ჯიშის, სხვადასხვა შეურაცხმყოფელი მეტსახელები დაარქვეს. კრასნაია გორკაზე ახალდაქორწინებულებს მიულოცეს (ამ ცერემონიას ვიუნინი ერქვა), ბორცვებზე კოცონი დაანთეს, გოგონები წრეებში ცეკვავდნენ და გაზაფხულისკენ მოუწოდებდნენ. გაზაფხულის დაწკაპუნება ჩვეულებრივ იწყებოდა დილით ადრე მზის ამოსვლისას. რიტუალის არსი ის იყო, რომ გოგონები ერთად ყვიროდნენ მოკლე სიმღერებს - საგაზაფხულო სიმღერებს, გაზაფხულს ეპატიჟებოდნენ. ხან ჩიტების ფორმის პურს აცხობდნენ და ყვირილით აყრიდნენ ჩიტებს ჰაერში.

რადონიცა, ანუ მშობლების ორშაბათი

აღდგომიდან მეათე დღეს, ჩვეულებრივად აღინიშნება მშობელთა ორშაბათი. ამ დღეს სხვა სახელებიც აქვს: რადოვიცა, რადოვნიცა, რადოვნიცა.

რუსეთში ცისარტყელებს უწოდებდნენ ნათესაური კავშირების წარმართულ ღვთაებებს, რომლებიც მოქმედებდნენ როგორც მიცვალებულთა სულების მცველები. დღესასწაულის დროს ამ ღვთაებისთვის მსხვერპლშეწირვა იყო მიღებული. რადონიცა იყო მხიარული დღე, რომლის მნიშვნელობა იყო სიცოცხლის გამარჯვება სიკვდილზე. ითვლებოდა, რომ მიცვალებულები, რომლებთანაც საფლავზე არავინ მისულა, იმ დღეს უგონოდ ტიროდნენ, როცა ირგვლივ ყველა მხიარულობდა. აღსანიშნავია, რომ ოჯახური კავშირები ყველაზე მნიშვნელოვანი იყო, ამიტომ საჭირო იყო მშობლებისა და ახლო ნათესავების საფლავების მონახულება.

თითოეულმა ოჯახმა აუცილებლად წაიღო ღვინო, პური და სხვა საკვები და წავიდა სასაფლაოზე. ყველა ნაცნობი და უცნობი, ვინც გზაში შეხვდა,პურით მკურნალობენ , კვერცხი ან კანფეტი „სულის მოსახსენებლად“ ან „მემორიალისთვის“. მათ სჯეროდათ, რომ რაც უფრო მეტ კურთხევას აძლევენ დღეს აქ, დედამიწაზე, მით მეტი დაჯილდოვდებიან გარდაცვლილები შემდეგ სამყაროში.

რატომ ურჩევნიათ რუსები ჭვავის პურს?

საიდუმლო არ არის, რომ პური ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვები პროდუქტია რუსეთში. იმისათვის, რომ გავიგოთ ჩვენი კვების ჩვევების მიზეზი, გავიხსენოთ, რომ ტრადიციულად რუსეთში ეროვნული პური შავი პურია. ანუ ის, რომელიც მზადდება ჭვავის ფქვილისგან საფუვრით და აქვს მჟავე გემო. ბოლო ბიოქიმიური კვლევების მიხედვით, შავი პური კარგად შეიწოვება. მაგრამ ზუსტად ასე ამზადებდნენ ტრადიციულ რუსულ პურს.

აი, მაგალითად, საინტერესო ისტორიული ფაქტი, რომელიც ნათლად ასახავს რუს ხალხს შავი პურის მოხმარების შესაძლებლობის უეცარ ჩამორთმევის შედეგებს. 1736 წელს, რუსეთ-თურქეთის ომის დროს, რუსეთის არმია ყირიმის სახანოს ტერიტორიაზე შევიდა. მოხდა ისე, რომ სადღაც უკრაინის სტეპებში ჭვავის ფქვილით ურმები გაიჭედა, რომელიც ჯარის გამოსაკვებად იყო განკუთვნილი. ადგილობრივი ხორბლის ფქვილისგან პური უნდა გამოაცხოთ და სამხედროებს შორის ავადმყოფობა დაიწყო.

ა.ს. პუშკინმა კავკასიაში ყოფნისას შეამჩნია, რომ ტყვედ ჩავარდნილი თურქები, რომლებიც მუშაობდნენ საქართველოს სამხედრო გზის მშენებლობაზე, უჩიოდნენ საკვებს, რადგან ვერ ეგუებოდნენ რუსულ პურს, მიუხედავად საკმაოდ კარგი კვებისა. "ამან გამახსენა, - წერდა პუშკინი, - ჩემი მეგობრის შერემეტიევის სიტყვები პარიზიდან დაბრუნებისას: "ცუდია, ძმაო, პარიზში ცხოვრება: საჭმელი არაფერია, შავ პურს ვერ ითხოვ". რამდენიმე დღის შემდეგ კი თავად პუშკინს შესთავაზეს ლავაში შავი პურის უქონლობის გამო, რაც მის დღიურში რამდენიმე საკმაოდ მკაცრი სტრიქონის გაჩენის მიზეზი გახდა: „მდინარის ნაპირზე მთებში აშენებულ სომხურ სოფელში. ლანჩის ნაცვლად მე ვჭამე დაწყევლილი ჩურეკი, სომხური პური გამომცხვარი ბრტყელი ნამცხვრის სახით ნახევრად ნაცრით, რაზეც დარიალის ხეობაში მყოფი თურქი ტყვეები ძალიან წუხდნენ. ბევრს გავცემდი რუსული შავი პურის ნაჭერს, რაც მათთვის ასეთი ამაზრზენი იყო“.

8. მასწავლებლის სიტყვა. ტრადიციებისა და წეს-ჩვეულებების გარდა, პურთან დაკავშირებული მრავალი ნიშანია. (მოსწავლე საუბრობს)

ნიშნები

დაუშვებელია, რომ ერთმა ადამიანმა მეორეს მიყოლებით დაასრულოს პურის ჭამა - ბედნიერებას და ძალას წაართმევთ. თქვენ არ შეგიძლიათ სხვა ადამიანის ზურგს უკან ჭამა - თქვენ ასევე შეჭამთ მის ძალას.

თუ სუფრიდან პურს აძლევთ ძაღლებს ჭამის დროს, სიღარიბე დაგატყდებათ.

ახალგაზრდა და დაბერების თვეში შეუძლებელი იყო თესვის დაწყება: „კარგია დათესვა, როცა თვე სავსეა!“ მიუხედავად იმისა, რომ ახალმთვარეზე დათესილი პური სწრაფად იზრდება და მწიფდება, ყური არ იქნება მდიდარი მარცვლეულით. და პირიქით: „სავსე მთვარის პური“ იზრდება მშვიდად და აქვს მოკლე ღერო, მაგრამ უხვადაა სრულფასოვანი მარცვლეული.

თუ მზე ჩავიდა, "არ დაიწყოთ ახალი ომი", წინააღმდეგ შემთხვევაში პური არ იქნება კარგი და მთელი ეკონომიკა შეიძლება გაფუჭდეს. ისე, თუ მართლა სჭირდებოდათ პურის მოწყვეტა, მაშინ ქერქი არ გიჭამიათ, მაგრამ იმდენის მოჭრის შემდეგ, რამდენიც გჭირდებოდათ, ქერქი ფარდაგზე დადეთ.

რუსეთში უდიდეს ცოდვად ითვლებოდა პურის ერთი ნატეხის დაყრა და კიდევ უფრო დიდი ცოდვა იყო ამ ნატეხის ფეხქვეშ გათელვა.

ადამიანები, რომლებიც პურს ამტვრევენ, მთელი ცხოვრება მეგობრები ხდებიან.

პირსახოცზე პურის და მარილის აღებისას პური უნდა აკოცოთ.

9. მასწავლებლის სიტყვა. კიდევ რას ეძღვნება პური? მართალია, გამოცანები! (მოსწავლის გამოსვლას ახლავს პრეზენტაცია)

10. მასწავლებლის სიტყვა. და, რა თქმა უნდა, არ შეიძლებოდა მომხდარიყო, რომ ხალხი პურზე ამდენ ზღაპარს არ გამოიგონებდა! ახლა ბიჭები აჩვენებენ ბელორუსულ ზღაპარს "მარტივი პური" (ზღაპრის დრამატიზაცია)

მსუბუქი პური (ბელორუსული ზღაპარი)

პერსონაჟები:

სათიბი

მგელი

ცხენი

ბატები

მოხუცი ბაბუა

ვერძი

მდელოს სათიბი თიბავდა. დავიღალე და ბუჩქის ქვეშ დავჯექი დასასვენებლად. ჩანთა ამოიღო, გაიხსნა და პურის ღეჭვა დაიწყო. უეცრად მშიერი მგელი გამოდის ტყიდან და ხედავს, რომ სათიბი ზის ბუჩქის ქვეშ და რაღაცას ჭამს. მგელი მიუახლოვდა მას და ჰკითხა:
- რას ჭამ კაცო?
"პური", პასუხობს სათიბი.
-გემრიელია?
- და რა გემრიელია!
- ნება მომეცით გასინჯო.
- კარგი, სცადე.
სათიბმა პურის ნაჭერი გატეხა და მგელს მისცა. მგელს პური მოეწონა. ის ამბობს:
- პურის ჭამა მინდა ყოველდღე, მაგრამ სად ვიშოვო? მითხარი, კაცო!
”კარგი,” ამბობს სათიბი, ”მე გასწავლით სად და როგორ უნდა მიიღოთ პური”.
და მან დაიწყო მგლის სწავლება:
- უპირველეს ყოვლისა, მიწა გვჭირდება...
- მერე პური იქნება?
- არა ძმაო, მოიცადე. მაშინ მიწა უნდა დაამტვრიოთ...
- და პურის ჭამა შეიძლება? – კუდი აიქნია მგელმა.
- რას ლაპარაკობ, მოიცადე. ჯერ ჭვავის დათესვაა საჭირო...
- მერე პური იქნება? - მგელმა ტუჩები აიბზუა.
- ჯერ არა. დაელოდეთ სანამ ჭვავი ამოიწვერება, გადაურჩება ცივ ზამთარს, გაიზრდება გაზაფხულზე, შემდეგ აყვავდება, შემდეგ დაიწყებს აყვავებას, შემდეგ მომწიფდება...
- ოჰ, - ამოისუნთქა მგელმა, - თუმცა, დიდხანს უნდა ველოდოთ! მაგრამ მერე ბევრ პურს შევჭამ!..
- სად შეიძლება ჭამა? - გააწყვეტინა მას სათიბი. - ჯერ ადრეა. ჯერ უნდა გაწუროთ მწიფე ჭვავი, შემდეგ შეახვიეთ თასებში, მოაყარეთ თასები გროვად. ქარი წააქროლებს, მზე დააშრობს, მერე დინებამდე მიიყვანს...
- და პურს შევჭამ?
- რა მოუთმენელი ხარ! ჯერ თასები უნდა გახეხო, მარცვალი ჩაასხა ტომრებში, ჩანთები წისქვილში წაიღო და ფქვილი დაფქვი...
- სულ ესაა?
- არა, ყველა არა. ფქვილი უნდა მოზილოთ თასში და დაელოდოთ ცომის ამოსვლას. შემდეგ შედგით ცხელ ღუმელში.
- და პური ცხვება?
- კი, პური გამომცხვარი იქნება. - სწორედ მაშინ შეჭამ, - დაასრულა ლექცია სათიბმა.
მგელი გაიფიქრა, თათით კეფა და თქვა:
-არა! ეს სამუშაო მტკივნეულად გრძელი და რთულია. ჯობია მირჩიო, კაცო, როგორ ვიშოვო უფრო ადვილი საჭმელი.
- კარგი, - ამბობს სათიბი, - თუ არ გინდა მძიმე პურის ჭამა, ჭამე მსუბუქი პური. წადი საძოვარზე, ცხენი იქ ძოვს.

მგელი საძოვარზე მივიდა. ცხენი დავინახე.
- ცხენი, ცხენი! მე შეგჭამ.
- კარგი, - ამბობს ცხენი, - ჭამე. უბრალოდ, ჯერ ფეხზე მომიწიე ცხენები, რათა მათზე კბილები არ გატყდე.
- და ეს მართალია, - დაეთანხმა მგელი. დაიხარა, რომ ცხენები ამოეღო, ცხენი კბილებში ჩლიქით დაარტყა... მგელმა სალტო და გაიქცა.
მდინარისკენ გაიქცა. ნაპირზე ბატებს ხედავს. "უნდა ვჭამო ისინი?" - ფიქრობს. შემდეგ ის ამბობს:
- ბატები, ბატები! მე შეგჭამ.
”კარგი,” პასუხობენ ბატები, ”ჭამე”. მაგრამ ჯერ ერთი სიკეთე გაგვიკეთე, სანამ მოკვდები.
- რომელი?
-გვიმღერე და ჩვენ მოვუსმენთ.
- შესაძლებელია. მე ვარ სიმღერის ოსტატი.
მგელი დაჯდა ჰამაკზე, თავი ასწია და ყვირილი დაიწყო. ბატებმა კი ფრთები აფრიალეს, ააფეთქეს - წამოდგნენ და გაფრინდნენ. მგელი ჰამაკიდან ჩამოვიდა, ბატებს მიხედა და ხელცარიელი წავიდა. მიდის და ბოლო სიტყვებით ილანძღება: „რა სულელი ვარ! რატომ დათანხმდით სიმღერაზე? აბა, ახლა ვისაც შევხვდები, ვჭამ!” სწორედ მაშინ, როცა ასე ფიქრობდა, აჰა, მოხუცი ბაბუა მიდიოდა გზაზე. მგელი მივარდა მისკენ:
- ბაბუა, ბაბუა, შეგჭამ!
- და რატომ ჩქარობს ასე? - ამბობს დელი. - ჯერ თამბაქოს სუნი ვიგრძნოთ.
-გემრიელია?
- სცადე და გაიგებ.
- მოდით.
ბაბუამ ჯიბიდან თამბაქოს ტომარა ამოიღო, თვითონაც ამოისუნთქა და მგელს მისცა. როცა მგელმა მთელი ძალით ჩაისუნთქა, თამბაქოს მთელი ტომარა შეისუნთქა. შემდეგ კი მთელ ტყეში ხვრინვა დაიწყო... ცრემლების გამო ვერაფერს ხედავს, აგრძელებს ხვრინვას. ერთი საათი ასე ახველებდა, სანამ მთელი თამბაქო არ ამოიწურებოდა. ირგვლივ მიმოვიხედე, ბაბუაჩემის კვალი არ იყო. არაფერია გასაკეთებელი, მგელი გადავიდა. დადის, დადის და ხედავს ცხვრის ფარას, რომელიც ძოვს მინდორში, მწყემსი კი სძინავს. მგელმა ნახირში საუკეთესო ვერძი შენიშნა, აიტაცა და თქვა:
- ვერძი, შეგჭამ!
- კარგი, - ამბობს ვერძი, - ეს არის ჩემი წილი. ოღონდ დიდხანს არ იტანჯო და ჩემს ძველ ძვლებზე კბილები არ დაამტვრიო, ჯობია დადგე იმ ღრმულის იქით და გააღო პირი, მე კი ავირბენ ბორცვზე, ვაჩქარებ და დაგხატავ. ჩემს პირში.
"გმადლობთ რჩევისთვის", - ამბობს მგელი. - სწორედ ამას ვიზამთ.
ღრუში იდგა, პირი გააღო და დაელოდა. და ვერძი ავიდა ბორცვზე, აჩქარდა და რქებით დაარტყა მგელს თავში. ნაცრისფერი თვალებიდან ნაპერწკლები ჩამოვარდა და მთელმა შუქმა დაიწყო მის წინ ტრიალი! მგელი გონს მოვიდა, თავი დაუქნია და საკუთარ თავთან მსჯელობა:
- ვჭამე თუ არა?

ამასობაში სათიბმა დაასრულა სამუშაო და სახლში მიდის. მან მოისმინა მგლის სიტყვები და თქვა: "მე არაფერი მიჭამია, მაგრამ მსუბუქი პური გავსინჯე!"

11. მასწავლებლის სიტყვა. მადლობა ბიჭებო! დღეს პურის შესახებ ბევრი რამ ვისწავლეთ! ძალიან კარგი ბიჭები ხართ, დიდი საქმე გააკეთეთ. ვფიქრობ, თქვენ თვითონ დაინტერესდით კლასისთვის მასალის მოძიებით, როლების სწავლით, თქვენი სიტყვებით, ყველაზე საინტერესო მასალის შერჩევა, პრეზენტაციების მომზადება, კედლის გაზეთის დახატვა. იმდენი საინტერესო რამ აღმოაჩინე, რომ შეუძლებელია ამ ყველაფრის ერთ გაკვეთილში მოთავსება. ამიტომ, ვნახოთ, რა დავაგროვეთ თემაზე „პური ყველაფრის თავია!“ ეს არის საქაღალდეები, რომელშიც შედის რუსი მწერლებისა და მსოფლიოს ხალხების ზღაპრები, ანდაზები და გამონათქვამები, გამოცანები, ნიშნები, რითმები და გამონათქვამები პურის შესახებ, მასალები პურის წარმოშობის ისტორიის შესახებ, საინტერესო ფაქტები, მასალები პურთან დაკავშირებული ტრადიციების შესახებ, ლექსები. პურის და პურის ლექსიკონის შესახებ! თქვენ შეძლებთ შეგროვებულ მასალებს მიმართოთ, რადგან დარწმუნებული ვარ, ახლა თქვენი ინტერესი ამ თემით არ დასრულდება. თუ გსურთ ისწავლოთ რაიმე ახალი თქვენთვის, განაგრძეთ ძებნა საინტერესო ფაქტები, რადგან ეს თემა გაუთავებელია. ახლა ვნახოთ, რა ლამაზ პურს აცხობდნენ თქვენი დედები, მათი წყალობით! გაიხსენეთ ტრადიცია: თუ ვინმესთან პურს გატეხავთ, ამ ადამიანს არასოდეს ეჩხუბებით? პური გავყოთ, გავსინჯოთ და არასოდეს ვიჩხუბოთ!

გადახედვა:

https://accounts.google.com

სლაიდის წარწერები:

გამოცანები პურის შესახებ

ჯოხებით მცემენ, ქვებით ამსხვრევიან, ცეცხლოვან გამოქვაბულში მყავს, დანებით დამჭრეს. რატომ მაფუჭებენ ასე? იმისთვის, რომ უყვარდა.

ბეჭედი მარტივი არ არის, ბეჭედი ოქროსფერია, მბზინავი, ხრაშუნა, ყველასთვის სასიამოვნო... რა გემრიელია!

რას ასხამენ ტაფაში და ოთხჯერ ახვევენ?

ჯერ ღუმელში შედებენ, გამოსვლისას კი ჭურჭელზე დადებენ. აბა, ახლა დაურეკე ბიჭებს! ისინი შეჭამენ ყველაფერს ცალ-ცალკე.

ტყის უკან დგას ულვაშიანი ზღვა, ტალღა ტალღა გადის ზღვაზე. გიგანტური გემი გაივლის ტალღებს და თან წაიღებს ყოველ წვეთს.

ის ათ ცხენზე ძლიერია: სადაც გაზაფხულზე მინდორში ზაფხულში პური კედელივით ამოდის.

დადის მინდორში - კიდედან კიდემდე, ჭრის შავ პურს.

რკინის ცხენის უკან ყუთს ათრევენ მარცვლეულით, მარცვლეული იღვრება ხვრელის ძირში.

ზაფხულში სძინავს, ზამთარში იწვის, პირი იხსნება, ყლაპავს რასაც აძლევენ.

გადახედვა:

პრეზენტაციის გადახედვის გამოსაყენებლად შექმენით Google ანგარიში და შედით მასში: https://accounts.google.com

სლაიდის წარწერები:

გადახედვა:

პურის ლექსიკონი

ბაგეტი - ტრადიციული ფრანგული გრძელი პური. რეალურს აუცილებლად აქვს 7 დიაგონალური ჭრილი. ნასესხები ფრანგულის მეშვეობით. ბაგეტი "ჯოხი, ჯოხი" მისგან. ბაჩეტა.

ბარანკა - საცხობი პროდუქტი შოუს ცომის პატარა რგოლის სახით. წინაპრებიდან მოდის. ფორმები *ობ-ვარიტი, საიდანაც, სხვათა შორის, გამოვიდა: რუსული. ბეგელი, უკრაინული ობარინოკი, ბელორი. აბარანაკი, პოლონური ობარზანეკი, ობვარზანეკი.

პური - მოგრძო თეთრი პური. მოდისფრანგული ბატონი « ჯოხი »

ბაურსაკი - ყაზახური შემწვარი პური. უსწორმასწორო ფორმის ხორბლის ცომის პატარა ნაჭრები ცხელ ზეთში იწვება. ყაზახიდან მოდის. ბაურსაკი "ცომის პატარა ნაჭრები შემწვარი ცხვრის ცხიმში"

ბლინები - სითხისგან მომზადებული კულინარიული პროდუქტიტესტი , დაასხით ცხელ ტაფაზე; აქვს მრგვალი ფორმა. ბლინებს მიირთმევენ სხვადასხვა საჭმელთან ერთად, თხელ ბლინებს კი ზოგჯერ შიგთავსით ახვევენ. ბლინები შესაძლოა ფქვილზე დაფუძნებული პირველი საკვები იყო და თარიღდება პრეისტორიული დროით. ყველა ერს, რომელიც იყენებს ფქვილს კულინარიაში, თავისი ჯიშები აქვს. წინაპრებიდან მოდის. ფორმები, საიდანაც, სხვათა შორის, წარმოიშვა: ძველი რუსული. ჯანდაბა. უფრო უძველესი ფორმაა mlyn. დაკავშირებულივფქვავ, დაფქვა .

ბაგელი - კულინარიული პროდუქტი, ხორბლის ცომის რგოლი, მოხარშული წყალში (ან ცხელი ორთქლით დამუშავებული) და შემდეგ გამომცხვარი. მიღებული პროდუქტის ზომიდან, ტენიანობისა და რბილობიდან გამომდინარე, მას შეიძლება ჰქონდეს დამოუკიდებელი სახელები, როგორიცაა "გაშრობა " ბაგელი ტრადიციული პროდუქტიარუსული სამზარეულო . მსგავსი სიტყვები სხვა ენებშიც არსებობს: უკრაინული. ბაგელი, ბულგარული bʹbna "swell", bʹbʹnets "სიმსივნე", Serbohorv. bubučica "ბუშტი, კვანძი", სლოვენური. bobljáti "ბუშტების აფეთქება (წყლის შესახებ)", ჩეხური. ბუბელი "წყლის ბუშტი"

ფუნთუშა - ასე ეძახიან ნებისმიერ ხორბლის პურს. სიტყვა მომდინარეობს ფრანგული boule-დან, რაც ნიშნავს "ბურთივით მრგვალს". თავდაპირველად, რუსეთში თეთრ პურს მხოლოდ ფრანგი და გერმანელი მცხობელები აცხობდნენ.

ფუნთუშა - პატარა ფუნთუშა.

პური - თუნუქის პური, ჩვეულებრივ შავი პური. მომდინარეობს არსებითი სახელიდან „ბუჰონ“ (პურის სახეობა, მჟავე ცომისგან დამზადებული ბრტყელი პური), რომელიც პოლონურიდან ნასესხების ხელახალი ფორმულირებაა. ბოხენი.

იქმეკი - თათრული ჭვავის პური.

კალაჩი - ხორბლის პური, ციხესიმაგრის ფორმის მშვილდით. ფონეტიკური ცვლილებები, რომლებსაც სიტყვები განიცდიან, ხშირად ხდის მათ ამოუცნობს და მხოლოდ ენის განვითარების კანონების ცოდნა იძლევა სიტყვის თავდაპირველი ფორმის აღდგენას. Akanye, დამახასიათებელი მრავალი რუსული დიალექტისთვის, როგორც გამოთქმაში, ასევე წერილობით, გააერთიანა ამ სიტყვის ამჟამინდელი გარეგნობა, რომელიც ჩამოყალიბებულია კოლოდან (ბორბალი) სუფიქსის -ach-ის დახმარებით. და ამ კულინარიულ პროდუქტს ასე ეწოდა მისი მრგვალი ფორმის გამო.

პური - მრგვალი ან მართკუთხა ტკბილი საფუარიპური .

რუსეთში საქორწილო პურებს ამზადებდნენ და მრავალი წესი იცავდნენ.რიტუალი წესები

პური ითვლებოდა ბედნიერების, კეთილდღეობისა და სიმრავლის სიმბოლოდ. პური გამოიტანესპირსახოცი - ნაქარგი პირსახოცი. რაც უფრო ბრწყინვალედ გამომცხვარი იქნება პური, მით უფრო ბედნიერები და მდიდარი გახდებიან ახალდაქორწინებულები, რომლებიც მას დააგემოვნებენ. პური მრავალფენიანი იყო და პატარძლის ან საქმროს ნათლია ყოფდა. ზედა ნაწილს ახალგაზრდებს აძლევდნენ, შუა ნაწილს სტუმრებს, ქვედა ნაწილს, რომელშიც ხშირად აცხობდნენ მონეტებს, მუსიკოსებს. ახალდაქორწინებულებმა პურის ნაჭერთან ერთად თავიანთი ბედნიერება სტუმრებს გაუზიარეს. სტუმრებმა სანაცვლოდ საჩუქრებით მადლობა გადაუხადეს პატარძალს.

ქორწილისთვის სადღესასწაულო რიტუალური პურის გამოცხობის ტრადიცია - რუსულ ქორწილებში პური - თანდაყოლილია ყველა სლავურ ხალხში. ბელორუსელებსა და უკრაინელებს პურის ტრადიციები აქვთ თათრები ქორწილებისთვის ამზადებენ ფენოვანი ღვეზელს - გუბადიას და მისი რიტუალური მნიშვნელობა სრულიად იდენტურია პურის.

რუსული ჩვეულების თანახმად, ძვირფას სტუმრებს პურ-მარილით ხვდებიან - ჭვავის პურს, რომელსაც ასრულებენ ნაქარგ პირსახოცზე. ეს ჩვეულება მომდინარეობს წარმართული ანტიკურობიდან, როდესაც პური ღვთაება იყო. წინაპრებიდან მოდის. ფორმები, საიდანაც, სხვათა შორის, წარმოიშვა: ძველი რუსული. კოროვაი, რუსი პური, უკრაინული კოროვაი, ბულგარული კრავაი, პოლონური კრავაი "პური".

პრეტცელი - გრეხილი ხორბლის პური. ლეგენდის თანახმად, ერთ-ერთი მონასტრის ბერებს ციდან მანანა უეცრად წვიმდა, საიდანაც გამოაცხობდნენ უგემრიელეს პურს და რვა ფიგურის ფორმას აძლევდნენ, მადლობის ლოცვაში დაკეცილი ხელების მსგავსი. მისგან მოდის.კრინგელი, კრენგელი

კრუასანი - ბაგელის ფორმის ფუნთუშა. სიტყვა ფრანგული წარმოშობისაა.

კულიჩი - ტკბილი, ძალიან მდიდარი მაღალი თეთრი პური, ყოველთვის ქიშმიშით ან დაშაქრული ხილით, რომელიც მართლმადიდებლური ტრადიციაემზადება აღდგომისთვის. ამ ტკბილი პურის სახელი ნასესხები იყო ბერძნულიდან, სადაც კოულიკი(ონ) ბრუნდება ძველბერძნულ კოლიქსზე - „მრგვალი პური“.

კურნიკი - ეროვნული რუსული კერძი: სადღესასწაულო ან რიტუალური ღვეზელი, რომელიც მზადდება მდიდარი უფუარი ცომით, სავსე ქათმის ხორცით, ღორის სოკოთი, კვერცხით, მამლის ბუჩქებით და ცხარე მწვანილებით. უძველესი ტრადიციის თანახმად, კურნიკებს აცხობდნენ საქმროს სახლში (მას აფორმებდნენ ადამიანის ცომის ფიგურებით - ახალგაზრდა ოჯახის სიმტკიცის სიმბოლო) და პატარძლის (ყვავილებით გაფორმება - სილამაზისა და სინაზის სიმბოლო)

ბრტყელი პური - ცომეულისგანტესტი , ძირითადად მრგვალი და ბრტყელი. ტრადიციულიპური შუა აზიის ხალხები. ასევე, სხვა სახის ბრტყელი პური გვხვდება მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოში. ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა კომპონენტები:სანელებლები , სანელებლები , ხრაშუნა , ყველი , კენკრა და ხილი . წარმოშობით რუსული. მომდინარეობსძერწავს

ნამცხვარი - ცომის პატარა ნაჭრებისგან დამზადებული საკონდიტრო ნაწარმი. სიტყვიდან "ღუმელი"

ნამცხვრები - მცირე ზომის საკონდიტრო ნაწარმი სხვადასხვა სახისკარაქის ცომი, ძირითადად ტკბილი შიგთავსით. წარმოშობილია არსებითი სახელიდანღვეზელი .

ტორტი - გამომცხვარი პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია ცომისგან, გარკვეული სახის შიგთავსით. პრასლავიდან. ფორმები, საიდანაც, სხვათა შორის, წარმოიშვა: რუსული. ღვეზელი, უკრაინული piríg (გენ. გვ. -oga), Belor. ღვეზელი, ჩეხური, სლოვაკურიპირო , პოლონური პიროგი.

წნული - წაგრძელებული გრეხილი თეთრი პური. ზმნიდანქსოვა.

კერა - ღუმელის ქვედა ნაწილში (კერაზე) სპეციალურ ფურცლებზე გამომცხვარი პური. სიტყვიდანქვეშ - ქვედა ჰორიზონტალური ზედაპირი ღუმელში ღუმელის ცეცხლსასროლი იარაღით, რომელზედაც მოთავსებულია საწვავი. ქვაბებს შუა ცეცხლში დებდნენ და ნახშირის ამოღების შემდეგ კერაზე პურს აცხობდნენ.

ჯანჯაფილი - სპეციალური ცომისგან გამომცხვარი ფქვილის საკონდიტრო ნაწარმი; შეიძლება დაემატოს გემოვნებითთაფლი , თხილი , ქიშმიშით , ხილი ან კენკრა

ეს საკლასო საათი შექმნილია იმისათვის, რომ გააფართოვოს სტუდენტების ცოდნა პურის სარგებლობის, მისი ღირებულებისა და მარცვლეულის მწარმოებლის შრომისმოყვარეობის შესახებ. და ასევე, პურისადმი ეკონომიური დამოკიდებულების, მანქანის ოპერატორის, მცხობელის მუშაობისადმი პატივისცემის, მშობლიური მიწის სიყვარულის გამომუშავება.

ჩამოტვირთვა:

გადახედვა:

საკლასო საათი თემაზე "პური ყველაფრის თავია"

მიზნები:

1. გააფართოვეთ ცოდნა პურის სარგებლობის, მისი ღირებულებისა და მარცვლეულის მწარმოებლის შრომისმოყვარეობის შესახებ.

2. პურის ეკონომიის განცდა, მანქანათმშენებლის, მცხობელის მუშაობის პატივისცემა და მშობლიური მიწის სიყვარულის გამომუშავება.

დარბაზის გაფორმება:

სცენაზე არის სამგანზომილებიანი პანელი "მარცვლეულის ველი". სცენის ზემოთ არის პლაკატი: "პური ყველაფრის თავია".

ბავშვების ნახატები თემაზე: „პური ყველაფრის თავია“. წიგნების გამოფენა პურის შესახებ. მარცვლეული კულტურების თაიგულები. სადღესასწაულო სუფრა გაშლილია, მასზე სხვადასხვა ერის პურის პროდუქტებია: ოქროსფერი ყავისფერი ფუნთუშები, ღვეზელები, ჯანჯაფილის ნამცხვარი, ლავაში, ჩორეკი, ბაგეტი, პიცა, ცენტრში - პური პირსახოცზე.

ბავშვები კლასში შედიან ოლგა ვორონეტის მიერ შესრულებული სიმღერის "პური ყველაფრის თავია" ხმების ქვეშ.

პირველი მიდის ხალხურ კოსტუმში გამოწყობილი გოგონა პური ხელში.

1. მასწავლებლის გახსნის სიტყვა.ძვირფასო ბიჭებო! როგორც მიხვდით, პურზე ვისაუბრებთ. პურს ყოველდღე ვხვდებით. არც მოკრძალებული საუზმე, არც სამუშაო დღის ლანჩი და არც სადღესასწაულო მაგიდა ამის გარეშე არ შეიძლება. ის ჩვენთან ერთად დაბადებიდან სიბერემდე. ბიჭებო, ძველად ისეთი პური არ იყო, როგორიც ახლაა, მაგრამ მარცვლეულის ყანები მაშინაც გაიზარდა. არადა, ხორბლის მარცვლები ჩვენისგან განსხვავდებოდა, გაცილებით პატარა იყო და განსხვავებული გემოთი. არსებობს ასეთი ლეგენდა. ეს იყო დიდი ხნის წინ, ქვის ხანაში. როდესაც ძლიერი წვიმა და სიცივე მოვიდა დედამიწაზე, ადამიანს არაფერი ჰქონდა საჭმელი. შემდეგ მან პირველად შენიშნა ხორბლის ნამწვი. მარცვლებს რომ უფრო ადვილად ჭამდნენ, წყლით ასველებდნენ. შემდეგ ადამიანმა ისწავლა მარცვლეულის ფქვილში დაფქვა. და ერთ დღეს კაცმა ცეცხლთან დატოვა ქვაბი ხორბლის ფაფა. ცეცხლი ჩუმად ავიდა ქვაბამდე, ქვაბმა ვერ გაუძლო სიცხეს და გასკდა. ხმაურმა გააღვიძა კაცი, მივარდა ცეცხლთან და დაინახა, რომ მისი ფაფა ქვად გადაიქცა. ქვა რომ გაცივდა, კაცმა მისი გაწმენდა დაიწყო და უცებ უცხო სუნი იგრძნო. ცალი პირში რომ ჩაიდო, მამაკაცმა სიამოვნებისგან თვალები დახუჭა. ასე რომ, გამოქვაბულში ღამის ხანძარმა მასწავლა პურის გამოცხობა.

მიუხედავად იმისა, რომ დღეს პური ძალიან განსხვავდება პირველი პურისგან, ის მაინც რჩება მთავარ პროდუქტად.

2. ლექსის კითხვა (ბავშვების მიერ)

ნასტია:

ზოგს მოსწონს კარაქთან ერთად,

ზოგს მოსწონს ყველით

და მეორე ხორცით

ან კეფირით.

ოლეგი:

ზოგს მოსწონს თეთრი

ზოგს მოსწონს შავი

ზოგს მოსწონს ყაყაჩოს თესლი

ან გამომცხვარი.

მაშა:

ეს შეიძლება იყოს სოლი

ეს შეიძლება იყოს ვიწრო

ზოგს მოსწონს კუმინთან ერთად

ან ფრანგული.

ილია:

ის არის მარცვალი, ის არის ყური,

ის არის ფქვილი და ცომი

და სადღესასწაულო სუფრაზე

იცის თავისი ადგილი.

სემიონი:

შეხედე მიწას, შეხედე ცას

არაფერი მსოფლიოში

პურზე მნიშვნელოვანი არაფერია

3. კროსვორდი.

მასწავლებელი: მოდით, ერთად ვცადოთ ამოხსნათ ჩვენს კროსვორდის თავსატეხში დაშიფრული სიტყვა.

ვინ ზრდის პურს? ( X Leborob)

პატარა ცომეული. (რქებიმოიწონე)

უმარილო, პურის გარეშე, ნახევარი... (დაახლოებითკვება)

აი, მე მქვია ილია მურომეც,

შვილს მამის სახელით ივანოვიჩი ჰქვია.

მე არ მჭირდება სამთავრო სასამართლო,

მე არ ვიკავებ დღესასწაულებს,

უპრეტენზიო კაცი ვარ

ერთი ნაჭერი პური რომ მქონდეს...

ვინ არის ილია მურომეც? (ბ ოგატირი)

თუ სწორ დროს დათესავ, მარცვლებს მოაგროვებთ... (ჰორუსი U)

მარცვლეული (P Shenitsa)

რიდლი: სახლი გაიზარდა მინდორში,

სახლი სავსეა მარცვლეულით.

კედლები მოოქროვილია

ჟალუზები დახურულია ( K olos)

არც ხელები, არც ფეხები, მაგრამ ქამრებიანი. (სნ O p)

რა სიტყვა მიიღე? (ხლებუშკო)

მასწავლებელი: ასევე, შემოდგომაზე, ყველაზე მნიშვნელოვანი მოსავალი იკრიფება. გამოიცანით გამოცანა: "ის ოქროსფერია და ულვაშიანი, ასი ბიჭია ას ჯიბეში" (სპიკი)

მართალია, ბიჭებო, ეს სპიკია. რას იღებთ ყურიდან? (სიმინდი)

რა შეგიძლიათ მიიღოთ მარცვლეულისგან? (ფქვილი)

რას გამოვაცხობთ ფქვილისგან? (პური)

პური ჩვენი მთავარი სიმდიდრეა. ამიტომ პურის დაკრეფა უმთავრესია. პურს უნდა გავუფრთხილდეთ, არსად არ გადავაგდოთ, მაგრამ თუ დაინახავთ, აუცილებლად აიღეთ.

ან იქნებ ვინმეს ახსოვს ანდაზები პურის შესახებ? ………………………….

ძალიან კარგი, იმედია ყოველთვის კარგად მოუვლი შენს პურს.

მასწავლებელი:

პური ადამიანის შრომის ერთ-ერთი საოცარი პროდუქტია. რამდენის გაკეთება შეუძლია ადამიანს ერთი თითით? რაღაც წვრილმანი. სხვა ამბავია, თუ ხუთივე სამსახურშია. მცენარის სიცოცხლისთვის ხუთი აუცილებელი პირობაა, როგორც ხელზე თითები.

ერთხელ - თბილია (გაზაფხული მოვიდა - სითბოა).

ორი - სითბო (მზე ცაში არის ნათელი).

სამი – ტენიანობა (თოვლი დნება, წვიმდა – ტენიანობაა).

ოთხი - ჰაერი (მთელი მცენარე ზემოდან ფესვებამდე ჰაერშია მოცული).

ხუთი - საკვები (სასუქი - ჭამე საკვები).

ცალკე აღებული, ისინი არაფერს ნიშნავს. ერთად შეგროვებული - ხუთივე - ისინი აძლევენ მცენარეს სრულ სიცოცხლეს ნერგებიდან ნაყოფამდე.

ლექსები (მოთხრობილი ბავშვების მიერ)

1. ყოველივე ამის შემდეგ, მარცვლები მაშინვე არ გახდა

პური, რომელიც მაგიდაზეა.

ხალხი დიდხანს და ბევრს მუშაობს

ადგილზე ვიმუშავეთ.

2. ჯერ მარცვალი მარცვლეულით ითესებოდა,

შემდეგ ყლორტებს აგრონომი უვლიდა.

შემდეგ კომბაინმა ხელში აიღო ყური,

ხელისგულებში ფრთხილად შეირგა.

გაიგო, რომ პური დიდი ხანია მომწიფდა,

მინდორში გავიდა, რომ კომბაინით ამოეღო.

3. შემდეგ მარცვლეულიდან ფქვილი დაფქვით

და წავიდა მცხობელთან.

და მან შეძლო ცდა:

ასეთი გემრიელი ფუნთუშები გამოაცხვეთ!

დააფასეთ, შეიყვარეთ და პატივი სცეს ერთს

ვინც პურს თესავდა, ასწია და გამოაცხო.

პურის მრგვალი ცეკვა.

მინდორში სპილენძი გაიზარდა,
თავიდან ის იყო დაბალი.
წვიმამ მორწყა ველი -
ცოტათი იზრდებოდა.
შემდეგ კი მეგობრებთან ერთად
გამოცდაზე აღმოვაჩინე თავი.
საცხობში გამომცხვარი პური
და მიიტანეს დღესასწაულზე.
ის ირგვლივ ათვალიერებს მეგობრებს:
მრგვალი ტორტი და ღვეზელები,
და თუნდაც შეყვარებულები -
ტკბილი ჩიზქეიქები.
მხიარული მრგვალი ცეკვა -
პურის ფესტივალი სკოლაში.

5. ვიქტორინა.

1. რა განსხვავებაა საგაზაფხულო და ზამთრის ხორბალს შორის? (გაზაფხულის ნათესები ითესება გაზაფხულზე, ზამთრის ნათესები ითესება შემოდგომაზე, ზამთარში)

2. სად მიიღება მარცვლეული მოსავლის აღების შემდეგ? (ლიფტამდე - მარცვლეულის შესანახი)

3. სად ხდება მარცვლეული ფქვილად? (წისქვილზე)

4. რა არის კვაშნია? (ხის ცომის აბაზანა, ან საფუარის ცომი)

5. რა ჰქვია საფუარს, ფერმენტირებულ ცომს? (ცომი)

გამოცანები

გამოიცანი მარტივად და სწრაფად: რბილი, ფუმფულა და სურნელოვანი,
შავია, თეთრია და ხანდახან დამწვარია.
(პური)

გიგანტური გემი არ მიცურავს ზღვაზე.
მიწის გასწვრივ გიგანტური გემი მოძრაობს.
მინდორი გაივლის და მოსავალი მოიმკის.
(სამკაული)

მინდორს ერთი ბოლოდან მეორემდე დადის და შავ პურს ჭრის.
(გუთანი)

სახლი გაიზარდა მინდორში. სახლი სავსეა მარცვლეულით. კედლები მოოქროვილია. ჟალუზები აწეულია.
სახლი ოქროს სვეტზე ირხევა

(ყური)

ჩიტი იურიცა უყურებს ქარს, ფრთებს აფრიალებს, მოძრაობის გარეშე.
(ქარის წისქვილი)

ახალი მთვარე დღისით მინდორზე ანათებდა და ღამით ცაში აფრინდა.
(ნამგალი)

შვრიას არ აჭმევენ, მათრახით არ მართავენ, მაგრამ როცა ხვნას, შვიდ გუთანს ათრევს.
(ტრაქტორი)

6. მასწავლებელი: იცით, რა სუნი აქვს პურს, ჭვავის პურის ნაჭერს, შრომატევადი პურის?

სტუდენტები:

1. მინდვრის სუნი ასდის,

ცხელი სიცხე და ნამი,

გრილი ქარი ღია ცის ქვეშ

და ახალი დილის გათენება.

პურს ახალი ფქვილის სუნი აქვს

და ღუმელის ცხელი ალი,

როცა დაღლილი ხელით,

ცომის რულონები ცხვება.

2. აი ის არის - მოწითალო და სურნელოვანი

მაგიდაზე წევს და სუნთქავს.

დიდი მადლობა პურისთვის

ყველა მარცვლეულის მწარმოებელს დედამიწაზე!

7. მასწავლებელი. როგორ უნდა მოექცეთ პურს?

პურისადმი დამოკიდებულება ფრთხილად უნდა იყოს. აქ კი ხშირად ხედავ სურათს, რომელიც გულში ტკივილს იწვევს: მიტოვებული პური, ჭუჭყში გათლილი პური, ნაგვის ურნაში ფუნთუშები. ეს მიუთითებს ქმედების ამორალურობაზე. უნდა გვახსოვდეს, რომ ჩვენს სუფრაზე პური 120 პროფესიის ადამიანების შრომისმოყვარეობის წყალობით ჩნდება. მარცვლეულის ფერმერის შრომა მძიმე და ხანგრძლივი სამუშაოა. ვინც პურს ამუშავებს, ნახევრად შეჭამილ პურს არსად გადააგდებს. ისწავლეთ სხვისი შრომის დაფასება.

ახლა მოდით მოვუსმინოთ სერგეი მიხალკოვის ლექსს "ბულკა" და გავარკვიოთ, როგორ მოვექცეთ ადამიანის შრომის ყველაზე ძვირადღირებულ პროდუქტს.

მირონოვი კითხულობს:

სამი ბიჭი ქუჩაში

ფეხბურთის თამაშივითაა,

აქეთ-იქით ფუნთუშას ატარებდნენ

და ამით გაიტანეს გოლი.

არ იყიდეს

ნაპოვნია სახლის უკან ეზოში,

მათ არ აიყვანეს იგი მიწიდან,

ახლა კი ის უკვე თამაშშია...

უცნობმა ბიძამ გაიარა,

გაჩერდა და შეხედა

და, თითქმის ბიჭების შეხედვის გარეშე,

იმ ფუნთუშას ხელი გაუწოდა.

შემდეგ. შუბლშეკრული გაბრაზებული,

კარგა ხანს აფრქვევდა მტვერს

და უცებ მშვიდი და გახსნილი

ყველას თვალწინ აკოცა.

ვინ ხარ შენ? - ჰკითხეს ბავშვებმა,

ცოტა ხნით დავივიწყე ფეხბურთი,

მე მცხობელი ვარ! - უპასუხა კაცმა

და ნელა დატოვა ფუნთუშა.

და ამ სიტყვას პურის სუნი ასდიოდა

და ეს განსაკუთრებული სითბო

რომლებიც ცის ქვეშ ასხამენ

ხორბლის ზღვა ოქროსფერი.

მასწავლებელი: იმედია თქვენს შორის არიან ასეთი ადამიანები“ბიჭები არ არიან.

8. თამაში სიტყვა „ფერმერი“.

შექმენით რაც შეიძლება მეტი სიტყვა ამ სიტყვის ასოებიდან.

მასწავლებელი. ხალხს არასოდეს მიუღია პური უფასოდ. ბოლოს და ბოლოს, სამოთხეშიც კი ცოდვილი ადამისთვის განშორების სიტყვად ითქვა: „პურს შუბლის ოფლით გამოიმუშავებ“. რუსეთში პურს ყოველთვის პატივისცემით ეპყრობოდნენ საპატიო სტუმრების პურითა და მარილით მისალმების ჩვეულებაც კი. შეხედე მაგიდას. - რატომ არის ერთი პური შავი და მეორე თეთრი? (ხორბლის და ჭვავის ფქვილი). ასევე არის ნაცრისფერი პური (შვრიის ან ქერის ფქვილისგან დამზადებული) და ბრინჯი.

დიდის დროს სამამულო ომიშეიძლება შეხვდეს ლოზუნგს: "მშვიდობა ერებს, პური მშიერებს". რაციონი ალყაში მოქცეულ ლენინგრადში ასეთი იყო: თანამშრომლისთვის - 125 გრ პური, მუშისთვის - 200 გრ (აჩვენეთ 125 გრამი ნაჭერი) და კიდევ 3 მაკარონი, ბლოკნოტის სიგრძე, ნაცრისფერი, თიხიანი, მაგრამ სასურველია. ყოველი ადამიანი. ბოლოს და ბოლოს, მე მომიწია მუშაობა.

სანკტ-პეტერბურგის ისტორიის მუზეუმში არის პატარა თითის ზომის დაფქული პურის ნაჭერი. ეს იყო დღიური რაციონი გერმანელების მიერ ალყაში მოქცეული ქალაქისთვის ბლოკადის ზამთრის თვეებში. მაგრამ ადამიანებს სჭირდებოდათ მუშაობა, მათ სჭირდებოდათ ცხოვრება, მათ სჭირდებოდათ გადარჩენა - მიუხედავად ნაცისტებისა, მიუხედავად დაბომბვისა და დაბომბვისა.

სამხედრო პური.
მახსოვს პური
სამხედრო, მწარე,
ეს თითქმის ყველა კვინოა.
მასში ყველა ნამსხვრევში,
ყველა ქერქში
ადამიანური უბედურების მწარე გემო იგრძნობოდა.
ის ძალიან იყო ჩართული იმ უბედურებაში
მძიმე დღეების მძიმე პური,
მაგრამ რა ტკბილი იყო ის მომენტი
როცა ნაჭერი ხელში მექნება
მოაყარეთ მწიკვი მარილი
დედის ცრემლებით არომატული.

ჩვენ, ახალგაზრდები, ბედნიერები, არასდროს ვოცნებობთ ომზე.

ჩვენ სრულიად უცნობია შიმშილი და სიცივე.

მაგრამ ჩვენ ვიცით ერთი პურის ფასი,

და ჩვენ ვიცით უბრალო სპიკელეტების ძალა.

და ომის დროს ის დაეხმარა გმირებს:

მომეცი ძალა, გაუძლო მოკვდავ ცეცხლს.

დაე, მოწმენდილი ცა ბრწყინავდეს მთელ მსოფლიოში,

დაე, მზე აირეკლოს შენს თვალებში,

დიახ, შეიძლება პური ყოველთვის იყოს მაღალი პატივისცემით

თქვენს და ჩვენს ოჯახურ სუფრებზე.

მიწისა და ცის პური
თქვენს მაგიდაზე -
პურზე ძლიერი არაფერია
არა დედამიწაზე.
ყველა პატარა ნაჭერში
მარცვლეულის მინდვრები,
და ყველა spikelet
დედამიწა იკავებს.

10. თავსატეხები.

აღადგინეთ ორიგინალური ნახატი პურის ამსახველი ამოჭრილი სურათებიდან.

კონკურსის მსვლელობისას ჯგუფ „Stagecoach“-ის მიერ შესრულებული სიმღერა „Candy Lambs“ კარგ განწყობას უზრუნველყოფს ყველა დამსწრესთვის.

11. კონკურსი "კონკია"

სახის მიხედვით დაალაგეთ სხვადასხვა მარცვლეული კულტურების შერეული თესლის მცირე რაოდენობა.

ჟღერს სიმღერა "პურის გემო" ლეონიდ სმეტანნიკოვის შესრულებით

12. მასწავლებელი.

სლავებს დიდი ხანია აქვთ ასეთი ჩვეულება: ადამიანები, რომლებიც პურს ამტვრევენ, უვადოდ მეგობრები ხდებიან. პური არის ხალხთა შორის მშვიდობისა და მეგობრობის ელჩი და ასე რჩება დღესაც.

ცხოვრება იცვლება, ფასეულობები გადაფასებულია, მაგრამ უდიდეს ღირებულებად რჩება პური, მამა, პური, მარჩენალი.

ფრონტზე პურით გაგვაცილეს. ომიდან დაბრუნებულებს პურით დახვდნენ.

ყველას თავისი პური აქვს. ყველას თავისებურად ახსოვს, აღიქვამს და აფასებს. მაგრამ ერთი რამ არის საერთო ყველასთვის გამონაკლისის გარეშე: პური სიცოცხლეა.

დღეს ჩვენს ქვეყანაში არ არის ადგილი, სადაც პური არ ცხვება. ცხვება როგორც დიდ, ისე პატარა ქალაქებში, სოფლებში და სოფლებში. პურს მოიხმარენ დღის ნებისმიერ დროს, ნებისმიერ ასაკში. ყველას სჭირდება პური. ის დიეტის განუყოფელი და აუცილებელი ნაწილია.

ყველა ერს აქვს ისტორიულად ჩამოყალიბებული პურის და საცხობი პროდუქტების ასორტიმენტი, განსხვავებული ფორმითა და შემადგენლობით.

უკრაინაში ძალიან პოპულარულიპალიანიცა.

სომხეთში ცნობილი, უძველესი პური ცხვება ცომის ყველაზე თხელი ფურცლებიდანპიტა.

შუა აზიის მაცხოვრებლები ყველა სახის პოპულარულიაბრტყელი პური.

სომხური პიტა - ეს არის ბრტყელი მრგვალი თეთრი ბრტყელი პური, რომლის შიგნით ათავსებენ შიგთავსს: ყველი, ლორი, მწვანილი.

მაცო - უფუარი ცომისგან დამზადებული თხელი მშრალი ბრტყელი პური, რომელსაც ებრაელი მორწმუნეები პასექის დღეებში მიირთმევენ.

ბისკვიტი - დასავლეთ ევროპა.

ბრეტცელი - გერმანია.

ბრიოში - ნორმანდია, საფრანგეთი.

ნაანი, ჩაპატი - ინდოეთი.

პეტი - ახლო აღმოსავლეთი.

პიცა - იტალია.

ტორტილა - მექსიკა.

ფოლარი - პორტუგალია.

ბაგეტი - საფრანგეთი.

13. დიტი.

გელოდებით სამოვარით,
სუფრასთან მივაქვთ ღვეზელები,
ჩაი არ გვაკლდება
ამაზე და ამაზე ვსაუბრობთ

სუფრაზე გვაქვს ღვეზელი,
დონატები დაჩიზქეიქები,
მოდით ვიმღეროთ ჩაისთან ერთად
პურის ღვეზელები.

პურიდილიდან საღამომდე ვჭამ
ფუნთუშები ღამიდან დილამდე
ეს ძალიან სახალისოა
მე და დედას საღამოები გვაქვს.

ფუნთუშები კარგია ლანჩისთვის
პური, პური და ჩიზქეიქები.
თბილი პური ყველას გამოკვებავს
მსოფლიოში უკეთესი პური არ არსებობს.

პური და ფაფა - კარგი
მაღლა გადახტები.
და ტკბილეული, ღვეზელები -
ჩვენი ტვინი მოძრაობს.

უპირატესობას ვაძლევ
მე ვარ რძის ფაფა
ასე რომ ყოველ ახალ დღეს
გახდი უფრო ლამაზი.

მიირთვით ფაფა ჯანმრთელობისთვის
მას აქვს ბევრი ცილა
ასევე მიირთვით ცოტა პური
და დალიე რძე.

კალუგაში პური ძვირდება,

მთელი ხალხი შეშფოთებულია.

ქამარი მოვიჭირე

ძველი ბებია.

დღეს ცუდი მოსავალი იყო

წვიმის გამო,

პური იქნება

ტორტზე ძვირია.

14. ლექსები. ( ბავშვები ამბობენ)

1. პური ამოიღეს. და უფრო მშვიდი გახდა.

ურნები ცხლად სუნთქავენ.

მინდორს სძინავს. დაიღალა.

ზამთარი მოდის.

2. მაგრამ მარცვალი მაშინვე არ გახდა

პური, რომელიც მაგიდაზეა.

ხალხი დიდხანს და ბევრს მუშაობს

ჩვენ ვიმუშავეთ ადგილზე!

3. დიდება მშვიდობას დედამიწაზე!

დიდება სუფრაზე დადებულ პურს!

აი, სურნელოვანი პური,

ხრაშუნა დაგრეხილი ქერქით.

აქ არის თბილი, ოქროსფერი,

თითქოს მზით სავსე!

4. კვამლი ცურავს სოფელს.

ღვეზელებს აცხობენ სახლებში.

შემოდი, ნუ მორცხვი

დაეხმარე შენს თავს კარგ პურში!

მასწავლებელი: ახლა კი ყველას ვიწვევთ მაგიდასთან!